Rutunda paprika gravura. Recept sa fotografijom

Recept za ovaj gravuš posudila sam od mame, pomalo podsjeća na lecho, ali istovremeno su potpuno različiti. Gravura prema ovom receptu ispada da je pikantnija, gušća i oštrija, riječima mog muža - "smiješna gravura". Pojede ga s prilogom i stavi na kruh, a ponekad ga dodajem i u juhu, što mog muža ometa (kažu, on će ga pojesti svejedno))). Priprema se na elementarni način, ne zahtijeva velike izdatke (ni fizičke, ni materijalne), a okusni osjećaji oduševit će vas!
Popis proizvoda:
• Paprika ratunda - 10 komada-
• Srednja mrkva - 4 komada-
• Srednji luk - 2 komada-
• Sok od rajčice - 0,5 litara (može se pripremiti od paste od rajčice u 0,5 l vode 125 g. Pasta od rajčice -? 0,5 ​​litara limenke)-
• sol, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:
1. Ogulite mrkvu i luk - uklonite stabljike i sjemenke paprike, također je poželjno ukloniti kožicu kako biste je lakše učinili, potrebno ju je podliti kipućom vodom - sve operite;

2. izrezati ratundu na tanke trake, luk - na pola prstena, mrkvu - naribati (trljam u "korejski" - to je ljepše);

3. Pržite samo malo (kao da umorite) svo povrće odvojeno;

4. Pripremite sok od rajčice (bilo od rajčice ili od rajčice);

5. „umorno“ povrće preklopite u tavi sa sokom i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta;

6. Dodajte sol i šećer po ukusu (ako koristite paradajz pastu, ne morate dodavati šećer);

7. Stavite gotovu gravu u staklenke, sterilizirajte 15 minuta;

8. Zamotajte.

Možete eksperimentirati s omjerima i, ovisno o svojim ukusnim sklonostima, učiniti je debljom, tanjom, slađijom, kiselijom. Sviđa nam se u takvim omjerima, ali postoji stvar vašeg ukusa ...

Uživajte u jelu!

recept pružio serg20111975