Lagano soljene krastavce u vrećici bez kiselih krastavaca

Preporučam da sušene slane krastavce osušite u vrećici. Savršeni pikantni slani okus postiže se za samo šest sati. Odnosno, ujutro ih možete napraviti, a već u vrijeme ručka možete s užitkom pojesti. Neki ih majstori prave na poslu (ako naravno nije ured). Ne trebaju nam kipuće slane ili staklene staklenke, krastavci se prave bez marinade u plastičnim vrećicama za hranu.

Ako vam treba predjelo "odmah", krastavci se izrezuju na komade i lagano mijese rukama. Više neće biti tako elastični i hrskavi, ali u potpunosti će ispuniti zadatak brzog zalogaja. Listovi salate mogu se grubo izrezati na komadiće krastavaca, također se vrlo cool namoče u sok od kopra i češnjaka i postanu nevjerojatno ukusni. I ispadaju da nisu ništa manje ukusni kisele rajčice prema našem receptu, savjetujemo da pogledate, nećete požaliti!




Sastojci:
- svježi mali krastavci - 10 ili 12 komada,
- kopar zelje - 1 hrpa,
- češnjak - 3 ili 4 češnja,
- stolna sol - 1 žlica. l.,
- par plastičnih vrećica za hranu.



Mladi mali krastavci se najbrže solju. Oni s tankom kožom. Isperimo ih u hladnoj tekućoj vodi, odrežemo krajeve s obje strane. To igra ne samo estetsku ulogu, već i funkcionalnu - pa će sol i aroma začina prodrijeti unutra mnogo brže. Ako su krastavci rani, kupljeni na tržištu, onda preporučujem da ih natopite u hladnoj vodi nekoliko sati. To se radi kako bi se iz njih ostavili nitrati..





Krastavce možete rezati. Ovo nije potrebno, možete ga posoliti cijelim. Ali ako krastavce narežete, onda ih možete pojesti nakon 4 sata.






Temeljito ispramo i svježi kopar u vodi. Otresamo ga, zamotamo nekoliko sekundi ručnikom tako da upije ostatak vode iz zelenila. Uzmemo oštar nož i nasjeckamo ga vrlo sitno. Što sitnije narežemo zelje, bolji i brži će se naši krastavci marinirati..

Možete uzeti čak više od 4 češnja češnjaka, teško je pretjerati s njim. Ogulite ga i sitno nasjeckajte.






Uzimamo hranu i guste vrećice za kiselost da sok iz krastavaca ne procuri i pokvari cijelo iskustvo. Koristimo točno dva paketa - jedno u drugo stavljamo radi sigurnosne mreže, ako se jedno naglo pokvari.

Krastavce premjestimo u vrećicu, ovdje posipamo sjeckano bilje, češnjak, stavimo stolnu sol.






Na kraju vrećice napravimo jaku čvor i dobro je protresemo tako da krastavce temeljito posipamo koprom i češnjakom, a također damo malo soka.

Ako su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni, vrećicu stavite u hladnjak.





Za najbolji učinak, vrećicu izvadimo iz hladnjaka na svakih sat i pol i protresemo. Ali možete i bez njega. Nakon šest ili osam sati slani krastavci bez slane otopine su spremni! Izvadimo i jedemo, naravno, s krumpirom u bilo kojoj od njegovih manifestacija. Preporučujemo da pogledate drugu mogućnost kuhanja brzo slane krastavce na mineralnoj vodi.

Uživajte u jelu!




Starinskaya Lesya