Punjene paprike s mrkvom: popularni recepti sa fotografijama

Punjene paprike s mrkvom služio i na svečanom i na stolu za večeru. Priprema se prilično jednostavno, ali ima zadivljujući okus. Želite li je i kuhati? Zatim pažljivo pročitajte naše recepte..

Recept - Paprike punjene mrkvom

Ogulite četiri mrkve, naribajte ih. Koristite voće srednje veličine. Ogulite veliki luk i sitno ga nasjeckajte. Ulijte 40 ml biljnog ulja u tavu. Izložite mrkvu, upalite grijanje i počnite pirjati. Dodajte nasjeckani luk. Uzmite 7 slatkih zelenih paprika, operite ih, izrežite sredinu, pažljivo ih ogulite od sjemenki. Možete uzeti voće ne samo zelene, već i crvene ili žute boje. Ili ih možete koristiti sve zajedno. Nasjeckajte veliku rajčicu u mlincu za meso, prebacite na pirjano povrće, sol po ukusu, dodajte 2 žličice šećera. Prokuhajte 4 žlice. žlice riže, kombinirajte je s povrćem. Po potrebi dodajte sol. Promiješajte sadržaj. Vaše punjenje je spremno. Nasjeckajte voće.

Pripremite umak: u zdjelu stavite 1,5 žlica. žlice paste od rajčice, sipajte u žlicu vode, stavite 1 žličicu. brašno. Prvo je razrijedite u hladnoj vodi. Dodajte brašno i vodu u paradajz pastu, sol, dodajte granulirani šećer, promiješajte. Umak prelijte preko papra, pokrijte poklopcem, stavite na štednjak, prokuhajte, smanjite vatru, pirjajte na laganoj vatri. Zagrijte, smanjite toplinu, kuhajte još malo na laganoj vatri. Ako se tijekom postupka kuhanja pokaže da nema dovoljno tekućine, dodajte još vode. Tijekom kuhanja povrće će proizvesti sok. Stoga je bolje uliti dodatnu tekućinu nakon 20 minuta ključanja. Obavezno kušajte umak. Za 40 minuta jelo će biti spremno.

Pripremite se također papar punjen rižom.

Paprika punjena kupusom i mrkvom

Sastojci:
- čili - 2 komada.
- mrkva - 6 komada
- peršin s koprom
- mala slatka paprika - 40 kom.
- češanj češnjaka - 16 kom.
- kupus - 4,5 kg
- sol - 2,5 žlice

Za marinadu:
- octena kiselina - 2/3 šalice
- sol - 4 žlice. žlice
- suncokretovo ulje - 1 čaša
- voda - 1,7 litara
- šećer - 3 žlice. žlice
Priprema:
Paprike ogulite, stavite u vruću vodu na 10 minuta, ohladite. Nasjeckajte češnjak i bilje, sitno nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu, nasjeckajte čili. Čile se može izostaviti. Ako volite tople grickalice, onda biste je trebali odbiti. U pripremljeno povrće dodajte šećer, sol, promiješajte. Ulijte paprike s povrtnim nadjevom, pakirajte u staklenke. napravite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte granulirani šećer i sol. na kraju ulijte biljno ulje i ocat. Punjene paprike od paprike prelijte vrućom marinadom, sterilizirajte pola sata. Zatvorite poklopcima, okrenite naglavačke.

Kako vam se sviđa zelena rajčica punjena češnjakom?
Paprika punjena rižom i mrkvom.
Uzmite 520 g slatke paprike tanke kože. Operite ih, pažljivo uklonite područje stabljike zajedno s podstavkom. Prokuhajte pola čaše riže dok se potpuno ne skuha. Odbacite ga u filc za filc. Ogulite 4 mrkve i 4 luka, sitno nasjeckajte. Ogulite 4 svježe rajčice, sitno nasjeckajte. Zagrijte 2 žlice suncokretovog ulja u tavi, pirjajte, promiješajte? Je Luke. U zdjeli kombinirajte povrće s rižom, solju i paprom. Napunite voće, preklopite u tavu. Skuhajte umak od rajčice. Luk malo popržite u malo masnoće, dodajte mu nasjeckanu rajčicu, sjeckani peršin, popaprite, po potrebi dodajte još malo granuliranog šećera. Dovedite do vrenja, ulijte paprike, pirjajte pola sata na laganoj vatri. Poslužite jelo s umakom preko povrća.

Ispada nevjerojatno ukusno i punjene paprike u soku od rajčice.

Paprika punjena lukom i mrkvom.
Čisto? kg mrkve, protrljajte. Isperite 8 papričica, odrežite vrhove. Pažljivo izvadite sredinu. Ogulite nekoliko luka, nasjeckajte ih na sitne komade. Ogulite 4 češnja češnjaka, prođite kroz češnjak. Bilje operite, osušite, sitno nasjeckajte. Na zagrijanom ulju popržite luk, stavite mrkvu, pirjajte dok ne omekša. Dodajte žlicu paste od rajčice, sol i papar. Maknite s vatre, malo ohladite. Ubacite češnjak, promiješajte. Pripremljene paprike napunite povrćem, stavite u zdjelu, napunite vodom tako da prekriva plodove. Stavite tavu na vatru, dovedite tekućinu do vrenja, stavite 2 žlice paste od rajčice, pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Gotovo jelo stavite na tanjure, pospite biljem.

Bele paprike punjene mrkvom.
Uzmite 2 velike paprike, izrežite stabljike, otresite sjeme i ostavite stabljike. Na žlicu pržite nasjeckani luk i mrkvu, pomiješajte s dvije žlice kečapa i 8 žlica kiselog vrhnja, soli po ukusu. U nadjev stavite paprike, a unutra možete staviti i komad prerađenog sira. Rupe prekrijte poklopcima, pržite u tavi 15 minuta sa zatvorenim poklopcem. Gotovo jelo prelijte uljem, pospite nasjeckanim češnjakom.