Recept za super salatu od krastavaca s votkom za zimu

Jesen je najljepše vrijeme za zimske zalihe. I iako se puno radi na pripremi raznih salata, ali, na primjer, kako krasan i ukusan je krastavac zimi. Prema našem receptu, krastavci nikada neće postati dosadni i svake će zime oduševiti svojom aromom..

Apsolutno svi vole krastavce: i mladi i stari. Čak i najmanji ljudi na zemlji, kada se pojave prvi zubi, ovo zimsko jelo uživaju sa zadovoljstvom i usisavaju sočnost krastavca iznutra..

Predgovor

Teško je zamisliti bilo koji događaj bez kiselih krastavaca. Postoje razni recepti za pravljenje zalogaja iz ovog zdravog povrća. Predlažem da se upoznate s univerzalnim receptom za salatu od krastavaca. Krastavci ove vrste pogodno za bilo koju svrhu. Tako je, na primjer, za vrijeme gozbe dobro popiti grickalicu votke, a ujutro liječiti tijelo ukusnom slanom vodom. Možete pripremiti i razne originalne salate s dodatkom kiselih krastavaca.

Ispast će juha od Rassolnika ne manje ukusna. Ne brojite svestranost na prstima i potrebu za ovom pripremom za zimu. Stoga bi pod zemljom svaka domaćica trebala imati takve staklenke krastavca za salatu, koje će dodati sofisticiranost zimskom stolu..

Recept za kuhanje krastavaca za zimu

Recept za izradu salata od krastavaca za užinu s votkom u oštroj zimi neće trebati puno vremena i truda. Prvo, recept je dobar jer možete koristiti apsolutno bilo koji krastavac, ma koliko velik ili mali, čak i gorak i prezreo. U svakom slučaju, salata će ispasti neuporediva i poletjeti će u jednom sjedenju. Jedino što morate zapamtiti je da sve krastavce koje odaberete za salatu, treba ih odabrati isključivo na dan pripreme zimske grickalice..

Pitajte zašto se ovaj recept naziva salata? Da, jer krastavce možete rezati u bilo kojem obliku, a ako želite, slobodno dodajte cherry rajčice, mini tikvice, slatke paprike za pikantnost. Glavna stvar je ne zaboraviti da bi krastavci trebali biti 70% više od svih ostalih povrća, jer će u protivnom kiseli krastavci izgubiti svoj tradicionalni okus..

Naš recept možemo podijeliti u 3 koraka:

1. Priprema sastojaka i jela,
2. Glavni dio kuhanja,
3. Završna sterilizacija i završetak.

Prvi dio:

Krenimo s pripremom našeg salata od krastavaca za zimu s činjenicom da trebamo sakupljati krastavce, oprati ih, sipati u duboki umivaonik i ulijevati hladnu vodu 5 sati, dok vodu treba mijenjati još jednom. Dok možete raditi druge stvari ili pripremiti sve što je potrebno prema receptu..

Recept za izradu "super krastavca salata s votkom" uključuje najobičnije sastojke:

• kišobrani,
• svježe lišće hrena,
• jaki češanj češnjaka.
• lišće zelene ribizle,
• lovorov lišće,
• sjemenke senfa,
• otopina octa 9% ,
• sol,
• šećer,
• crne paprike, kao i paprika.

Glavna stvar je pravilno primijeniti sve ove pomoćne proizvode, slijedeći recept, i tada ćete dobiti vrlo ukusan zalogaj za zimu..

Drugi dio:

Spremni ste isprobati naš recept za super salatu s votkom? Onda krenimo:

Prvo temeljito isperite limenke, po mogućnosti 1 litru. Zatim ih steriliziramo u pećnici oko 10 minuta (dok se potpuno ne osuše). Do dna svake kante stavite na 1 kišobran kopar, 1 list hrena, 2-3 kom. lišće ribizle, izrežite u krugove 2 češnja češnjaka, dodajte 3 komada crnog graška i papra, 2 srednje lovorova lista, 1 žličicu gorušice. Krastavce stavljamo u staklenke; da biste dobili mirisnu salatu, preporučuje se da ih narežete na male kocke. Ali na vaš zahtjev možete ga ostaviti cijeli i izrezati prije posluživanja..

Privremeno premjestimo limenke u stranu i započinjemo s pripremanjem kiselih salata. Na vatru smo stavili lonac vruće vode. Vodu uzimamo u količini od 3 litre krastavaca, 1,5 litara vode. U vodu dodajte 3 žlice soli i 4 žlice šećera. Zatim dodajte 2 žlice 9% -tnog jabučnog octa.

Dovedite do vrenja, a zatim prelijte salamurom preko gotovih staklenki s položenim krastavcima. Ostavite 15 minuta, zatim ubacite brasno u lonac i kuhajte oko 3 minute. U međuvremenu pripremamo obloge tako što ćemo ih kuhati u kipućoj vodi 2-3 minute, još jednom napuniti staklenke slanom vodom i pokriti ih poklopcima, ali ne zatezati.

Treći dio:

Sad mi treba široka tava srednje dubine. Ulijte vruću vodu na pola tave, na dno stavite tanki ručnik i u nju stavite naše staklenke. Pustite pirjati 15-20 minuta, zatim izvadite i čvrsto zategnite kapke. Stavimo staklenke salate od krastavca za zimu na dno s glavama, zamotamo gustom krpom dok se 100% hladi.

Takva salata od krastavaca za zimu s votkom mogu se čuvati pod zemljom i u hladnjaku ili čak samo u ormaru. Zbog dodavanja octa, salata se može savršeno čuvati na sobnoj temperaturi, zadržavajući sav sojin okus.

Pa to je sve, naš super salata od krastavaca spreman za votku i čeka da se koristi u mračnoj zimi za ugodnim stolom i bocom jakog pića. Nadam se da će vaše voljene osobe cijeniti recept..