Jednostavan recept s detaljnim fotografijama amaterske salate od kupusa i mrkve za zimu

Opis

"Amaterska" salata za zimu - jednostavan za pripremu i vrlo ukusna priprema za buduću upotrebu, koju ćete sačuvati kod kuće vlastitim rukama potpuno zadovoljstvo.

Ovaj vitaminski pripravak bit će izvrstan dodatak krumpiru i žitaricama, kao i svim mesnim jelima bez iznimke. Salata će se svidjeti i djeci i odraslima. Bit će prikladno na stolu za one ljude koji se pridržavaju načela zdrave prehrane i broje kalorije i energetsku vrijednost hrane koja se konzumira tijekom dana, kao i one koji slijede dijetu ili post.. Ova vitaminska salata se zasiti vrlo brzo zbog visokog sadržaja vlakana., pojačava rad gastrointestinalnog trakta i aktivira metaboličke procese odgovorne za imunitet.

Iskusne domaćice poznaju ovu salatu već duže vrijeme. Prodao se u trgovačkim lancima prije više od dvadeset godina, a prehrambena industrija je očuvala u skladu s sovjetskim GOST-om. Danas predlažemo da sami pripremimo sličan pripravak, ali mnogo puta bolji: bez konzervansa, boja, aroma i pojačivača okusa koji štetno djeluju ne samo na proizvod u limenkama, već i na ljudski organizam u cjelini.. Uz to, laganom izmjenom tehnologije, dobit ćemo apsolutno prirodan proizvod, nekoliko puta bolji od bilo kojeg proizvoda proizvedenog u svakom trenutku.. Bit će hranjiva i sigurna, vrlo ukusna i nježna - samo ližite prste!

Apsolutno svaka domaćica može kuhati ukusan hrskavi kupus s kriškama jabuke i sočnom mrkvom ako usvoji jednostavan i detaljan recept s detaljnim fotografijama i objašnjenjima predloženim u ovom članku..

Uvjeravamo vas da ćete uživati ​​u procesu kuhanja i rezultatima svojih posla, što ćete moći procijeniti nakon tjedan dana.. Svi odrasli koji imaju priliku isprobati ovaj prazan sigurno će vas pitati za recept, a djeca - dodatke prehrani.

Sastojci

• Bijeli kupus 2 kg
• Mrkva 2 kg
• Jabuke 2 kom.
• Limun 1 kom.
• Stolna sol 3 žlice. l.
• Prokuhana voda, 500 ml

koraci

1. Isperite sve povrće i limun koji su potrebni za kuhanje i osušite papirnatim ručnicima. Vrh osušenih listova uklonite iz kupusa i odbacite ih, a drugi red sočnijih listova (oko 10 komada) stavite na stranu: oni će nam još uvijek biti korisni. Uvijek operite mrkvu kako biste uklonili što više patogenih bakterija s površine prije ljuštenja, a zatim korijenje povrća ogulite oštrim nožem s kratkim nožem ili ekonomičnim sredstvom za čišćenje povrća. U jabukama izrežite ostatke suhog cvijeća i uklonite stabljike. Umočite limun u kipuću vodu dvije minute, a zatim prebacite u hladnu vodu. To se radi kako bi se iz nje istisnula maksimalna količina soka..

   
   
   
   

   

2. Preostali kupus narežite na četvrtine, a zatim ga pretvorite u tanke trakice. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni, a jabuku nasjeckajte na trakice zajedno s korom. Preklopite pripremljeno povrće u duboku, stabilnu zdjelu i prelijte limunovim sokom, što je lako dobiti od pripremljenog limuna tako što ćete duboko uboditi u njega naoštrenom debelom iglom za pletenje i stisnuti tu snagu u rukama.

   

3. Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim im dodajte stolnu sol. Ne koristite jodiranu sol ili sitno mljevenu sol: to će negativno utjecati na kvalitetu gotovog proizvoda. Zgnječite kupus s mrkvom i jabukama rukama dok ne omekša, a zatim ga ostavite petnaestak minuta da se iscijedi sok.

   

4. U međuvremenu dobro pripremite posuđe: staklenke i najlonske kapice isperite u toploj vodi s dodatkom sode bikarbone, a zatim ih isperite u tekućoj vodi dok ne zasjaju. Ne morate sterilizirati posuđe. Samo je prirodno osušite stavljajući je naopako na visinu iznad sudopera. Kupus koji je pustio sok raširite u suhim staklenkama točno onako kako je prikazano na fotografiji, pa ga procijedite dodajući dobiveni sok razrijeđen prokuhanom vodom.

   
   
   
   

   

5. Na svaku staklenku stavite dva lista kupusa, preklopite ih kao što je prikazano na slici, a salatu napunite ostatkom brasna. Ako nema dovoljno soka za potpuno prekrivanje kupusa u staklenkama, dodajte prokuhanu vodu u svaku staklenku na potrebnu razinu. Nakon toga staklenke prekrijte poklopcima i stavite u hladnjak..

   

6. Salatu "Amater" čuvajte u takvim uvjetima tri ili više mjeseci i poslužite ohlađeno, preliveno mirisnim biljnim uljem, ukrasite prstohvatom luka i raznim svježim začinskim biljem. Salata će u potpunosti zadržati svoj izvorni okus, a s vremenom će poprimiti i šareniju i živopisniju boju.

   

   Uživajte u jelu!