Konzervirane tikvice sa paprikom - vrlo ukusan recept s korak po korak fotografijama za zimu bez sterilizacije

Opis

Tikvice sa zvonastom paprikom za zimu - ukusna i zanimljiva u svakom pogledu priprema za zimu, koju apsolutno svaka domaćica može kuhati vlastitim rukama, bez obzira na iskustvo i sofisticiranost u kulinarskim vještinama.

Kuhanje je jednostavno i vrlo brzo, što će vas uvjeriti u detaljan opis s detaljnim fotografijama cjelokupnog procesa kuhanja od početka do kraja.. Vjerujte, salata ispada da je vrlo ukusna i atraktivna, da miriše vrlo privlačno i da se jede prilično brzo. Ovo je još jedno jelo za buduću upotrebu, čiji se recept bez oklijevanja može pripisati zbirci "zlatnih" recepata s oznakom "Lizite prste!"

To ćemo povrće kuhati bez sterilizacije, što bi domaćice svakako trebalo ugoditi. Uostalom, tko, ako ne oni, zna kako neko ne želi kuhati lonac vode i dugo stoji na štednjaku vrućeg ljetnog dana!

Takva salata u konzervi postat će kiselo predjelo na stolu za vrijeme doručka ili večere, savršeno će se kombinirati s jelima na svečanom stolu i postat će prekrasno predjelo jakim pićima i mesnim jelima, zamijenivši uobičajene kisele krastavce i rajčice. Ova jednostavna salata bit će prikladna za brzi post, a svidjet će se i onim ljudima koji vode zdrav način života i broje unesene kalorije dnevno..

Asortiman tikvica i slatkih paprika neće uroditi sličnim salatama po ukusu i aromi. Standardna toplinska obrada svojstvena mnogim krastavcima rezultira odličnim konzerviranim rezultatima. Komadići tikvica uvijek su hrskavi i čvrsti, a zvonaste paprike zadržavaju svoju boju i čvrstinu. Ljepota i sklad sastojaka u staklenci i u zdjeli za salatu izaziva apetit, a također omogućuje tijelu da se nosi s probavom teške hrane.

Ne odgađajte s pravljenjem ove salate, pokušajte napraviti serviranje. Moći ćete se odmaknuti od monotonije praznina koje su svima postale dosadne i sve su više počele ostati na policama nakon hladnog vremena. 

Sastojci

• Tikvice 1 kom.
• Slatka paprika 1 kom.
• Kopar 2 kišobrana
• Češnjak 3 češnja
• Slatki grašak 3 kom.
• Karanfili 3 pupoljka
• Čili papar mali komad
• Granulirani šećer 2 tsp.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Ocat 9%, 15 ml

koraci

1. Za salatu odaberite srednje zrele tikvice, zrelu crvenu papriku, kao i mahune ljute paprike, suncobran i češnjak. Sve isperite tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Izmjerite navedenu količinu granuliranog šećera, kuhinjske soli i ispravnu količinu stolnog octa. Prebrojite pravu količinu začina. Imajte na umu da ćete od navedenog broja proizvoda dobiti jednu litru limenke salate.

   

2. Ogulite papriku sa sjemenki i jezgre. Za tikvice izvadite stabljiku i narežite brtvu. Ogulite češnjak.

   

3. Tikvice narežite na kockice, a papriku narezanu na kriške kao što je prikazano na fotografiji.

   

4. 
   
   
   

   Isperite staklenku od pola litre i poklopac u toploj vodi s dodatkom sode bikarbone, a zatim je sve isperite u puno vode. Sterilizirajte staklenku pet minuta na pari ili u mikrovalnoj pećnici punom snagom, napunite posudu trećom kipućom vodom. Spustite obje cvjetove kopra na dno, jednu po jednu, kao što je prikazano na fotografiji.

   

5. U staklenku stavite krišku ljute paprike i tri češnja češnjaka.

   

6. Isperite začine tekućom vodom, a zatim ih prebacite u zdjelu s paprom i koprom.

   

7. Na vrh začina stavite oko trećine tikvica, kao što je prikazano na fotografiji. Povrće dobro složite tako da staklenka nakon toga ne završi prazna.

   

8. Stavite paprike na tikvice.

   

9. Izmjenjujte povrće dok se staklenka ne napuni. Završni sloj trebao bi biti zvonasto paprika. Vaš će radni komad biti lijep kao na fotografiji.

   
   
   
   

   

10. U litarskoj loncu prokuhajte vodu, a zatim prelijte povrćem dok još kuha. Odbacite višak vode.

    

11. Staklenku pokriti poklopcem i potopiti komad oko petnaest minuta..

    

12. Nakon što prođe vrijeme, staklenku prekrijte posebnim poklopcem, kao što je prikazano na fotografiji, a zatim ohlađenu aromatičnu infuziju napunite natrag u tavu. Otopite sol i granulirani šećer u tekućini. Stavite lonac na nisku vatru, poklopite i dovedite brasno do vrenja.

    

13. Čim voda proključa, u nju ulijte ocat, a zatim uklonite marinadu sa štednjaka. Prelijte ga povrćem. Nakon toga, odmah valjajte limenku. Provjerite prikladnost poklopca: staklenku stavite na svoju stranu i kotrljajte na čist i suh stol. Ako ne pronađete curenje slane otopine, onda staklenku okrenite naopako i umotajte je toplom dekom dok se potpuno ne ohladi..

    

14. Evo takve šarene praznine, kao na fotografiji, dobit ćete je. Konzervirani papar i tikvice čuvajte u hladnoj i dobro prozračenoj sobi tijekom kalendarske godine. Stavite nerezanu staklenku u hladnjak, prekrivenu redovitim najlonskim poklopcem. Poslužite asortiman na stolu, ocijedite kiseli krastavac začinima i obilno prelijte salatu aromatičnim biljnim uljem.

    

    Uživajte u jelu!