Jednostavan recept za detaljnu pripremu kavijara od slatke paprike i rajčice s fotografijom za zimu kod kuće

Opis

Kavijar paprike i rajčice za zimu - sjajna alternativa bilo kojem drugom kavijaru od povrća. Ovo je vrlo ukusna i neobična zimska grickalica koju bi svaka domaćica trebala pokušati pripremiti kod kuće..

Sigurno, mnogi od vas kuhaju samo kavijar tikvica ili patlidžana za zimu, i, naravno, cijela obitelj je oduševljena ovom ukusnom grickalicom. Međutim, zašto ne biste protivili svojim godišnjim pravilima tijekom jedne godine i skuhali nešto novo? Uostalom, kavijar od tikvica i patlidžana vjerojatno je već dosadan, pa sada za zimu vrijedi napraviti takvo predjelo od rajčice i slatke paprike. Sigurno ćete oduševiti svoje najmilije takvim najnovijim kavijarom..

Na prvi pogled mnoge hostese mogu pomisliti da je kavijar napravljen od sastojaka navedenih u ovom jednostavnom korak po korak receptu za fotografije vrlo sličan adjiku od rajčice ... Ali nije! Ako je pripremite ispravno i napravite sve kako je opisano u donjim tehnološkim uputama kuvat ćete kavijar, a konzistencija neće biti rijetka, poput adjika, već gusta, kao bilo koji povrtni kavijar.

Predlažemo da započnete s pripremanjem odličnog zalogaja za zimu.

Sastojci

• Rajčice 1 kg
• Slatka paprika 3 kom.
• Luk 1 kom.
• Češnjak 2 češnja
• Ocat 1 žlica l.
• Stolna sol po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Provansalsko bilje po ukusu

koraci

1. Dakle, odmah ćemo pripremiti sve sastojke koji su nam potrebni za pripremu ukusnog povrtnog kavijara.

   

2. Operite papriku, a zatim je izrežite na dva dijela kako biste dobili sve sjemenke iznutra.

   

3. Prvo operite rajčice, a zatim ih narežite na velike kriške.

   
   
   
   

   

4. Ogulite luk, a zatim podijelite na šest dijelova.

   

5. Sada nam treba kazan od lijevanog željeza. Povrće neće moći izgorjeti u ovom jelu.. U nju stavimo nasjeckanu rajčicu, luk i papriku, nakon čega ih tri sata kuhamo u zatvorenoj kotlići..

   

6. Za to vrijeme povrće se mora miješati..

   

7. Nakon naznačenog vremena, uklonimo vatru s povrćem s vatre i ostavimo na prikladnom mjestu desetak minuta. Za to vrijeme sadržaj kave će se malo ohladiti i neće biti tako vruć. Nakon toga tučeno povrće pomiješajte mikserom do homogene konzistencije.

   

8. 
   
   
   

   Steriliziramo staklenke i poklopce. Da bismo to učinili, parimo ih deset minuta..

   

9. U dobivenu biljnu masu dodajte granulirani šećer, sol, nasjeckani češnjak i mljeveni crni papar. Tamo se može dodati i provansalsko bilje kako bi okus kavijara bio intenzivniji.. Šaljemo masu sa začinima koji su joj dodani na vatri da prokuha, nakon čega kuhamo desetak minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat kavijaru.

   

10. Gotovu mješavinu povrća stavite u sterilne staklenke.

    

11. Napunjene staklenke temeljito zatvorite, a zatim ih stavite pod toplu deku dok se ne ohlade.. Neobičan kavijar od rajčice i slatke paprike spreman je za zimu.

    

    Uživajte u jelu!