Korak po korak recept fotografije o tome kako pripremiti zeleni grah za zimu kod kuće

Opis

Berba graha za zimu neće vam oduzeti puno vremena, ali kasnije, tijekom hladnog vremena i akutnog nedostatka vitamina, uvijek se možete maziti takvom neobičnom prilogom. Naravno, takav konzervirani grah koristi se ne samo kao neovisna prilog. Možete ga sigurno koristiti za pravljenje umaka, salata i drugih jela za koja ima dovoljno mašte ili pretraživanja interneta. Zamislite samo kako će se s takvim zelenim grahom ispostaviti ukusne gljive. UOpćenito gledano, ova biljka se smatra jednom od dijetalnih, pa je preporučujemo dodati je u prehranu onima koji imaju problema s viškom kilograma.

Ukusni grah u najjednostavnijoj marinadi osigurat će imunološki sustav i tijelo svim potrebnim vitaminima i mineralima. Također, svaka priprema zelenila ili povrća u svakom slučaju diverzificira zimsku prehranu koja se najčešće sastoji od toplih jela, mesa, ribe ili žitarica. Berba zelenog graha za zimu bez octa u staklenkama doista ne oduzima puno vremena i truda, jasno će vam to pokazati korak po korak i detaljni recept predstavljen u nastavku s fotografijom. Danas ćemo za konzerviranje i čuvanje koristiti limunsku kiselinu.. Krenimo u berbu ukusnog i zdravog graha za zimu kod kuće. 

Sastojci

• Špargla grah 200-250 g
• Limunska kiselina 1,5 tsp.
• Voda 500 ml

koraci

1. Pripremit ćemo sve potrebne sastojke za pripremu ove zdrave konzerve za zimu.. U stvari, ne treba nam puno hrane, pa je najvažnije dobiti mlad i svjež grah..

   

2. Sakupljeni ili kupljeni zeleni grah stavite u štapić ili u običnu zdjelu, a potom temeljito isperite hladnom vodom i dajte im vremena da se osuše. U tom slučaju mahune od graha mogu se jednostavno raširiti na ravnoj površini.. Tada će vrijeme sušenja trajati mnogo manje..

   

3. 
   
   
   

   Oštrim nožem smo odrezali kraj svake mahune graha s obje strane, kao što je prikazano na fotografiji. Pazljivo peremo staklenke odabrane za čuvanje ove neobične namirnice u vrućoj vodi i unaprijed ih osušimo. U ovoj fazi staklenke punimo grahom tako da u spremniku praktički ne ostanu zračni džepovi.. Grahu podlijte u staklenku do samog vrata.

   

4. Sada pripremimo marinadu za našu zimsku zaštitu. Da biste to učinili, ulijte čistu filtriranu vodu u malu tavu i tamo sipajte svu pripremljenu limunsku kiselinu. Nježno pomiješajte sastojke, dovedite tekućinu do vrenja i kuhajte marinadu na laganoj vatri dok se svi kristali limunske kiseline potpuno ne otope..

   

5. Tek s marinadom uklonjenom sa štednjaka, zeleni grah ulijte u staklenku do samog vrha. To treba učiniti vrlo pažljivo i polako, jer se od naglog pada temperature čaša može vrlo lako rasprsnuti..

   
   
   
   

   

6. Vrh staklenke prekrijte budućim konzerviranim zelenim grahom pripremljenim čistim poklopcem, a zatim ga stavite u lončić, čije dno unaprijed obložimo čistim kuhinjskim ručnikom. To se radi tako da se prva ne rasprsne od dodira stakla i zagrijanog željeza.. Ulijte vruću vodu u lončić do točno pola staklenke graha, stavite kuhati i sterilizirajte radni komad 20-25 minuta.

   

7. Nakon određenog vremena, naoružamo se kuhinjskim držačima, pažljivo izvadimo limenke iz tave. Odmah ih čvrsto smotamo i tek potom ih suhom ručnikom obrišemo. Na kraju svih manipulacija konzerviranjem trebate dati vremena da se potpuno ohlade pod pokrivačem, nakon čega se grah može ukloniti u tamni i hladni podrum, gdje će se skladištiti do upotrebe.. Sada znate kako pripremiti ukusni i zdravi grah za zimu u staklenkama za zimu bez smrzavanja kod kuće..

   

   Uživajte u jelu!