Salata od krastavaca, slatkog papra i luka - recept za korak po korak kuhanja s fotografijom za zimu

Opis

Salata za zimu s krastavcima, paprikom i lukom - ovo je nevjerojatna radna ploča u svakom pogledu, koju je vrlo lako kuhati kod kuće vlastitim rukama i spremati u smočnicu u običnom stanu.

Mnogi vole vitaminske salate u staklenkama, koje pored navedenih sastojaka uključuju rajčicu ili mrkvu. Ova salata je potpuno drugačija. Ispada mnogo puta ukusnije i nježnije u usporedbi s drugim asortimanima, čak i ako su miješani, čak i u slojevima.

Vaš rad neće proći nezapaženo, a zaslužene pohvale neće vas dugo čekati. Upravo će vam ova salata omogućiti obojiti dosadnu i monotonu večeru bojama ljeta, dati snagu tijekom doručka ili zadiviti kolege tijekom zajedničkog zalogaja na poslu.. To će biti prikladno za blagdanskim stolom i u prehrani ljudi koji poštuju ograničenja hrane tijekom posta ili iz razloga života.. Svi će uživati ​​u ovoj salati. Najinteresantniji će vas definitivno pitati za recept njegove pripreme, a zatim ga ponoviti u svojim kuhinjama..

Kuhanje ove ukusne salate pravi je užitak: ekstravaganca boje i nezemaljske arome izluđuje vas puno prije uzimanja prvog uzorka. A okus je takav da ćete lizati prste! Cijeli je postupak također prilično brz. To možete vidjeti vlastitim očima gledajući korak po korak fotografije i čitajući način kuhanja.

Lagana pikantna nijansa češnjaka i sunčana boja orijentalnog začina dopadat će se vašem domaćinstvu. Jednostavnost i jednostavnost pripreme učinit će ovo prazno jednim od najpoželjnijih, a vaša će se kuharica s vremenom otkriti na ovom receptu..

Sastojci

• Krastavci 4 kg
• Luk 7 kom.
• Slatka paprika, crvena, 3 komada.
• Češnjak 4 češnja
• Granulirani šećer 1 kg
• Stolna sol 100 g
• Kurkuma 1 žlica l.
• Ocat 9%, 500 ml

koraci

1. Da biste pripremili ovu ukusnu salatu, prvo odmjerite naznačenu količinu sastojaka. Berite samo najmlađe krastavce: s tankom kožom i sitnim sjemenkama. Povrće iste veličine i sorte kao na fotografiji optimalno je za berbu. Krastavce isperite u toploj vodi, a zatim ih isperite tekućom hladnom vodom i osušite ručnikom.

   

2. 
   
   
   

   Operite paprike. Osušite ga papirnatim ručnicima. Iz ploda uklonite stabljike zajedno s jezgrama i sjemenkama. Paprike narežite na trakice kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. Oljuštite luk, a zatim ih narežite na pola prstena. Prije lučenja natopite luk u hladnoj vodi pet minuta. Ova će akcija pomoći da eteri koji iritiraju sluznicu osobe odu u vodu..

   

4. Ogulite češnjak i narežite ga na kriške kao što je prikazano. Da biste olakšali čišćenje češnjaka, preporučuje se sipati hladnu vodu preko cijele glave i držati je petnaestak minuta.. Za to vrijeme, ljuska će se navlažiti i lako se oguliti.

   

5. U duboku zdjelu stavite paprike, luk i češnjak, pa dodajte krastavce, nasjeckane na klinove. Promiješajte cijeli asortiman.

   

6. 
   
   
   

   U salatu dodajte navedenu količinu soli i granuliranog šećera, octa i kurkume. Smjesu dobro promiješajte i ostavite dvanaest sati u sobi. Pokrijte posuđe ljepljivim filmom. To će spriječiti muhe i prašinu i omogućiti salatu da se natapa u marinadi..

   

7. Evo jedne tako lijepe salate, kao na fotografiji, uspjet ćete, stojeći noć u toplini!

   

8. Nakon što prođe vrijeme, salatu stavite u pripremljene sterilne staklenke. Prije sterilizacije, posuđe i poklopce isperite toplom vodom sa sodom bikarbonom, a zatim ih temeljito isperite dok ne postanu sjajni. Nemojte koristiti kemijske deterdžente za pranje posuđa prilikom izrade konzervirane hrane! Sok prelijte po staklenkama za salatu i prekrijte čistim poklopcima. Stavite staklenke u duboku posudu i ulijte hladnu vodu u podnožje vrata. Asortiman sterilizirajte u roku od dvadeset minuta od trenutka kad tekućina zakuha u tavi. Na dno posude uvijek stavite presavijeni prostirku od tkiva ili silikona. Pripremljenu salatu razvaljajte u staklenke, okrenite je naopako i ohladite bez prekrivanja dekama. Spremite radni komad u smočnicu ili podrum tijekom kalendarske godine. Stavite nerezanu staklenku u hladnjak. Uvijek ga pokrijte najlonskim poklopcem. Obradak će zadržati svoj okus tri dana. Poslužite jelo nakon što ga ohladite.

   

   Uživajte u jelu!