Konzervirana zelena salata od rajčice - jednostavan korak po korak recept s fotografijom za zimu

Opis

Konzervirana zelena salata od rajčice - neobična priprema za zimu koju je, nažalost, vrlo lako pripremiti samo za one koji imaju svoj povrtnjak s rajčicama. Domaćicama koje kupuju povrće u trgovini bit će mnogo teže pripremiti takvu salatu, jer zelene rajčice ne možete kupiti nigdje. Međutim, u takvom slučaju postoji sjajan izlaz, stoga se nemojte uzrujati. Salatu možete pripremiti za zimu koristeći ovaj recept za fotografije pomoću tikvica. Tikvice u ovom slučaju savršeno zamjenjuju nezrelu rajčicu, a pripravak iz njih ispada ništa manje ukusno. Štoviše, za pripremu salate od tikvica za zimu možete upotrijebiti iste detaljne upute sa fotografijom, koja je stvorena da stvori prazno od zelene konzervirane rajčice, a dana je u nastavku.

U ovom jednostavnom receptu, nezrelo povrće konzervirano je s mrkvom i rajčicom.. Zahvaljujući ovim sastojcima, boja pripravka od rajčice nije gusta, već svijetla i bogata, zbog čega salata izgleda puno ukusnije. Da biste poboljšali aromu povrća grickalica, u ovom slučaju se koriste neki prirodni začini, čija količina uvijek možete prilagoditi.

Počnimo pripremati salatu od konzervirane rajčice za zimu! 

Sastojci

• Zelena rajčica 3 kg
• Mrkva 2 kg
• Luk 1 kg
• Biljno ulje 1/2 l
• Pašteta od rajčice 1/2 l
• Granulirani šećer 6 tbsp. l.
• Stolna sol 3 žlice. l.
• Lovorov list 10 kom.
• Slatki grašak 10 kom.
• Crne paprike 10 kom.

koraci

1. Prvi korak je odvajanje rajčice od svih suhih repova. Zatim plodove isperemo nekoliko puta. U ovom receptu rajčice se mogu koristiti ne samo zelene, već i one koje su tek počele sazrijevati. Crvena zrela rajčica u našem slučaju uopće neće raditi.

   

2. Izrežite čisto voće na male komade.

   

3. Sad idemo na luk. Prvo ćemo ga oguliti, a zatim ga držati pod hladnom vodom. Nakon vode, luk neće biti tako "zloban", a suze neće curiti s očiju tijekom sjeckanja.

   

4. Izrežite pripremljeno povrće na pola prstena. Ako ga narežete na male komade, tada salata od povrća neće biti tako ukusna kao kod velikih komada luka..

   
   
   
   

   

5. Pripremimo mrkvu. Može se oguliti i oprati, ili možete samo temeljito isprati nečistoću i ne oguliti gornji sloj. Napokon, većina vitamina nalazi se u kore mrkve.

   

6. Postoje dva načina sjeckanja mrkve.. Ako želite da se to praktično ne osjeti na radnom komadu, tada ga treba trljati na rernu. Međutim, za one koji žele mrkvu mrkvu zimi, bolje je rezati ih ručno, na primjer, kao što je prikazano na fotografiji ispod.

   

7. Sve pripremljeno nasjeckano povrće stavimo u jednu zajedničku veliku posudu.

   

8. Povrće temeljito miješamo, nakon čega ih šaljemo da se kuhaju trideset minuta.

   

9. Unutar pola sata, mješavinu povrća potrebno je redovito miješati da se tijekom kuhanja ne počne gorjeti..

   
   
   
   

   

10. Nakon pola sata dodajte biljno ulje u posudu s povrćem. Bolje je koristiti nerafinirani suncokret, tako da radni komad ima aromu sjemenki suncokreta. Kuhajte biljnu masu s uljem petnaest minuta.

    

11. Nakon toga u aromatičnu smjesu dodajte sol, šećer i pastu od rajčice.

    

12. Posljednja začina koja se može dodati povrću je ostatak začina: lovorov list i biber. Nakon toga smjesu temeljito izmiješajte i kuhajte ne više od petnaest minuta..

    

13. Sada konzerviramo kuhanu mješavinu povrća. Stavimo u obrađene banke i zatvorimo ih. Zimska zelena salata od rajčice spremna.

    

    Uživajte u jelu!