Salata od korejskog kupusa s mrkvom - korak po korak, foto recept za kuhanje za zimu

Opis

Salata od korejskog kupusa savršeno zadržava svoj okus tijekom dugog roka trajanja, pa se često priprema za buduću upotrebu. Naravno, takva salata treba sterilizirati, ali vrijeme joj je toliko kratko da omogućava povrću da korisne elemente u tragovima i vitamine zadrži praktički nepromijenjene.

Ova salata postat će nezamjenjiva priprema za zimu. Zadržat će sve najbolje kvalitete povrća, imat će osjetljivu strukturu i nježnu aromu. Ovo ukusno predjelo bit će izvrstan dodatak bilo kojem prilog, mesnim i mesnim jelima - bit će cijenjeno na svečanom stolu. Ovaj će pripravak biti prikladan u prehrani ljudi koji tijekom posta poštuju ograničenja u hrani..

Bogata raznim i vrlo jednostavnim receptima, korejska kuhinja naučila je naše hostese kuhati ukusna hranjiva jela, a posebno vitaminske salate od raznog povrća. Najpopularniji su pripravci iz različitih vrsta kupusa: Peking kupus, bijeli kupus i cvjetača.

Budite sigurni, ispostavit će se da će vaša salata biti jednako lijepa i ukusna kao salata na slikama. Šteta je što se okus ne može prenijeti na vas, ali budite spremni na činjenicu da će nadmašiti sva vaša očekivanja.! Kušači će samo lizati prste dok jedete ovaj mirisni i začinjeni zalogaj! Iako u tome nema ništa posebno, a komponente su dobro poznate svim domaćicama.

Gotova salata od korejskog kupusa s mrkvom može se koristiti kao neovisno jelo ili na njenoj osnovi možete pripremiti drugu, ne manje ukusnu salatu dodavanjem kiselih krastavaca, šunke ili kobasica, dimljenog ili kuhanog pilećeg mesa, rakovim štapićima i krekerima, pa čak i repe.

Kuhanje ga sami kod kuće je brzo, jednostavno i zanimljivo. Korak po korak recept s fotografijama, koji ćete vidjeti dolje, pomoći će vam da to vidite vlastitim očima. Pomoći će vam da shvatite kako napraviti ovu začinjenu korejsku salatu od svježeg kelja i kako je koristiti nakon toga..

Sastojci

• Bijeli kupus 400-500 g
• Mrkva 60-70 g
• Biljno ulje 3 žlice. l.
• Korejska mješavina začina 1 žlica l.
• Stolna sol 1,5 tbsp. l.
• Granulirani šećer 2 žlice. l.
• Češnjak 2 češnja
• Voda 2 žlice. l.
• Esencija octa 1 žličica.

koraci

1. 
   
   
   

   Bijeli kupus ogulite od suhih ili onečišćenih lišća. Nasjeckajte ga na tanke trake. Mrkvu isperite u toploj tekućoj vodi. Jako zaprljana područja usjeva korijena istrljajte čvrstom četkom. Mrkvu ogulite oštrim nožem s kratkim nožem ili ekonomičnim alatom za čišćenje. Korijenje povrća istrljajte istom slamom kao na fotografiji. Ogulite češnjak i odmjerite navedenu količinu soli, granuliranog šećera, začin korejske mrkve i biljno ulje. U zasebnoj čaši kombinirajte esenciju vode i octa.

   

2. Mrkvu i kupus stavite u duboku zdjelu ili malu tavu.

   

3. Češnjak protisnite kroz prešu i dodajte ga zajedno s začinima u salatu, a zatim dodajte ocat i vodu.

   
   
   
   

   

4. Rukom promiješajte smjesu, trljajući kupus i mrkvu točno onako kao da pripremate kupus za kiselost. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte ga soku koji pušta i malo kupusa. Ponovo promiješajte salatu i ostavite da odstoji jedan sat. Nakon tog vremena, salata je spremna za jelo - možete je odmah poslužiti na stolu! Da biste pripremili grickalicu za zimu, stavite je u čiste sterilne staklenke, a zatim je ugrijte na vodenoj kupelji najdulje pet minuta od trenutka kada voda proključa i uvaljajte je.. Obavezno isperite staklenke i poklopce prije sterilizacije dodajte ih u toplu vodu s dodatkom sode bikarbone, a zatim sve temeljito isperite u tekućoj vodi.

   

5. Staklenke za salatu okrenite naopako i ohladite ih pod toplim pokrivačem. Nakon toga, spremite asortiman u sobi s konstantnom temperaturom i dobrom ventilacijom: podrum ili ostava. Tamo to može biti kalendarska godina od datuma nabave.. Poslužite salatu ohlađenu. Neotkrivenu staklenku stavite u hladnjak, prekriven najlonskim poklopcem.

   

   Uživajte u jelu!