Adjika bez kuhanja od rajčice i paprike za zimu

Domaća hrana uvijek je zdravija i ukusnija od kupljene hrane. Svaka dobra domaćica zna za ovo. Stoga za članove kućanstva treba pripremiti samo najukusnije i najpoželjnije poslastice. Adjika bez kuhanja rajčice za zimu upravo je ono što vam treba za obiteljsku večeru. Uz kuhani krumpir, rižu, ovo će predjelo ići uz prasak, a za kuhanje prvih jela, također će uspjeti! Uz to, adjika od rajčice bit će dobra za izradu sendviča ili mesnih jela. U svakom slučaju, ukusna, pikantna adjika ugodit će svima bez iznimke.!

Potrebne komponente:

• rajčica - 2 kilograma
• gruba jestiva sol - 1 žlica
• šećer - 1 žlica
• češnjak - 100 grama
• paprika zvona - 100 grama
• biljno ulje - 40 grama.

Ako volite začinjena jela, takvom adjiku možete dodati čili papar, malo octa, kao i svoje omiljene ljute začine i začine..

Kako kuhati adjika bez kuhanja od rajčice i paprike

Sve komponente ovog jela moraju se pripremiti unaprijed. Rajčice operite u hladnoj vodi, svako povrće narežite na klinove, kako bi kasnije bilo prikladno koristiti ovaj proizvod.

Ogulite češnjak, podijelite na klinčiće.

Bele paprike operite pod tekućom hladnom vodom, odrežite stabljiku i ogulite je od sjemenki. Boja papra nije bitna, možete koristiti bilo koju boju, ali bolja je, na kraju krajeva, crvena. Tada će se adjika pokazati lijepom jarko crvenom bojom..

Uzmi brusilicu za meso. Nasjeckajte rajčicu, češnjak, papriku. Da biste dobili masu rajčice, morate koristiti duboke posuđe.

U posudu s pripremljenom smjesom od rajčice izlijte sol i šećer. Tamo ulite biljno ulje.

Sve dobro promiješajte žlicom. Okusite adjika, ako je potrebno, možete dodati malo više šećera ili soli, ovo nije obavezno. Trebali biste dobiti gustu adjiku od rajčice. Koji se može konzumirati odmah nakon pripreme.

Za čuvanje adjika u hladnjaku pripremit ćemo staklenke i poklopce: očistiti gaziranom vodom, temeljito isprati tekućom vodom i staklenke sterilizirati vrućom parom najmanje 5 minuta, a poklopce posipati kipućom vodom.

Adjiku ćemo spakirati u čiste suhe staklenke, pokriti poklopcima i spremiti u hladnjak.