Salata od graha i povrća - korak po korak foto recept za izradu asortimana za zimu

Opis

Salata od zelenog graha za zimu - jednostavan, ukusan i vrlo hranjiv pripravak koji se lako kuha kod kuće vlastitim rukama. Zadovoljstvo je kuhati ga!

Ovaj recept uopće nije nov, već se dugo koristi u različitim verzijama u svim dijelovima zemlje. Najčešći recepti su oni gdje se grah šparoge kuha s ljutim paprikama ili se rajčica zamijeni pastama od rajčice. Takve praznine, naravno, ispadaju ne manje ukusne. No, najbolji recept je ipak ovaj, koji smo vam danas ponudili.. Pridržavajući se njegovih preporuka, dobit ćete takvu užinu, koja se zove "lizite prste!". I to je zapravo tako: niti jedna kapljica salate ne ostaje u tanjurima, jer se čak i punjenje bira kruhom!

Ovaj se pripravak odlično slaže s raznim prilozima na mršavom stolu, a također se lako pretvara u povrtni zalogaj u kombinaciji s mesom.

Niski kalorični sadržaj i apsolutna prirodnost komponenti, kao i odsutnost agresivnih okusa, konzervansa i pojačivača okusa, čine ovu salatu jednostavno nezamjenjivom u prehrani ljudi koji se pridržavaju načela zdrave prehrane.

Kratka toplinska obrada omogućuje vam očuvanje velike količine vitamina u gotovom proizvodu. Salata od zelenog graha s povrćem blagotvorno djeluje na probavni sustav, potiče apetit i omogućuje osobi da se brzo napuni.

Detaljan recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da vlastitim očima vidite postupak kuhanja ove salate.. Vidjet ćete da je to ne samo lako implementirati, već i vrlo brzo napraviti. Ne zaboravite je prepisati u svoju kuharsku knjigu ili je spremiti u oznake kako ne biste izgubili vrijeme u potrazi za njom u sljedećoj sezoni praznina.

Sastojci

• Špargla grah 500 g
• Rajčice 5-6 kom.
• Mrkva 300 g
• 3-4 luka.
• Granulirani šećer 2 tsp.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Biljno ulje 50 ml
• Ocat 6%, 40 ml
• Slatki grašak 2-3 kom.
• Češnjak 2-3 češnja

koraci

1. Pripremite sve sastojke prikazane na fotografiji. Isperite sve povrće u toploj vodi i osušite papirnatim ručnicima. Obrežite repove i nosnice graha, a također uklonite brtvu na mjestu gdje ventili rastu zajedno. Ogulite luk i mrkvu. Izmjerite određenu količinu granuliranog šećera, soli, biljnog ulja i octa. Isperite grašak od paprike i stavite na ubrus.

   

2. 
   
   
   

   Prelijte kipuću vodu preko oprane rajčice, a zatim ih brzo potopite u ledenu vodu. Ostavite ih nekoliko minuta. Tako možete rajčice lako oguliti. Nakon što oštrim nožem oslobodite rajčicu s kože, odrežite mjesto pričvršćenja stabljike na plodu. Povrće narežite na iste kriške kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. Pripremljeno povrće stavite u tepsiju s teškim dnom ili prilog. Pirjajte ih u vlastitom soku pet do sedam minuta. Tijekom tog vremena, asortiman će se smanjiti u volumenu, a rajčice će se pretvoriti u osjetljiv pire.

   

4. Ogulite češnjak. Zeleni grah narežite na komade od 3 cm i umočite ih u tavu. Dodajte sitno narezani češnjak, granulirani šećer, sol i ulje. Promiješajte dodatak, a zatim dodajte grašak od papra. Kuhajte salatu oko dvanaest minuta na laganoj vatri, lagano miješajući.

   

5. Nakon što prođe vrijeme, dodajte ocat u salatu i dobro promiješajte. Na laganoj vatri pirjajte povrće oko pet minuta.

   
   
   
   

   

6. U toploj vodi s dodatkom sode bikarbone isperite staklenke i poklopce, a zatim posuđe isperite tekućom vodom dok ne zasja. Zatim sterilizirajte limenke iznad pare ili u mikrovalnoj pećnici pet minuta, a poklopce kuhajte u kipućoj vodi tri minute. Prenesite pripremljenu salatu u staklenku. Nanesite raznovrsno čvrsto kao što je prikazano na fotografiji.

   

7. Stavite staklenku u duboku posudu napunjenu toplom vodom. Svakako na dno posude stavite ubrus od prirodnih vlakana ili silikonsku prostirku, kao što je prikazano na fotografiji. Sada dodajte potrebnu količinu mlake vode tako da limenka bude uronjena približno uz "ramena". Stavite posudu na štednjak, dovedite vodu do vrenja, a zatim zagrijavajte salatu od graha za zimu deset minuta.

   

8. Nakon što prođe vrijeme, izvadite staklenku iz vode na stol i razvaljajte je. Gotovu konzerviranu hranu ohladite umotavši je u toplu deku ili vunenu deku. Odnesite hladnu teglu u podrum ili ostavu, gdje je spremate devet mjeseci od datuma pripreme. Poslužite ovu salatu hladnom.

   

   Uživajte u jelu!