Najbolji recepti za najukusniji kavijar tikvica za zimu sa i bez pečenja

• Vrijeme za pripremu:2-3 h
• serviranja:Limenke od 1 l
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Za početnika

Predlažem da se upoznate s najboljim receptima za najukusniji kavijar tikvica za zimu. Dijelit ću različite recepte za kuhanje, ali svi su vrlo ukusni, svaki je dobar na svoj način.

Kavijar tikvica za zimu: jednostavan recept bez sterilizacije

Prvo, jednostavan recept za zimski kavijar od tikvica, koji kuham od 3 kg tikvica u komadima bez sterilizacije. Ovo je najbrži recept koji možete napraviti s rajčicom i mrkvom..

Idemo uzeti:

• 3 kilograma mladih tikvica;
• 3 velike glavice luka;
• 200 grama mrkve;
• Kilogram rajčice;
• Mršavo ulje za prženje;
• Sol papar.

Kako kuhati:

1. Tikvice narežite na kockice. Pržite u dijelovima u dobro zagrijanoj tavi, dodajući malo ulja. Kad je tekućina isparila i komadići malo prženi, sve prebacujemo u tanjur za pirjanje.
2. Ogulite luk, izrezan na kockice, pržite u istoj tavi do svijetlo zlatno smeđe boje. Mrkvu operite, ostružite, naribajte grubo, dodajte luk. Prženo povrće šaljemo u zajednički spremnik.
3. Rajčice operite, a ne grubo nasjeckajte, pržite. Prebacite na drugo povrće. Smjesu začinite solju, paprom, promiješajte, pirjajte dok ne omekša.
4. Gašenje treba obavljati na laganoj vatri, miješajući masu da se ne izgori.
5. Nakon potpunog isparavanja tekućine, radni komad se postavlja u sterilne staklenke od pola litre.
6. Uvijemo, dobro zamotamo, ostavimo da se ohladi.

Stavili smo je u podrum za spremanje.

Klasično predjelo

Želim ponuditi klasičan recept s pastu od rajčice bez rajčice, prema kojem svake godine pripremam međuobrok kod kuće.

Uzimamo:

• 800 grama tikvica;
• 50 grama mrkve;
• 50 grama luka;
• 15 grama korijena peršina;
• 3,5 žlice paste od rajčice;
• 5 grama zelje;
• Suncokretovo ulje za prženje.

Iz ovog iznosa izlazi kilogram gotovog proizvoda. Maso pripremljeno povrće: oprano, oguljeno.

1. Tikvice narežemo na ne guste krugove, pržimo, uvijemo.
2. Luk, mrkvu i peršin korijen sitno nasjeckajte, grubo protrljajte. Pržite povrće s pastu od rajčice. Oljuštite zelje.
3. Sve kuhane namirnice stavimo u zdjelu, posipamo solju, šećerom, paprom, stavimo pirjati na laganoj vatri dok tekućina ne ispari. Tijekom kuhanja, radni komad se mora često miješati i dovesti do ukusa.
4. Gotov proizvod položimo u staklenke od pola litre, steriliziramo 25 minuta. Zatim je razvaljamo, toplo zamotamo, ostavimo da se ohladi.

Savjet! Prilikom odabira paste od rajčice pazite da nije previše kisela.

Kavijar tikvice za zimu s majonezom: najbolji recepti

Postoji toliko različitih recepata za međuobrok maćune od povrća. Ali želim opisati dva moja najbolja recepta za branje kavijara za zimu. Možete odabrati najukusniji recept za sebe.

Uz majonezu sa sterilizacijom

Trebate ponijeti:

• 6 kilograma tikvica;
• 5 velikih luka;
• 2 šalice paste od rajčice
• Pola litre Krasnodar umaka;
• Čaša biljnog ulja;
• 50 grama šećera;
• Pola čaše soli;
• 200 grama majoneze.

Kuhanje je vrlo jednostavno:

1. Povrće očistimo, operemo, protrljamo. Kuhajte 3 sata. Nakon što prođe vrijeme dodajte ostatak proizvoda. Pirjajte još sat vremena.
2. Tijekom pirjanja možete dodati više soli i šećera. Obavezno promiješajte kako ne bi izgorjeli.
3. Pripremamo široka posuđa za sterilizaciju. Dno prekrijte ubrusom. Ulijte vruću vodu, ali ne kipuću.
4. Gotovo predjelo rasporedimo u oprane, suhe, sterilizirane staklenke. Instaliramo ih u pripremljeni spremnik. Ostavite da ključa, sterilizirajte 10 minuta. Zavijamo. Hlađenje zrakom.

Kavijar tikvice s majonezom i pasta od rajčice za zimu: jednostavan recept

A ovaj jednostavan recept za kavijar tikvice s majonezom i pasta od rajčice za zimu priprema se bez sterilizacije. I baš poput prve verzije pripravka s majonezom, oduševit će vas svojim okusom..

Trebamo:

• Kilogram tikvica;
• 200 grama luka;
• 100 grama majoneze;
• 0,5 čaša biljnog ulja;
• 3 narezane žlice paste od rajčice
• 0,5 žlica soli;
• 2 desertne žlice šećera;
• kafena žlica papra;
• Lovorov list.

Kako kuhati:

1. Oprano povrće narežite na velike četvrtine i uvijte. Ovaj recept je bez prženja povrća pa dobivenu masu prebacimo u prikladnu posudu za pirjanje. Tamo dodajte majonezu, ulje i pastu od rajčice..
2. Potrebno je kuhati dobivenu smjesu na srednjoj vatri, s zatvorenim poklopcem, sat i pol. Nakon toga u nju stavimo lovorov list, sol, papar.
3. Kuhajte još četrdeset minuta.
4. Iz gotovog zalogaja uklanjamo lovorov list, stavljamo ga u staklenke i čvrsto zatvorimo.

Kavijar tikvice s jabukama i cimetom

Ako ste oduvijek pripremali ukusne i jednostavne tikvice od tikvica, onda vam predlažem da eksperimentirate i napravite zalogaj od jabuka i cimeta.

Uzimamo:

• 4 kilograma tikvica;
• 3 kilograma rajčice;
• Pola kilograma paprike;
• 3 velike jabuke;
• 0,5 kilograma mrkve;
• 500 grama luka;
• 350 mililitara biljnog ulja;
• Nepotpuna čaša šećera;
• 1,5 žličica cimeta;
• 2 lovorova lišća;
• 2 žlice 70% octa esencije;
• 2 desertne kašike soli.

Koraci pripreme:

1. Sav potreban plod je moj, ogulite ga, narežite na komade. Spremite pripremljenu hranu, osim luka, brusilicom za meso. Stavite tavu s povrtnom masom na vatru. Kuhajte polagano kuhati.
2. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne omekša.
3. Nakon četrdeset minuta u kuhano povrće dodajte kuhani luk, sol sa šećerom, lovorov list, cimet, biljno ulje.
4. Trideset pet minuta kasnije ulijte ocat u kavijar, pirjajte još desetak minuta. Sada se predjelo može namotati.

Na bilješku! 2 žlice 70% octa esencije možete zamijeniti s 240 ml 9% octa.

Kavijar tikvica za zimu: jednostavan recept kao u trgovini SSSR-a

Sada ću podijeliti s vama jednostavan recept kavijara tikvica za zimu, baš kao u trgovini. Čak i kada kuhate kavijar od 3 kg tikvica, 1 kg mrkve, 1 kg luka, paradajz paste prema ovom receptu kod kuće, ispada kao u trgovini.

Pripremamo sljedeće proizvode:

• 3 kilograma tikvica;
• Glava češnjaka;
• Kilogram mrkve;
• Čaša biljnog ulja;
• Kilogram luka;
• 3 žlice paste od rajčice;
• 25 grama šećera;
• Desertna žlica nasjeckanog korijena peršina;
• Kafena kašika crnog papra;
• 45 grama soli;
• 2 žlice esencije octa 70%.

Priprema:

1. Prije svega, bavit ćemo se tikvicama. Treba ih oprati, osušiti, obrezati repovima.
2. Potom plodove narežite na male kockice. Pržiti.
3. Zatim morate posebno prekuhati luk, na kockice, mljevenu mrkvu, nasjeckani korijen peršina.
4. Kuhano povrće stavite u posudu, ohladite, mljeveni blenderom.
5. Predjelo se mora kuhati na laganoj vatri jedan sat.
6. Dodajte pastu od rajčice, sol i šećer, promiješajte i nastavite pirjati još trideset minuta.
7. U predjelo stavite iscijeđeni češnjak, ulijte ocat. Kuhajte pet minuta.
8. Vrući kavijar stavljamo u sterilne staklenke. Pečat.

Kavijar, kao u trgovini, spreman je.

Kako napraviti kavijar od tikvica u laganoj štednjaci: brz recept

Ovo je najbolji recept za najukusniji kavijar tikvica za zimu, koji se kuha u polaganom kuhaču.

Potrebni proizvodi:

• 4 srednje tikvice;
• 2 glavice luka;
• Velika mrkva;
• 3 žlice paste od rajčice;
• 0,5 desertna žlica šećera;
• 0,5 čaša biljnog ulja;
• Pola žlice kave crvenog, crnog papra.

Priprema:

1. Povrće očistimo, isperemo, narežemo na komade.
2. Stavite nasjeckane plodove u spor kuhač, pospite solju, šećerom, paprom.
3. Čekamo dvadeset minuta da tikvice započnu sok.
4. Zatim stavite u pastu od rajčice i dodajte ulje. Sve sastojke dobro izmiješajte.
5. Predjelo se priprema s zatvorenim poklopcem, u načinu rada "Stew" dva sata.
6. Ako za to vrijeme sok nije prokuhao, nastavljamo pirjati povrće još petnaestak minuta, otvarajući poklopac. Nakon što se predjelo ohladilo.
7. Pomoću miksera za pire povrće. Pripremite pripremljeni kavijar do vrenja, stavite ga u staklenke.
8. Zapečatimo. Ohladite pod toplim pokrivačem.

Spremamo u podrum.

Kavijar tikvice za zimu s rajčicom, paprikom i mrkvom

Skuhati ćemo kavijar s rajčicom, paprikom i mrkvom. Za mene je ovo najukusniji kavijar. Prilikom pripreme za zimu, uvijek koristim ovaj recept..

Pripremamo:

• 3 kilograma tikvica;
• 2 kilograma rajčice;
• Kilogram paprike;
• Kilogram mrkve;
• 150 mililitara biljnog ulja;
• 4 velika češnja češnjaka;
• Lovorov list.

Kako to učiniti:

1. Tikvice narezati na kolutiće, oguljene paprike i luk na kockice, rajčicu na pola prstena, grubo mrkvu mrkvu. Sve plodove pržite u biljnom ulju odvojeno.
2. Ohlađeno povrće mora se uviti. Dobivenu masu prebacimo u prikladan spremnik. Stavite nasjeckani češnjak, sol i papar, lovorov list, ulje.
3. Na laganoj vatri pirjajte biljnu smjesu četrdeset i pet minuta. Kavijar položimo u staklenke, steriliziramo petnaestak minuta.
4. Cork hermetički. Nakon hlađenja spuštamo ga u podrum.

Predlažem vam da pogledate video recept za kuhanje kavijara tikvica za zimu.

Pokušala sam pronaći za vas najbolje recepte za kavijar s rajčicom, majonezom, lukom i mrkvom. Savjetujem vam da svakako odaberete i pripremite najukusniji kavijar tikvice za zimu po najboljem receptu.