Juha od gljiva s ječmom - korak po korak recept s fotografijom kako kuhati sa sušenim gljivama

Opis

Juha od gljiva s ječmom - ovo je nevjerojatno jelo ruske kuhinje s ukusnim okusom i zadivljujućom aromom. U ovoj je fazi takvo jelo popularno i izvan svoje povijesne domovine. Ovo će jelo u trenu zadovoljiti vašu glad. Priprema se brzo, osim namakanja bisernog ječma.

Savjet! Ovisno o vašim osobnim ukusnim sklonostima i željama, za pravljenje juhe prema našem receptu možete koristiti apsolutno bilo suhe gljive: jelo će biti jednako ukusno sa svježim i sušenim šampinjonima, bijelim gljivama, lisicama i gipkama.

Kalorični sadržaj hrane važno je pitanje za mnoge, pa ga ne možemo zanemariti.. Na 100 grama proizvoda nalazi se 26,5 kilokalorija (kcal). Isti volumen sadrži 1 gram proteina, 1,6 grama masti i 2,8 grama ugljikohidrata. Odnosno, jelo se ne razlikuje po visokom kalorijskom sadržaju, što znači da ga možete pojesti bez straha od debljanja.

Kod kuće, svatko može kuhati klasičnu juhu od gljiva s ječmom. Donosimo vašoj pažnji jednostavan korak po korak recept s fotografijom. Slijedite preporuke navedene u uputama - i moći ćete skuhati divan obrok za cijelu obitelj. Budite sigurni, vaše kućanstvo će biti zadovoljno.

Sastojci

• Pileća juha 1 l
• Biserni ječam 100 g
• Osušene šumske gljive - 100 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Zeleni luk 1 kom.
• Lovorov list 2 kom.
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Počnimo kuhati. Peršin ječam ulijte u spremnik odgovarajućeg volumena, a brašno nekoliko puta isperite pod tekućom vodom. Zatim prelijte hladnom vodom tako da u potpunosti prekriva ječam. Ostavite žitaricu u tekućini 2-3 sata. Zatim piletinu stavite u zdjelu, napunite je dvije litre vode i stavite na štednjak, postavljajući vatru srednje snage. Čim tekućina prokuha, dodajte sol po ukusu i dovedite meso u punu pripravnost. Namakanje suhih gljiva također je neophodno. Prebacite u zdjelu, napunite vodom i ostavite 30-40 minuta. Čim je piletina kuhana, pažljivo izvadite meso iz juhe i pošaljite ječmenu ječmu u tavu. Kuhajte 40-50 minuta.

   
   
   
   

   

2. U međuvremenu, krenimo s pripremanjem povrća. Luk izvadimo na luk, ogulimo mrkvu i pripremimo začinsko bilje. Sve povrće temeljito operemo pod tekućom vodom.

   

3. Izrežite luk i mrkvu na komade proizvoljnog oblika, a zeleno nasjeckajte, kao što je prikazano na fotografiji.

   
   
   
   

   

4. U juhu dodajte gotove gljive. Također ulijemo vodu u kojoj je bio naš glavni sastojak natopljen u tavu. Ovo će okus učiniti još nevjerojatnijim i bogatijim.. Kuhajte 10-15 minuta. Nakon određenog vremenskog perioda, luk i mrkvu premjestimo u tavu. Obilježavamo 5-7 minuta, nakon čega sve nadopunimo sjeckanim zelenim lukom. Dobro izmiješajte dobiveni sastav. Po potrebi dodajte još malo soli. Ugasite vatru. Posudu s posudom stavimo na stranu, čvrsto je pokrijemo poklopcem i ostavimo 10-15 minuta. To će biti sasvim dovoljno da hrana bude utopljena i zasićena aromama bilja i suhih gljiva..

   

5. Naša juha od gljiva s ječmom je potpuno spremna. Nakon što ste ga osobno pripremili, uspjeli ste se uvjeriti da je to zaista vrlo jednostavno. Nadamo se da ćete zahvaljujući našem jednostavnom detaljnom receptu za fotografije lako pripremiti nevjerojatan obrok. Sada sipajte juhu u porcionirane tanjure, pozovite svoje domaćinstvo za stol i zajedno uživajte u gastronomskom užitku. Želimo vam lijep apetit!