Prava juha od graška s dimljenim svinjskim rebrima - klasičan recept s detaljnim fotografijama kako pravilno i brzo kuhati

Opis

Graška juha s dimljenim rebrima - Ovo je veličanstveno jelo ruske kuhinje nevjerojatnog ukusa. Zbog činjenice da hrana uključuje i povrtne i mesne proizvode, ispada da hrana nije samo vrlo ukusna, već i prilično zadovoljavajuća, te stoga u trenu zadovoljava osjećaj gladi. Ne priprema se tako brzo, jer ne možete bez namočenja graška, ali konačni rezultat vrijedi svih očekivanja - nevjerojatno jelo s prekrasnim ukusom.

Savjet! U procesu kuhanja prema našem detaljnom receptu s fotografijom, ovisno o vašim osobnim ukusnim preferencijama, svoj obrok možete nadopuniti drugim proizvodima po vašem izboru, na primjer, kobasicom, kobasicama, briketom, komadićima svinjetine, govedinom, piletinom, puretinom i drugim sastojcima. U tom slučaju dobit ćete još gušći i zadovoljavajući obrok. Pridržavat ćemo se klasične tehnologije i kuhati juhu s rebrima i krumpirom u umaku.

Kalorični sadržaj jela pitanje je koje zanima mnoge, pa ga ne možemo ostaviti bez nadzora.. 100 grama hrane sadrži samo 50 kilokalorija (kcal). Istovremeno, takav volumen sadrži 2,5 grama bjelančevina, 1,8 grama masti i 6,4 grama ugljikohidrata. Sasvim malo, tako da nema razloga da se odreknete tako ukusnog jela.

Pravi način pripreme prave klasične juhe od graška s dimljenim rebrima nije tako težak kao što se možda čini. Predlažemo da se s fotografijom upoznate s našim jednostavnim detaljnim receptom. Slijedite naše preporuke u ovom vodiču i lako možete skuhati najbolje prvo jelo s mesom za vaše kućanstvo. Budite sigurni da će članovi vaše obitelji biti zadovoljni ukusnim ukusom. 

Sastojci

• Sušeni grašak 1 kg
• Voda 4 l
• Dimljena svinjska rebra - 900 g
• Krompir 6 kom.
• Luk 5 kom.
• Mrkva 2 kom.
• Sušeni i svježi kopar - 50 g
• Osušeni i svježi peršin - 50 g
• Hrpa celera 1
• Osušeni peršin - 2 žlice.
• Senf 1 žlica.
• Goveđa juha 3 l
• Lovorov list 4 kom.
• Biljno ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Počnimo kuhati. Započinjemo namakanjem graška. Navedeni broj graha prebacimo u zdjelu odgovarajućeg volumena i nekoliko puta temeljito isperemo pod tekućom vodom. Nastavljamo s akcijama dok tekućina u posudi ne bude potpuno prozirna. Grašak napunite hladnom vodom tako da tekućina u potpunosti prekriva grah. Ovaj sastojak ostavljamo 6-8 sati. Nakon određenog razdoblja vraćamo se na posao i premjestimo pripremljeni grašak u veliku posudu, napunimo ga s 4 litre vode i stavimo na štednjak. Podmetnuli smo vatru na srednju snagu.

   

2. Nakon što voda u posudi zavri, uklonite pjenu koja se formirala na površini.

   

3. U međuvremenu svinjska rebra temeljito isperite, a zatim ih narežite na srednje komade i pošaljite u tavu s grahom. Kuhajte dok grašak ne dostigne stanje pune pripravnosti. To traje oko 1 sat.. Kontrolirajte prema vlastitom nahođenju, ovisno o tome volite li mekši ili tvrđi proizvod.

   

4. Dalje, pozabavimo se ostalim sastojcima. Krumpir ogulite oštrim nožem, isperite gomolje i narežite ih na male komade proizvoljnog oblika.

   

5. 
   
   
   

   Mrkvu ogulimo, isperemo i nasjeckamo. To se može učiniti na dva načina: ili izrezati na tanke trake na dasci za rezanje, ili proći kroz rernu kroz velike rupe. Odaberite bilo koju opciju i slijedite je.

   

6. Drugu tavu stavimo na štednjak, u nju stavimo rezance krumpira i mrkve, a zatim je napunimo s tri litre goveđeg juha. Mi reguliramo snagu plamena, postavljajući prosjek. Kuhajte 15 minuta dok se proizvodi u potpunosti ne skuhaju.

   

7. Luk izvadimo iz luka, povrće temeljito isperemo i narežemo na male kocke.

   

8. Šalicu šaljemo na štednjak. Čim se posuda zagrije, ulijte biljno ulje. Preporučujemo upotrebu suncokreta, a ne maslina, za kuhanje prema našem detaljnom receptu s fotografijom.. Širimo nasjeckani luk i pržimo dok povrće ne prozirno i omekša.

   

9. Pažljivo izvadite rebra iz posuđa i dajte im malo vremena da se ohlade. Nakon toga meso odrežite od kostiju.

   

10. Ako je potrebno, narežite mesne proizvode i pošaljite ih na tavu na trakice mrkve i kockice krumpira.

    

11. 
    
    
    

    Iscijedimo vodu iz jela s graškom i gotov grah prebacimo u juhu.

    

12. Sastav dopunjavamo solju, crnom mljevenom paprom, sušenim biljem, dodamo lovorov list i sve promiješamo.

    

13. Zatim šaljemo senf, mješavinu korijena u juhu i nastavljamo kuhati. 5-7 minuta će biti dovoljno.

    

14. Svježe isperite svježe bilje, a zatim ih protresite kako biste se riješili preostale vode. Rasporedite na dasku i nasjeckajte peršin s koprom i celerom.

    

15. U juhu šaljemo nasjeckanu zelje i dobro izmiješamo dobiveni sastav. Kuhajte doslovno jednu minutu. Nakon toga isključite toplinu, ali ne uklanjajte posudu sa štednjaka. Pokrijte tavu čvrsto poklopcem i ostavite da hrana stoji 30 minuta da upije mirise začina i začinskog bilja. Iz hrane izvadite lovorovo lišće.

    

16. Naša graška juha s dimljenim svinjskim rebrima potpuno je spremna. Kao što vidite, izrada kod kuće je stvarno prilično jednostavna. Nadamo se da vam je naš jednostavan korak po korak recept za fotografije pomogao da stvorite divan obrok za ručak. Vrijeme je da se to uvjerimo. Izlijte hranu na porcionirane tanjure i pozovite svoje domaćinstvo za stol. Uživajte u ukusnom ukusu hrane zajedno. Želimo vam lijep apetit!