Adjika `liže prste` - jednostavan recept s detaljnim fotografijama za zimu

Opis

Adjika "lizi prste" za zimu kuhajte s dovoljno sastojaka tako da ne osjetite samo jednu začinjenu. Takvo će jelo zaista imati svoj jedinstveni izvorni okus. Općenito, adjika je jedan od najpopularnijih zimskih preparata.. Kao i drugi domaći konzervi, priprema se u nekoliko svrha: biti zdrav, prirodan i ukusan.. Njegova korisnost leži u činjenici da proizvodi od kojih se najčešće priprema sadrže veliku količinu vitamina, a također savršeno sprečavaju prehlade. Okus takvog pripravka oduševit će sve ljubitelje pikantnosti. I, naravno, budući da adjiku pripremamo kod kuće, to će definitivno biti prirodno..

Neobično rješenje u takvom receptu bilo bi korištenje mrkve, međutim, svi odabrani sastojci zajedno dat će nam potpuno neobičan okus adjika. Naučiti ćete detaljnije o tome kako kuhati adjiku "Liziti prste" za zimu iz jednostavne, detaljne fotografije recepta. Naravno, takva će adjika biti začinjena, ali bit će i pomalo slatka i pikantna.. Krenimo u berbu ukusne i mirisne adjike od rajčice "Lizite prste" za zimu kod kuće.

Sastojci

• Rajčice 2,5 kg
• Slatka paprika 500 g
• Mrkva 500 g
• Čili paprika 2-3 kom.
• Luk 300 g
• Češnjak 200 g
• Ocat 250 ml
• Kuhinjska sol 60 g
• Granulirani šećer 250 g
• Biljno ulje 250 ml

koraci

1. Pripremiti ćemo sve potrebne sastojke za pripremu takve zdrave i ukusne konzerve.. Bilo bi idealno ako možete sakupiti svo povrće u vlastitom vrtu..

   

2. Za adjika je upotreba crvene paprike iz mnogo razloga idealna. Kupimo je, operemo i očistimo od sjemenki.. To se može učiniti vrlo povoljno ako je svako voće prepolovljeno, a zatim oguljeno iznutra. Trebate ukloniti i stabljike, nakon čega pripremljenu papriku stavimo u čistu zdjelu..

   

3. Berite zrele, male i guste rajčice za adjika. Temeljito isperite odabrano voće, osušite ručnikom, a zatim narežite na četvrtine kao što je prikazano na fotografiji. Po potrebi uklonite stabljike.

   

4. Podijelimo sve glavice češnjaka na klinčiće i ogulimo ih, a zatim ih odložimo u poseban tanjur.

   

5. 
   
   
   

   Mrkvu samo operemo, zatim oljuštimo i narežemo na sitne komade da bi ih kasnije bilo prikladno nasjeckati.

   

6. Oljuštite luk i narežite ga nožem namočenim u hladnu vodu na male komade kako bi odgovarali mrkvi.

   

7. U ovoj se fazi naoružamo rukavicama i pripremamo ljute paprike. Da biste to učinili, prerežite plodove na pola, uklonite sjemenke i stabljike. Rukavice su potrebne kako kasnije koža ne izgori.

   

8. Sada moramo samljeti sve pripremljene sastojke. To se može učiniti u pećnici ili u mlinici za meso.. Posljednji način je najpovoljniji i jednostavan. Kombiniramo sve nasjeckane sastojke u jednoj dubokoj i voluminoznoj tavi, pošaljemo na štednjak. Adjika kuhajte na laganoj vatri sljedećih 30 minuta.

   

9. Nakon određenog vremena, izlijte zadani volumen biljnog ulja bez mirisa u lonac s nasjeckanim povrćem. Temeljito promiješajte sastojke i nastavite kuhati adjika još pola sata.

   
   
   
   

   

10. Pokupite grubu sol za adjika, ne jodiranu. Zajedno sa šećerom, pošaljite ga u tavu s ostalim sastojcima. Povremeno miješajući, adjika kuhajte sljedećih 90 minuta.

    

11. Staklene staklenke odabrane za konzerviranje. Mi ih peremo i steriliziramo na bilo koji prikladan i poznat način..

    

12. Pripremljeni ocat mora se sipati u tavu s nasjeckanim povrćem doslovno 10 minuta prije konačnog kuhanja, pomiješati.

    

13. Još vruću smjesu izlijte u unaprijed pripremljene staklenke, odmah ih čvrsto stegnite poklopcima. Adjika začinjena "Lizite prste" za zimu je spremna.

    

    Uživajte u jelu!