Kavijar tikvice s majonezom za zimu, recept za sve prilike

Recepti za kavijar od tikvica s majonezom za zimu vrlo su popularni kod domaćica. Čudno, ali upravo ovaj umak daje kavijaru izvanrednu nježnost i igra ulogu dobrog konzervansa. Možete koristiti majonezu kupljenu u trgovini ili sami pripremiti.

Kavijar tikvice "Nježan"

Minimum sastojaka u ovom receptu omogućuje vam bogat, ugodan okus tikvica, naglašen sastavom začina i začina.

Sastav:

• tikvice (oguljene) 3 kg;
• pasta od rajčice (ili svježe naribana rajčica) 250 g;
• luk 500 g;
• šećer 3-4 žlice;
• majoneza (s visokim postotkom masti) 250 g;
• sol 2 žlice. l;
• papar 0,5 tsp;
• biljno ulje 150 ml;
• Lovorov list.

Tikvice i luk usitnite brusilicom, dodajte ulje, majonezu i pastu od rajčice. Stavimo na vatru i, povremeno miješajući, kuhamo oko sat vremena. Nakon toga uvedemo začine, kuhamo još sat vremena. Stavite pripremljeni kavijar u pripremljene sterilizirane staklenke, razvaljajte, ostavite da se ohladi, okrenite ga i omotajte nečim na vrhu. Preporučuje se odabrati hladno, tamno mjesto za kasnije skladištenje.

Kavijar tikvice s mrkvom, majonezom i umakom od rajčice

Mrkva u ovom kavijaru daje poseban slatkast okus, a Krasnodar umak s jabukama i začinima daje jedinstvenu aromu.

Sastav:

• tikvice (mlade) 3 kg;
• luk 0,5 kg;
• mrkva 1,5 kg;
• Krasnodar umak 250 g;
• majoneza (po mogućnosti s visokom masnoćom) 200 g;
• šećer 2 žlice. l;
• sol papar .

Ogulite povrće i valjajte ga sirovim kroz mljevenje mesa (koristeći finu rešetku). Posolite, dodajte šećer i pirjajte na trenutak kad masa kuha 2 sata, povremeno miješajući. Dodajte umake i začine. Možete uliti nekoliko žlica octa. Kavijar će se tada bolje pohraniti. Kuhajte još pola sata. Prebacite kavijar u staklenke na bilo koji način sterilizirane, razvaljajte, preokrenite i ostavite da se postupno ohlade.

Kavijar tikvice u polaganom kuhaču

Danas mnogi imaju čudo pomagača u kuhinji. A uz njegovu pomoć lako možete kuhati ukusni kavijar od tikvica.

Sastav:

• tikvice (pripremljene) 4 kg;
• biljno ulje 120 ml;
• pasta od rajčice 150 g;
• slatka paprika 250 g;
• luk 500 g;
• mrkva 400 g;
• majoneza (masna) 360 g;
• češnjak 5-7 zuba;
• papar, sol.

Samljeti sve sirovo povrće mikserom ili sitnom rernom. Prebacite biljnu masu u zdjelu za kuhanje, kuhajte, dodajte ulje. Odaberemo način "Gašenje" i krećemo u posao. Pola sata prije kraja programa dodajte majonezu, paštetu od rajčice i sitno sjeckani češnjak. Sve promiješajte i ponovo uključite. Gotov kavijar razvaljamo u staklenke. Ovaj recept ima sve šanse da postanete voljeni u svojoj obitelji zbog svoje jednostavnosti i nevjerojatnog ukusa..

* * *

Donedavno hostese nisu kuhale kavijar od tikvica s dodatkom majoneze - takav je recept bio novost. A sada aktivno dobiva na popularnosti i velika je potražnja. Možda zato što je sama majoneza postala pristupačni i uobičajeni proizvod, a ne oskudna delicija, kao u doba SSSR-a. No, ipak, ima smisla kuhati peciva na različite načine i isprobati mnogo novih recepata - to će diverzificirati osjet okusa i učiniti zimsku stol bogatom aromom i okusom ljeta. Kavijar tikvice, koji je pripremila brižna domaćica, nesumnjivo će zaraditi najbolje kritike od cijele obitelji. Plus, to je brzi sendvič koji čak i školarka može napraviti..

Ako ste brižna majka i supruga, tada kupljena majoneza s razlogom može izazvati zabrinutost, jer sadrži puno konzervansa i zgušnjivača. Ali ne biste se trebali odreći predivnog recepta za kavijar. Alternativno, napravite veliku majonezu sami i problem zdrave prehrane bit će riješen..