Kaša od bundeve: brzi i ukusni recepti s prosojem

Bundeva je kraljica jeseni i osnova zdrave prehrane zimi. Aromatična kaša od bundeve po brzim i ukusnim receptima unijet će raznolikost u blagi zimski jelovnik, a što je najvažnije, zasitit će tijelo potrebnim vitaminima i mikroelementima. Možda će se netko iznenaditi, ali kaša od bundeve s prosojem smatra se najkorisnijom - omogućava vam da izgubite nekoliko viška kilograma, očistite tijelo od toksina i sačuvate mladost i ljepotu. Probajte, skuhajte - vrlo je ukusno i jednostavno!

Prosojna kaša s bundevom u mlijeku: jednostavan recept

Poriluk je zadovoljavajući i ukusan, a osim toga vrlo je zdrav.

A proso kaša po jednostavnom receptu s bundevom u mlijeku je tako ukusna. I lako ga je skuhati, a djeca će biti sretna. Pa krenimo.

Potrebni proizvodi:

• 100 g bundeve;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• ½ žlice. proso;
• Mlijeko - 100 ml;
• Maslac - 50 g (maslac);
• Sol - prstohvat;
• Voda - 250 ml.

Za početak pripremamo bundevu - operimo je i ogulimo od sjemenki i ogulimo. Zatim trebate nasjeckati bundevu, izrezati na male kocke. Mlijeko pomiješajte s vodom, dodajte šećer i sol i stavite na vatru. Kad tekućina proključa, dodajte sjeckanu bundevu u tavu i smanjite vatru tako da bude minimalno.

PRIPREMA

Kuhajte bundevu na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Već omekšanu kuhanu bundevu možete nasjeckati vilicom ili zgnječiti ili je možete ostaviti na taj način, to nije obavezno. Dok se bundeva kuhala, kašu s proso možete isprati nekoliko puta čistom vodom, postižući kristalnu prozirnost.

U mlijeko dodamo opranu kašu od bundeve i kuhamo još 25 minuta .Pirite kašu tijekom kuhanja tako da ne izgori i da se ne lijepi za dno tepsije. Kad je kaša gotovo gotova, trebate je prebaciti u zemljani lonac ili bilo koje keramičko posuđe, premazati maslacem i staviti kuhati u pećnicu 10 minuta, zagrijano na 180 ° C.

Nakon određenog vremena za kuhanje u pećnici, kaša s mljevenim kašama bit će gotova. U ovo jelo možete dodati i grožđice, med, omiljene orašaste plodove, sjemenke, čak i voće ili suho voće. Netko bi mogao zasladiti jelo šećerom. Pri dodavanju grožđica, treba ga omekšati prelivanjem kipuće vode 5 minuta, a potom dodati kaši.

Brz i ukusan recept za kašu s bundevom i proso na štednjaku

Mnogi jednostavno ne znaju kuhati kašu od bundeve u vodi s prosojem, budući da su mliječni okus navikli od djetinjstva, ali ovaj će se recept pokazati kao pravo remek-djelo! Uz to, priprema jela je vrlo jednostavna i to može učiniti svaka domaćica, jer ćemo na štednjaku skuhati kašu s bundevom i prosojem, a prema receptu ispada vrlo brzo i vrlo ukusno.

Sastojci:

• 1,5 žlica. proso;
• Voda - 3,5 tbsp .;
• Bundeva - 1 kom. (srednje voće);
• Med - 1 žlica. l .;
• Koprive - 0,5 čaša;
• Sol - ¼ tsp;
• Ulje - 1 žlica. l.

1. Isperite bundevu u tekućoj vodi i uklonite koru i sjemenke, a zatim je nasjeckajte, izrezujući je u male kocke. A sada prijeđimo na kuhanje žitarica. Procijedite proso u zdjelu, ulijte vodu i dodajte ostatak sastojaka: bundevu, med i sol, grožđice. Kad voda proključa, smanjimo vatru na srednju i kuhamo, često miješajući, tako da se kaša ne lijepi za dno posuđa.
2. Kuhanje će vam trajati oko 20 minuta, ali provjerite jesu li glavni sastojci mekoće. Prilikom kuhanja kaše, možda ćete trebati dodati malo vode i kuhati dok kaša ne postane potpuno mekana. Možete donijeti jelo u spremnost tako što kašu umotate u ručnik, tada se ona neće osušiti i bit će mekana i mirisna.
3. Na stol se preporučuje kaša od bundeve, dobro začinjena maslacem, osim ako naravno ne dođe post. Budući da je kaša slatka prema receptu, možete dodati i svoj omiljeni džem..

Kaša od bundeve za djecu mlađu od godine dana s kašom

Šalice za djecu od šest mjeseci izvrsna su komplementarna namirnica. Doprinose zdravom razvoju djetetovog probavnog sustava i nadoknađuju nedostatak vitamina i elemenata u tragovima.

Kaša od bundeve posebno je dobra za djecu do godinu dana, jer osim velike količine vitamina, uključujući PP i B, imaju i odgovarajuću konzistenciju. A ako tome dodate poprilično kašike, dijete će oba grickati tako ukusno,!

Za pripremu kaše od mange-bundeve trebat će vam:

• Slatka kaša - 5 tbsp. l .;
• Bundeva - 200 g;
• Voda - 200 ml;
• 0,5 l mlijeka;
• Maslac - 30 g (maslac);
• Sol i šećer po ukusu.

1. Bučicu operemo i narežemo na male kvadrate i pošaljemo u tavu. Ulijte tu vodu i kuhajte bundevu oko 20 minuta, dok ne omekša, nakon čega je treba još malo ugasiti, isparivši svu vodu. Sada mesite kašu, pretvarajući je u pire masu i napunite je mlijekom.
2. Stalno miješajte sadržaj tave. Kad mlijeko proključa, u mlijeko postepeno dodajte žitarice, nastavljajući neprestano miješati kašu da se u kaši ne formiraju grudice. Veća je vjerojatnost da ćete dobiti kašu bez grudvica ako je prethodno napunite vodom i neprestano miješate dok ne dobijete nešto poput mliječne kaše.
3. U tavu dodajte šećer i sol i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri, još uvijek miješajući. Čim se na površini pojave vidljivi i zvučni mjehurići, to jest da se kaša zakuha, možete je isključiti. U masu stavite maslac i čvrsto zatvorite poklopac 10 minuta da se maslac rastopi, a kaša se udubi.
4. Sada možete miješati kašu i poslužiti toplu, jer je svježa hrana uvijek dobra za vaše dijete..

Prosojna kaša s bundevom u mlijeku u laganoj ploči za kuhanje: recept "Jednostavno kao ljuštenje krušaka"

Sa suvremenim tehnologijama, domaćice danas ne trebaju izmišljati razne vanzemaljske recepte, kao i pušiti preko štednjaka kako bi udovoljile rodbini ukusnim, i što je najvažnije, zdravim jelima..

Jedan od takvih recepata je kaša od proso s bundevom u mlijeku, kuhana u sporom kuhaču - čudo moderne tehnologije.

Za kuhanje trebat će vam:

• Proso kaša - 1 tbsp .;
• Sol - 1 2 tsp;
• Bundeva - 500 g;
• 3 žlice. mlijeko;
• Maslac - 1 tbsp. l.

1. Pripremit ćemo opremu i proizvode za kuhanje. Proso operemo u vodi nekoliko puta tako da tekućina postane prozirna. Posljednji put možete isprati vrućom vodom ili preliti kipuću vodu preko žitarica. Ogulimo koru od bundeve i izvadimo sjemenke (ne možete je baciti, već je osušiti, one su također vrlo korisne), nakon čega je narežemo na male kocke, možete je grubo naribati.
2. Na multi-kuhalu trebate odabrati način kuhanja (ako postoji takva funkcija) i postaviti temperaturu na 160 ° C. Zatim dovedite mlijeko do vrenja i dodajte mu buču i sol. Masa mlijeka-bundeve kuha se 5 minuta. Sada im šaljemo kašu, sve temeljito promiješamo i kuhamo 15 minuta s zatvorenim poklopcem na temperaturi od 110 ° C. Kad prođe 15 minuta, u kašu dodajte ulje i kuhajte još 30 minuta na istoj temperaturi.
3. Ovisno o vrsti multikućnog kuhala i nizu funkcija u njemu, kašu možete kuhati u režimu za pripremu mljevenog kuhala „mliječna kaša“. U tom slučaju sve sastojke jednostavno stavimo u zdjelu i uključimo jedinicu 40 minuta. Zatim ostavimo 15 minuta na zagrijavanju, u njemu miješajući ulje. Med možete ponuditi gotovoj aromatičnoj kaši s bundevom. Uživajte u jelu!

BILJEŠKA

U kavi za kuhanje s mlijekom moguće je kuhati mliječnu kašu korištenjem funkcije odgođenog starta bez straha da će mlijeko postati kiselo (čak i ako mu se doda sok od bundeve).

Kaša od bundeve u sporom kuhaču: recept "Brzo i ukusno"

Prije više od jednog stoljeća kaša od bundeve bila je sastavni dio Slavenskog stola..

Energizira i daje puno hranjivih i vitamina tijelu. Ali ako se ranije kaša kuhala u glinenim posudama u pećnicama, danas je sve puno jednostavnije - pojavile su se čudesne jedinice. A uz njih i posebne recepte. Danas vam nudimo jedan od takvih brzih i ukusnih recepata za pravljenje kaše od bundeve proso u složenom štednjaku.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Oguljena bundeva - 400 g;
• Grožđice (proso) - 1 žlica. (za multicooker);
• Mlijeko 3,2% masnoće - 4-5 žlica. (za multicooker);
• Vanilija ili obični šećer - 3 žlice l .;
• Ulje - 50 g;
• Sol - 0,5 tsp;
• Pinči cimeta.

BILJEŠKA!

Odaberemo sve sjemenke iz oguljene bundeve, ali ne žurimo ih baciti. Možda vam nisu potrebne u kašici, ali u sušenom obliku nisu samo ukusne, nego su i vrlo korisne. Izrežite pulpu bundeve na kockice. Imajte na umu da ako želite da se kaša skuha u rekordnom roku, najbolje je je rezati što je moguće sitnije..

1. Zatim izdvojimo proso od legla i ljuske. Zatim ga isperemo u vodi gotovo do prozirnosti i prelijemo kipućom vodom, namočivši 10 minuta u vrućoj vodi. To će ublažiti gorčinu žitarica. Prvo stavite nasjeckanu bundevu u zdjelu za kuhanje, kuhanje komada maslacem. Pospite žitarice, posolite i zasladite pripremljenom solju i šećerom.
2. Mlijeko mjerimo u čašama koje ići zajedno s multikokerom. Potrebne su vam 4 čaše da se kaša zgusne. Ako volite više tekućine, slobodno popijte 5 više čaša. Mlijeko se izlije u zdjelu s ostalim proizvodima i sve začinite maslacem (20 g). Ugradite zdjelu i zatvorite poklopac uređaja za kuhanje. Način je odabran "mliječna kaša" ili jednostavno "žitarica", vrijeme je postavljeno 30 minuta.

Bilješka! Nakon što prođe potrebno vrijeme, multicooker će vas obavijestiti o završetku kuhanja, ali nemojte žuriti da gledate unutra. Ostavite da kaša stoji u zatvorenoj posudi oko pola sata..

Zatim otvorimo čudo pećnicu i kašičici dodamo malo ulja (ono što ostane) i prstohvat cimeta (za posebnu aromu). Prije posluživanja, u pripremljenu kašu možete dodati orahe, sjemenke ili bobice, zasladiti je medom. Ovo jelo će odgovarati bilo kojoj vrsti obroka: doručku, ručku ili večeri. Uživajte u jelu!

Kaša s mljevenim mesom s bundevom u šporetu za kuhanje pod pritiskom

Često kad ljudi čuju da će za ručak biti kaša od bundeve, zamišljaju žitarice kuhane u mlijeku sa šećerom ili medom. Općenito, slatka kaša. Ali s bundevom možete kuhati i mesna jela, a mljevena kaša će postati izvrsna hranljiva i visokokalorična priloga, što je korisno s elementima u tragovima i vitaminima..

Da biste pripremili kašu s mesom od mljevenog mesa s bundevom u mlaznici za kuhanje pod tlakom, trebat će vam:

• Grožđice (proso) - 1 žlica;
• 3 žlice. voda;
• Masna svinjetina - 300 g;
• 200 g bundeve;
• Luk - 2 glave;
• Ulje (suncokretovo) - 3 žlice. l .;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.

1. Preporučuje se upotreba masne svinjetine kako bi kaša bila sočna. Ali za ljubitelje mršavih jela, možete ga zamijeniti s manje masnim mesom. Dakle, svinjetinu temeljito operemo i obrišemo papirnatim ručnicima, oslobađajući se vode. Dalje, narežite ga na male komade. I stavljamo ih u posudu za kuhanje pod pritiskom, u koju smo već ulili ulje.
2. Postavljamo način "prženja" i ostavljamo meso da se peče 15 minuta s temperaturom od 160 ° C. Nakon prženja mesa pet minuta dodajte mu luk. Treba ga oguliti, isprati i izrezati na male kocke. Nakon što ste dobro promiješali, pržite proizvode još 5 minuta. U međuvremenu, ogulite bundevu, isperite je i narežite na male kriške.
3. Komadiće bundeve stavite u zdjelu, dobro izmiješajte i ostavite da se prže još 5 minuta.Na kraju će sam kuhač pod tlakom obavijestiti da je prženje gotovo. Nakon toga onemogućujemo program. Dok se prži posljednji sastojak, žitarice možete sortirati i ukloniti ne stanje - loše žitarice. Nakon toga proso operemo i u zdjelu dodamo povrće i meso, sol i papar po vašem ukusu.
4. Ulijte vodu u zdjelu, ponovo sve promiješajte i čvrsto zatvorite poklopac. Sada odaberite program kuhanja "žitarica" ​​i ostavite da se kuha 9 minuta. Sada će se naša kaša pod visokim tlakom ugrijati u hermetički zatvorenoj zdjeli, što neće dopustiti da procuri niti jedan gram sokova i mirisa našeg ukusnog jela..
5. Na zvučni signal morate isključiti štednjak s tlakom i kuhanje pažljivo otvoriti parni ventil, ispuštajući paru prikupljenu tijekom procesa kuhanja. I tek nakon toga možete otvoriti zdjelu. Kaša s mesom i bučom je spremna, dobar je apetit!

Kaša Prijateljstvo s bundevom u polaganom kuhaču

Ispada da se riža i proso dobro slažu jedno s drugim u kaši. Ne vjerujete mi? A pokušajte skuhati ukusnu kašu Prijateljstva s bundevom u polaganom kuhaču - upravo u ovom receptu riža, proso i bundeva savršeno koegzistiraju i daju jelu nevjerojatan okus i aromu.

Da biste pripremili klasičnu kašu od bundeve Prijateljstvo u polaganom kuhaču, trebat će vam dvije žitarice, bundeva i drugi sastojci u sljedećim omjerima:

• Riža (Krasnodar okrugla zrna) - 0,5 žlica;
• Proso - 0,5 tbsp .;
• Bundeva - 250 g (jedna pulpa, već oguljena);
• Mlijeko - 800-1000 ml (možete kuhati s mješavinom mlijeka i vode);
• Šećer - 3-4 žlice l .;
• Maslac - 50 g (maslac);
• Sol po ukusu.

PRIPREMA

Obje žitarice se sortiraju i isperu nekoliko puta u vodi dok se potonji ne prozirni. Ogulite bundevu i narežite na male kockice. Zatim se žitarice stave u zdjelu s više kuhanja, zajedno s sjeckanom sirovom bučom. Sve posolite i pospite kuhanim šećerom. Dalje, posudu nježno premažite komadićem maslaca po obodu odozgo, a ostatak stavite u samu zdjelu.

Napunite sve sastojke mlijekom (mlijeko i voda) i kuhajte na način "mliječna kaša" ili žitarice. Kad multicooker signalizira da je kaša Friendship spremna, treba je držati zatvorenu oko pola sata na grijanju. Tako će jelo "dostići" željeno stanje i postati još aromatičnije. Zatim otvorimo zdjelu i promiješamo kašu. Možete ga poslužiti na ovaj način ili ga malo još malo ulja, dodajte med, orahe i druge dobrote po želji..

Mljevena kaša na mlijeku s bundevom u pećnici

Oba glavna sastojka ovog recepta izuzetno su korisna odvojeno, ali zajedno će stvoriti uistinu skladište vitamina, minerala, elemenata u tragovima i drugih korisnih tvari..

Prosojna kaša u mlijeku s bundevom u pećnici dopuštena je i čak se preporučuje u mnogim dijetama i uz pravilnu prehranu.

Da bismo pripremili čudo od kaše, uzimamo:

• Bundeva - 300 g;
• Mljevena mljevena žitarica - 300 g;
• Mlijeko - 900 ml;
• Ulje - 30 g;
• Sol - ½ tsp;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 0,5 tsp vanilin.

Kao i u svakom receptu, potrebni sastojci moraju biti pravilno pripremljeni. Izvadite sjemenke iz bundeve i od nje izrežite koru. Nakon pranja bundeve vodom, a zatim je izrežite na male komade u kockice, mogu se koristiti mali komadi bilo kojeg oblika. To je već stvar ukusa, vremena i želje..

PRIPREMA

1. Sada započinjemo s pripremanjem žitarica. Proso se mora izdvojiti od nerafiniranog zrna, očistiti od finog legla i isprati vodom - prvo nekoliko puta u hladnoj vodi, a na kraju preliti preko kipuće vode. Ovi postupci su prepuni tajne da se riješe gorčine žitarica, koja može ostati u gotovom jelu. Zatim trebate ocijediti svu višak vode iz žitarica..
2. Peći ćemo kašu u loncima. Prvo u njih pažljivo stavite bundevu, zatim proso, sve pospite solju i šećerom i možete odmah staviti maslac. Po želji, može se dodati u već pripremljeno jelo. Imajte na umu da je bundeva sama po sebi vrlo sladak proizvod i ako nastojite slijediti određenu dijetu s računanjem kalorija, tada ne možete dodavati šećer u jelo..
3. Ali ako i dalje želite više slatkiša, u kašu možete dodati suhe marelice, grožđice, kandirano voće ili sve zajedno. Treba ih temeljito isprati prije dodavanja. Sljedeći sastojak je mlijeko, što je masnije, to će se ispostaviti bogatiji okus jela. Kaša od bundeve s domaćim mlijekom ispada posebno ukusno.
4. Važno je da lonce ne napunite mlijekom do samog vrha, kako se tijekom procesa pečenja ne bi izlijevalo i izgorjelo. Dovoljno za 2/3 posude pune sastojaka. Pokrivajući se poklopcem ili folijom, spremnici se šalju u pećnicu na 30 - 45 minuta, koji se zatim postavljaju na 150-180 ° C. Ne preporučuje se stavljanje kaše u već zagrijanu pećnicu, jer će posuđe od keramike ili zemljanog posuđa trajati mnogo duže.
5. Da biste dobili ukusnu zlatnu koricu, izvadite poklopce iz posude 5 minuta prije nego što je jelo spremno. Uživajte u jelu!

Kaša od prosoja u bundevi, pečena u pećnici

Nježnu kašu od bundeve mnogi vole. Posebno je korisno kada se peče u loncima u pećnici. Sada zamislite da glavni sastojak - bundeva - djeluje kao lonac. Intrigantno, zar ne? Kuhanje takvog originalnog jela kao što je kaša od prosa u bundevi pečenoj u pećnici neće biti tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Za to uzimamo sljedeće proizvode:

• Bundeva - 1 kom. (male veličine da stane u pećnicu i peče se u relativno kratkom vremenu).
• Proso - 250 g;
• Mlijeko - 300 g;
• Šećer - 50 g;
• 100 g grožđica.

PRIPREMA

1. Pripremimo bundevu za početak - voće dobro operimo i odrežemo vrh, stvarajući jestivu posudu s poklopcem. Uklonimo sve sjemenke nejestivom pulpom. Kuhajte kašu u mlijeku odvojeno na štednjaku u tavi. Da bismo to učinili, dobro operimo proso i odaberemo nejestiva nerafinirana zrna i mrlje. Zatim se u tavu ulije mlijeko, u njega se doda isprana kaša i šećer.
2. Kašu kuhamo na laganoj vatri, tj. Ispravnije je govoriti, lagamo je na štednjaku. S unutarnje strane bundeve pažljivo odrežite dio pulpe kako ne biste oštetili naš „lonac“. Zatim izrezane komade narežite na približno jednake kocke. Dok smo radili bundevu, bilo je upravo vrijeme da komadima dodamo kašu koja se usitnila u tavi..
3. Izlijte kašu pomiješanu s bundevom u lonac s bundevom i dodajte joj oprane grožđice. Još jednom sve dobro izmiješajte pravo u jestivu posudu. "Lonac" šaljemo u pećnicu na 1,5-2 sata, pokrivajući ga poklopcem. Temperatura pečenja kaše postavljena je na oko 175 ° C.
4. Kad se zidovi bundeve dobro ispeku, sama bundeva će postati mekana i ukusna, a kaša će steći zadivljujuću aromu. Isprobajte i iznenadite obitelj i prijatelje originalnim receptom i posluživanjem.

Nadamo se da će se naši brzi i ukusni recepti za kašu s bundevom i prosojem dopasti svima, bez iznimke. Vrijeme je da se odmaknete od uobičajenih stereotipa i kuhate bundevu isključivo s rižom. Kušajući kašu od proso, konačno ćete se uvjeriti da takva jela nisu ništa gora.

Uživajte u jelu!

„>">