Pržene palačinke s krumpirom s gljivama - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati s lukom u tavi

Opis

Palačinke od krumpira s gljivama Divno je jelo s finim okusom i aromom, koje se može koristiti za doručak ili večeru. Ovo je prilično jednostavno jelo, pa se najčešće priprema za svaki dan. Ne morate biti profesionalni kuhar da biste mogli napraviti takve palačinke. Naprotiv, takvo se jelo priprema vrlo lako i brzo iz minimalnog niza proizvoda. Ispada nevjerojatno ukusno jelo koje se može poslužiti kao neovisno jelo s bilo kojim umakom: majoneza, kiselo vrhnje, kečap. Ako želite, nadopunite s mesom (piletina, govedina, svinjetina), tada ćete imati cjeloviti obrok.

Savjet! Za kuhanje prema našem detaljnom receptu možete uzeti bilo koje gljive za punjenje: šampinjone, i porubine, i medene gljive, maslac i drugo. Usput, možete koristiti i svježe i sušene gljive, samo drugo će prvo trebati natopiti u vodi..

Želio bih napomenuti da se hrana ne razlikuje po visokom kalorijskom sadržaju: na 100 grama ima samo 107 kilokalorija (kcal).. Istovremeno, takav volumen sadrži 3,2 grama bjelančevina, 5,1 grama masti i 12,8 grama ugljikohidrata. Odnosno, možete jesti bez straha od debljanja. Međutim, trebali biste jesti umjereno..

Postupak izrade prženih palačinki od krumpira kod kuće nije težak. Svatko se može nositi s tim zadatkom. U to se možete uvjeriti ako pripremite jelo prema našem receptu s fotografijom. Nudimo vam detaljne upute u kojima su sve akcije opisane korak po korak i nadopunjene ilustracijama. Pržite palačinke s krumpirom, počastite se članovima kućanstva i ovladajte pripremanjem novih jela.

Sastojci

• Krompir 1 kg
• Šumske gljive 300 g
• Pileće jaje 4 kom.
• Luk 3 kom.
• Pšenično brašno - 150 g
• Biljno ulje 100 ml
• Kiselo vrhnje 150 g
• Majoneza 1 žlica l.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Krenimo odmah obrađivati ​​povrće. Ogulite gomolje krumpira, a zatim ih temeljito isperite pod tekućom vodom. Luk se riješimo luka i isto tako ispramo. Gljive operemo, prebacimo u tavu prikladnog volumena, napunimo ih hladnom vodom i pošaljemo na štednjak. Postavite prosječnu snagu plamena. Kad voda proključa, dodamo malo soli i nakon toga označimo 15-20 minuta. To će biti dovoljno da sastojci dostignu spremnost. Otopite kipuću vodu iz tave i gljive ostavite da se ohlade. Krenimo na test. Oguljeni krumpir naribemo na krupnoj rerni i dobivenu masu pošaljemo u duboku posudu radi prikladnog miješanja proizvoda.

   
   
   
   

   

2. Luk narežemo na sitnu rernu i nasjeckano povrće stavimo u zdjelu s krumpirom. Kuhane gljive sitno nasjeckajte na dasci za rezanje. Šaljemo ostatak sastojaka.

   

3. Pileća jaja razbijemo u zdjelu. Širimo kiselo vrhnje i malo majoneze, nakon čega ukupnu masu nadopunimo začinima. Količinu soli i crnog papra prilagodite po ukusu.

   

4. Zatim prosijte pšenično brašno kroz sito tako da male mrlje ne padnu u tijesto. Temeljito promiješajte sve sastojke. Sada trebate oblikovati palačinke od krumpira. Tortilje možete napraviti ručno ili samo žlicu tijesta prebaciti u tavu.. Ako kipate, razmislite o tome kako želite dobiti svoju hranu: uzmite više tijesta ako želite da palačinke budu velike, a sukladno tome, naprotiv, trebate manje tijesta za male..

   
   
   
   

   

5. Šalicu šaljemo na štednjak i palimo polako. Čim lonac zagrije, dodajte biljno ulje. Ne pržimo u maslini, nego u suncokretu. Nakon toga kolače stavite u tavu tako da se međusobno ne usisavaju čvrsto. Pržite palačinke s krumpirom s jedne strane dok se ne pojave zlatno smeđe boje. Zatim lopaticom ili vilicom prenesite kolače na drugu stranu i također pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadimo prvu šaržu, po potrebi dodamo ulje i položimo sljedeće porcije.

   

6. Gotove palačinke od krumpira stavite na papirnate salvete da ispraznite preostalo ulje. Zatim hranu prebacimo na tanjur, prelijemo kiselim vrhnjem i poslužimo. Kao što vidite, kuhanje tako prekrasnog jela kod kuće zapravo je elementarno. Napravili ste palačinke od krumpira po našem detaljnom receptu s fotografijom i nadamo se da su se pokazale vrlo ukusnim. Pokušajte ih. Želimo vam, vašoj obitelji i prijateljima ugodan apetit!