Ukusna juha od kobasica - recept s fotografijama po korak kako kuhati s krumpirom, rižom, topljenim sirom i dimljenom kobasicom

Opis

Juha od kobasica - ovo je prekrasno jelo ruske kuhinje izvrsnog ukusa i nevjerojatne arome. Danas se takvo jelo nalazi i u kuhanju drugih zemalja, što uopće nije iznenađujuće, jer je kombinacija komponenata izvrsna, a samim tim i rezultat je izvrstan obrok, koji ni u kojem trenutku ne udovoljava osjećaju gladi. Jelo ima i drugu prednost: treba manje vremena za kuhanje kod kuće..

Savjet! Za kuhanje juhe možete koristiti bilo koji proizvod od kobasica, ovisno o vašem osobnom ukusu i željama. Uzmite kuhani ili dimljeni štapić po vašem izboru. U svakom slučaju, neće se pokazati da je to obična hrana, već prava bajka.!

Na kraju kuhanja od gotove hrane možete napraviti pire od krumpira da napravite krem ​​juhu od kobasica i sira.

Pravljenje ukusne juhe od kobasica kod kuće vrlo je kratko. Nudimo vam jednostavan korak po korak recept sa fotografijom. Slijedite preporuke u ovom uputstvu i moći ćete sami pripremiti prekrasan obrok za cijelu obitelj. Budite sigurni da će vaše domaćinstvo biti oduševljeno.

Sastojci

• Voda 3 l
• Veliki krumpir - 4 komada.
• Dimljena kobasica - 300 g
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Kremni sir - 1 paket
• Češnjak 2-3 češnja
• Crvena ljuta paprika 0,5 kom.
• Riža 100 g
• Biljno ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini za juhu - po ukusu
• Kopar po ukusu

koraci

1. Tradicionalno kuhamo započinjemo pripremanjem svih potrebnih sastojaka. Po radnoj površini širimo povrće, sir, bilje, štapiće za kobasice, rižinu kašu, biljno ulje i začine. Za kuhanje prema našem detaljnom receptu sa fotografijom preporučujemo upotrebu ne maslinovog, već suncokretovog ulja. Nastavljamo na daljnje manipulacije.

   

2. Počnimo obrađivati ​​povrće za prženje. Luk se riješimo luka, temeljito ga isperemo i narežemo na male kocke na dasci za rezanje. Mrkvu oštrim nožem operite, također isperite i nasjeckajte. To se može učiniti na nekoliko načina: izrezati na male komade, tanke trake ili proći kroz velike rupe na rerni. Mljevenje provodimo na bilo koji način po vašem nahođenju, a zatim češnjak oslobodimo od ljuske. Prolazimo ga kroz prešu ili ga sitno nasjeckamo. Operimo crvene ljute paprike pod tekućom vodom, riješimo se repa i sjemenki unutar voća, a zatim mljevamo povrće. Ostalo je zelenila. Mi ga, kao i ostale sastojke, isperemo, protresemo da se riješimo suvišne vlage. Zatim stavite kopar ili peršin na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte.

   

3. Uzimamo tavu i šaljemo je na štednjak. Nakon što čekate da se spremnik zagrije, u njega ulijte suncokretovo ulje. Rasporedimo kriške luka, i to doslovno za par minuta - naribanu mrkvenu masu, nasjeckanu papriku i sjeckano bilje. Kad se povrće malo prži, nadopunjavamo ih s pola žličice soli i crnog papra po ukusu. Dobivenu masu temeljito izmiješajte i pržite dok ne omekša - prozirnost luka i korica mrkve.

   
   
   
   

   

4. Uklonite kožicu ili film iz kobasice i proizvod narežite na trakice. Komadići ne smiju biti previše debeli ili pretanji.

   

5. Ulijte navedenu količinu vode u zdjelu odgovarajućeg volumena i pošaljite spremnik na štednjak. Postavili smo umjerenu vatru. U međuvremenu pripremimo krumpir. Ogulite gomolje, dobro isperite i narežite na komade proizvoljnog oblika. Nije važno pripremiti ukusno jelo prema našem receptu. Kad tekućina u tavi proključa, rasporedite komadiće krumpira. Povremeno uklanjajte pjenu koja se formira na površini. Dodajte sol po ukusu, sve promiješajte i nastavite kuhati, smanjujući toplinu i postavite je da uspori.

   

6. Rižinu rižu prebacimo u duboku posudu i nekoliko puta isperemo pod tekućom vodom. Ponavljamo svoje postupke dok tekućina u tanjuru ne postane potpuno prozirna. Nakon toga šaljemo rižu na krumpir. Čim voda opet proključa, riješite se pjene, vratite srednje snage vatri i kuhajte bez čvrstog pokrivanja tave.

   

7. Sada dodajte ostatak sastojaka. Slanu kobasicu šaljemo u posuđe na štednjaku. Ponovno uklonite pjenu kad voda proključa. Kuhajte dok krumpir i riža ne budu potpuno kuhani.

   
   
   
   

   

8. Prebacimo na prženje krumpira i povrća. Označavamo dodatne 3 minute.

   

9. Foliju uklanjamo s kriškama prerađenog sira i šaljemo ih na ostale sastojke u jelu. Sastav dopunjavamo lovorovim lišćem. Zahvaljujući ovoj komponenti, hrana će biti još aromatičnija. Sve dobro promiješajte.

   

10. Držimo lonac juhe na štednjaku još 5-7 minuta. Okusimo ga i po potrebi dodamo još malo soli. Za to vrijeme sir se nije potpuno rastopio, pa isključujemo toplinu, ali ne uklanjamo posuđe sa štednjaka, već ih čvrsto zatvorimo poklopcem i inzistiramo 15 minuta. To će biti sasvim dovoljno da svi proizvodi dostignu traženo stanje. Povremeno promiješajte sve. Izvadite lovorov list žlicom.

    

11. Naša aromatizirana juha od kobasica potpuno je spremna. Iz osobnog iskustva mogli ste se uvjeriti da je kuhanje takvog ruskog jela kod kuće sasvim jednostavno. Nadamo se da je naš jednostavni korak po korak recept za fotografije doprinio uspješnom kuhanju i da ste uspjeli napraviti nevjerojatan obrok. Vrijeme je da se to uvjerimo. Izlijte hranu u porcionirane tanjure i pozovite svoju obitelj za stol kako biste zajedno uživali u nevjerojatnom ukusu pripremljenog ručka. Želimo vam lijep apetit!