Rajčice u soku od rajčice

Samo morate pripremiti ove neobične rajčice u soku od rajčice. Recept za zimu najukusniji je i najjednostavniji koji danas nudimo za primjenu u praksi. Takav je pripravak vrlo zanimljiv i zapravo ukusan, količina začina svodi se na minimum. Sve što stvarno trebamo dodati je vlasac češnjaka, par češnjaka i paprike. Koristim gotov sok od rajčice - rajčicu preskačem u sokovniku, nakon čega kuham sok oko pola sata, dodajući malo više od pola žličice stolne soli na litru soka. Takve rajčice s sokom pogodne su za kuhanje borschta, tjestenine, rajčice idealno nadopunjuju meso ili perad. Želim vam i ovo pokazati recept za oguljene rajčice za zimu u soku od rajčice.



Sastojci:

- rajčica - 1 kg.-
- sok od rajčice - 1 l.-
- češnjak - 1 češanj-
- sol - 1/2 žlice.-
- klinčići i paprike - 2-3 kom..



Prvi korak je priprema svih sastojaka, izvrsno ako je vaš sok od rajčice do ovog trenutka već spreman. Naravno, ako nemate sokovnik, pripremite rajčicu na svoj način, kao nekada. Dakle, temeljno operite staklenku rajčice sa sodom i sterilizirajte, bacite poklopac u kipuću vodu, kuhajte 15 minuta. Rajčice operite i osušite, probodite nekoliko puta na mjestu rasta stabljike. Napunite staklenku s rajčicom.



Pripremite sok od rajčice, kombinirajte ga s češnjom češnjaka, paprikama i klinčićima. Prokuhajte par minuta. Po želji možete dodati malo šećera ili začina, što će ovdje prema vašem mišljenju biti prikladno.



Ulijte vrući sok od rajčice. U staklenku pošaljite i paprike, klinčiće i češnjak.



Pripremite tavu za sterilizaciju - dno prekrijte ručnikom ili komadom krpe, postavite staklenku rajčice, ulijte toplu vodu u tavu tako da dođe do ramena staklenke. Zatim stavite tavu na vatru i sterilizirajte od trenutka ključanja 20 minuta. Obratite pažnju na ovo recept za cherry rajčice u soku od rajčice.



Zatim pažljivo izvadite staklenku iz tave, odmah je zavijte i poklopite pod pokrivačem. Nakon dana prenesite rajčice u smočnicu.




Uživajte u jelu!