Grčko predjelo od graha i povrća - korak po korak recept s fotografijom za zimu
Opis
Grah za zimu - izvrsno rješenje za one koji se zimi vole maziti ukusnim povrtnim pripravcima. Ako jednom kuhate ovo grčko jelo prema ovom detaljnom receptu s fotografijom, složit ćete se da je ispada da je ludo ukusno. Između ostalog, iz takve delicije možete dobiti velike koristi za tijelo, jer povrće koje čini njegov sastav sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, od kojih se mnogi sačuvaju i nakon toplinske obrade. Dakle, jedući ukusnu grickalicu graha zimi, zasitite tijelo komponentama koje su mu potrebne..
Takav izvrstan pripravak može se poslužiti na stolu kao dodatak prilozima, a možete ga i namazati na kruh i pojesti zalogaj s borschom. Uz sve to, grah snack ima ukusan okus u bilo kojem obliku: čak hladan, čak i vruć. Zatvarajući ga za zimu, bit ćete sigurni da ćete i uz neplanirani posjet gostiju uvijek imati pri ruci jelo koje možete odmah poslužiti..
Kuhati ovaj ukusni kolač vrlo je jednostavno kod kuće, za to trebate izdvojiti malo slobodnog vremena, pripremiti potrebne sastojke, a također se naoružati našim receptom s detaljnim fotografijama u kojima možete vidjeti cijeli postupak kuhanja.
Sastojci
- Grah 1 kg
- Rajčice 2,5 kg
- Slatka paprika 1 kg
- Luk 500 g
- Mrkva 500 g
- Biljno ulje 1 tbsp.
- Stolna sol 2 žlice l.
- Granulirani šećer 1 žlica. l.
- Ocat 1,5 tsp.
koraci
Prvo pripremite sve potrebne sastojke koje ćete koristiti za pripremu jela. Povrće mora biti svježe i zrelo kako bi grickalica s grahom bila ukusna.. Usput, sami grah prelijte vodom sat vremena prije kuhanja i ostavite da se infuzira..
Iscijedite vodu u kojoj je grah ukuhan, dodajte novu vodu i stavite tavu na vatru, čekajući da voda proključa. Grah kuhajte dok se kuha, sprečavajući da se zalijepi za stranice ili dno lonca..
Grah morate kuhati najmanje sat vremena kako bi dovoljno omekšao. Nakon što bude spremna, izlijte vodu iz tave..
Mrkvu isperite u vodi, a zatim ih ogulite. Isto napravite s lukom, a papar isperite u čistoj vodi, izrezujte na četiri dijela i ogulite sjemenke.. Stavite pripremljeno povrće u zajednički tanjur.
Sada pripremite duboku zdjelu i počnite rezati paprike na trakice. Što se tiče rajčice, one se moraju uviti u mlincu za meso.
Luk narežite na sitne komade, a mrkvu je bolje naribati na sitnoj rerni, prenoseći nasjeckano povrće na različite tanjure.
Ulijte malo ulja u tavu, zagrijte, a zatim stavite mrkvu u tavu. Pržite ga dok ne omekša, u međuvremenu u zdjeli pomiješajte papriku s nasjeckanim rajčicama i grahom, dodajte malo suncokretovog ulja i pirjajte sastojke oko pola sata.
Mrkvu izlijte u tavu s ostatkom povrća, dodajte još malo ulja u tavu i počnite pržiti luk, nasjeckan na sitne komade, do zlatnožut.
Pomiješajte sve povrće u tavi, dodajte šećer i sol i pirjajte dok ne omekša. Predjelo će biti spremno za četrdeset minuta, a za to vrijeme možete imati vremena sterilizirati staklenke u koje ćete zatvoriti grickalicu.
Dodajte ocat u predjelo par minuta prije kuhanja, isključite vatru i dobiveno jelo prelijte u sterilne staklenke. Zatvorite ih poklopcima, okrenite ih naopako i ostavite da se ohlade. Predjelo od graha za zimu je spremno!
Uživajte u jelu!