Tikvice s limunom za zimu

Ovo nije prvi put da zimu berem tikvice s limunom. Vrlo je prikladno i ukusno. Zahvaljujući limunu, možete staviti manje octa, oni će se dugo čuvati u tikvicama. Iako se s dolaskom jeseni sva očuvanja u našoj obitelji postupno počinju otvarati i jesti zajedno. Posebno voli takve tikvica svekrva koja me s vrata pita postoji li otvorena staklenka s tikvicama od limuna. I uvijek nabavljam takvu zaštitu i još više, jer znam da će uvijek biti onih koji to žele. Zahvaljujući limunu, tikvice će se dobro skladištiti, jer limunska kiselina služi kao isti konzervans kao i octena kiselina. Nastojim sačuvati razno povrće, jer za zatvaranje nisu prikladni samo krastavci i rajčice.




Potrebni proizvodi:
- tikvice - 500-600 grama-
- limun - pola-
- kopar - par grančica-
- lovorov list - 2-3 kom.-
- sol - 0,5 žlica. l.-
- ocat - 0,5 žlica. l.



Oprane tikvice narežite kovrčavim nožem. Kupio sam takav nož u najjeftinijoj trgovini, tako da vam neće biti teško pronaći ni njega. Ovi se uređaji sada prodaju posvuda..



Pospite narezane tikvice solju i ostavite ih da odstoje 20 minuta da puste sok.



Narežite limun na krugove.



Stavite lovorov list i grančice kopra u čistu i sterilnu staklenku.



Stavite šalice tikvica u staklenke.






Naizmjence s limunom.



Ulijte ocat.



Otopite 0,5 tbsp u 0,5 l vode. l. sol i kuhajte. Prelijte kipuću brasno preko tikvica.



Stavite u toplu vodu da se sterilizira 15-20 minuta.



Zatim čvrsto zavijte poklopce i okrenite naglavačke. Sada zamotajte ručnikom ili pokrivačem i ostavite da se hladi preko noći. Limunska tikvica je spremna i može se poslati na tamno mjesto do zime. Također vam savjetujem da uzmete u obzir recept za kuhanje tikvice na ukrajinskom za zimu, ovo je ujedno i vrlo ukusna povrtna grickalica.
U stanovima to mogu biti skladišta, a u kućama - podrumi ili podrumi..