Sok od rajčice s pulpom za zimu

Prilično velik broj ljudi preferira sokovi od povrća, posebno od rajčice. Kupujući ih u trgovini, ne možete biti sigurni da u njemu nema štetnih aditiva. Uostalom, stvarno želite popiti čašu soka i napuniti energiju za cijeli dan. Stoga, zašto kupiti sok u paketu od sumnjivog proizvođača, ako možete samostalno pripremiti sok od rajčice s pulpom kod kuće, recept za zimu pomoći će vam u tome. Takav sok će zadržati sve svoje vitamine dvije godine. U predloženom receptu vidjet ćete kako pripremiti sok od rajčice kod kuće za zimu pomoću brusilice za meso. Sve je dovoljno jednostavno, pazite i radite s nama.

Sastojci:
- rajčica - 1,5 kg.-
- sol - 1/4 tsp.-
- šećer - 1/2 žlice.



Naš jedini i glavni proizvod su rajčice. Budući da ih koristimo za sok, moraju biti mekane tako da dobijete što više soka i lakše se rukujete. Opramo ih pod tekućom hladnom vodom i osušimo.



Prerežemo ih na pola. Poželjno je da su srednje veličine. Stavite ih u zdjelu i izmrvite u blenderu. Naravno, nemaju svi ovaj uređaj, tako da možete koristiti običnu mlin za meso. Kožu ne biste trebali unaprijed oguliti.



Ovo je konzistencija koju biste trebali dobiti.



Uzimamo sitno sito i sada prolazimo dobivenu masu kroz njega. Potreban nam je samo sok.



Ulijte sok u zdjelu i pošaljite na vatru. Čekamo da nam sok proključa.



Povremeno promiješajte sok od rajčice.



Pojavila se pjena, ništa posebno. Ne trebate ga uklanjati, on će sam ispariti.



Dodajte šećer.



A onda sol. I opet promiješajte da se sol i šećer rastope. Okusimo i po potrebi dodamo još začina. Čim ključa, treba je ostaviti da se kuha još 15-20 minuta.



U međuvremenu, čistu limenku istovremeno šaljemo u pećnicu na sterilizaciju. Kad su sok od rajčice i staklenka spremni, našu tekućinu trebate uliti u staklenu posudu. Do kraja bi trebalo ostati samo nekoliko milimetara.



Možete ohladiti sok u hladnjaku i uživati ​​u svježem i ukusnom soku od rajčice bez konzervansa. Izvrstan dodatak bilo kojem obroku.



Ili je možete zamotati u banku i ostaviti za zimu. Nakon što je poklopac čvrsto zatvoren, preokrenite staklenku i pošaljite je na toplo mjesto. A zatim staklenke stavimo za spremanje. Evo tako jednostavnog recepta za pravljenje soka od rajčice za zimu, čak i početnik u ovom poslu može. Ne treba je dugo kuhati. A istovremeno ćete cijeloj obitelji pružiti prirodno sok od rajčice. Također, na primjer, možete ga dodati lagano prženom mljevenom mesu i napraviti tjesteninu na mornarski način. Uživajte u jelu!