Korak po korak foto recept za domaći pire od rajčice za zimu bez octa

Opis

Pire od rajčice za zimu, kuhani kod kuće, razlikuju se od kupljene rajčice u trgovini po prilično rijetkoj konzistenciji. Ako, na primjer, za pripremu popularnog crvenog borschta, takva pasta bit će dovoljna samo jedna puna žlica, tada će domaća rajčica u ovom slučaju zahtijevati barem jednu čašu. Međutim, to još uvijek nije prepreka za berbu rajčice od rajčice za zimu svake godine, jer se u ovu svrhu prema ovom foto receptu može pripremiti u neograničenim količinama..

U ovom jednostavnom receptu s fotografijom treba obratiti pažnju na činjenicu da se u našem slučaju za kuhanje rajčice kod kuće koristi samo rajčica, a bez dodatnih sastojaka. Čak se i takav pripravak rajčice konzervira bez korištenja octa. Ako napravite sve kako je opisano u detaljnim tehnološkim uputama u nastavku da napravite domaći pire od rajčice, tada neće trebati posebne uvjete skladištenja, redoviti podrum je savršen za tu svrhu.. Rok trajanja takvog nezamjenjivog radnog predmeta doseže godinu dana, tako da možete cijelu godinu kuhati iz njega sve što vam srce želi. Međutim, valja napomenuti da se od takvog pire krumpira može pripremiti vrlo ukusna matičnjaka i umak za pire krumpir, kao i poznata klasična juha od rajčice.

Pa se prebacimo na kuhanje! 

Sastojci

• Rajčice na okus

koraci

1. Glavna prednost domaće rajčice je ta što ga je dopušteno kuhati čak i od one rajčice koja je iz nekog razloga izgubila svoj tržišni izgled.. Za pripremu ove praznine možete koristiti bilo koju rajčicu, osim, naravno, trulog ili lagano trulog.

   

2. 
   
   
   

   Jedna od glavnih točaka izrade domaćeg pire rajčice je povrće prije čišćenja morate oprati čistim, pa ih sada počnite ispirati. Izrežite čisto povrće na nekoliko komada i odvojite od očvrslih područja. Zatim pripremite rajčicu kroz mlin za meso kako biste dobili homogeni kaše. Dovedite dobivenu masu do vrenja, a zatim je kuhajte petnaestak minuta. U procesu kuhanja formirat će se pjena na rajčici, mora se povremeno uklanjati.

   

3. Nakon što se rajčica skuha, pripremite staklenke za to. Savjet! Pokušajte sačuvati rajčinu kašu za zimu u limenkama različitih veličina: 250 ml, 0,5 l i 1 l. To je vrlo zgodno, jer različita jela zahtijevaju različite količine nasjeckane rajčice. U svakom slučaju, staklenke temeljito operite u otopini sode, a zatim ih sterilizirajte preko pare ili u pećnici..

   

4. 
   
   
   

   Napunjene staklenke napunite gotovim rajčicama, a zatim ih prekrijte poklopcima i ponovno sterilizirajte. Ako koristite spremnike različitog pomaka, sterilizirajte samo jedan volumen istodobno.. To je zbog činjenice da voda u kojoj će se radni dijelovi nalaziti tijekom sterilizacije mora doprijeti do ramena limenke. Sterilizirajte konzerviranje od pet do dvadeset minuta, ovisno o zapremini spremnika.

   

5. Nakon sterilizacije radnih dijelova, čvrsto zatvorite poklopce, a zatim ih stavite na prikladno mjesto u obrnutom položaju da se ohlade. Zatim pohranite klasični pire od rajčice u svoj podrum ili bilo koje drugo hladno mjesto.

   

   Uživajte u jelu!