Rolade od sira s gljivama (hladno predjelo). Korak po korak recept sa fotografijom

Pripremimo se danas predjelo od gljiva i sira. Ovo predjelo je napravljeno brzo i jednostavno, ali ispada da je vrlo ukusno. Pogodan je i za odmor i za obični stol za večeru kao predjelo za drugo jelo. Značajka ovih peciva bit će ta što se za njih koristi prerađeni sendvič sir. Možete uzeti kriške tvrdog sira.

Vrijeme pripreme: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci za 2-3 obroka:

1. topljeni sir u tanjurima 1 paket
2. luk 0,5-1 kom.
3. svježi šampinjoni 200 g
4. češanj češnjaka
5. majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu
6. kuhano jaje 1-2 kom.
7. sol i mljevenu papriku po ukusu
8. biljno ulje za prženje 2 žlice. l.
9. rukavica za ukrašavanje zalogaja

Rolade od sira s gljivama (hladno predjelo). Korak po korak recept

Pripremite gljive za punjenje, kapke isperite ili ogulite.

Gljive nasjeckajte na male kocke.

Nasjeckajte pola velikog luka u male kocke.

Prvo skuhajte gljive u suhoj vrućoj tavi da ispari sva vlaga. Zatim dodajte malo biljnog ulja i luk i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Ako imate šumske gljive, od njih možete napraviti nadjev..

Da se punjenje brže ohladi, izlijte pripremljene gljive i luk u čistu zdjelu. Protisnite češanj češnjaka gljivama kroz prešu za češnjak. Umutite kuhano jaje i dodajte nadjevu. Pošaljite nekoliko žlica majoneze ili kiselog vrhnja za punjenje.

Začinite solju i paprom po ukusu. Za punjenje nemojte koristiti puno majoneze, inače će ispasti tekućina i istjecati iz rolice.

Ogulite kvadratnu krišku topljenog sira od filma, stavite na radnu površinu.

Na sir stavite nadjev od gljiva.

Razvaljajte krišku sira s nadjevom.

Rolade sira stavite na tanjur i stavite u hladnjak pod plastičnim omotom prije posluživanja.

Rolo pažljivo narežite na porcije i stavite na tanjur. Rolo posudu ukrasite svježim biljem ili nasjeckanim povrćem po vašoj želji.

Srdačan pozdrav, Elby.