Kaša od bundeve u sporem kuhaču: recepti i koristi

U jesen, kada je vrijeme za žetvu bundeve, mnoge domaćice razmišljaju o tome kako skuhati kašu od bundeve u polaganom štednjaku. Doista, ovo jelo nije samo ukusno, već i zdravo. Uz to, ne morate trošiti puno vremena na kuhanje, a multikukalica uvelike pojednostavljuje postupak. Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koje žitarice, ali najčešće domaćice uzimaju rižu, proso i zob.

Prednosti bundeve

Prednosti ovog prekrasnog jela znaju ne samo domaćice, već i stručni nutricionisti. Kombinacija bundeve i žitarica blagotvorno utječe na rad gastrointestinalnog trakta, a također pomaže u uklanjanju lošeg kolesterola. Liječnici kažu da je kaša napravljena od bilo koje žitarice u kombinaciji s bučnom kašom korisna jer:

• Bundeva je jedno od povrća koje vrlo rijetko izaziva alergije ili pojedinačne netolerancije. Stoga se jela od ovog povrća mogu sigurno uključiti u dječju prehranu počevši od pet mjeseci, najprije u obliku povrća, a kasnije u obliku punopravne kaše s mlijekom.
• Bundeva, poput tikvica, sadrži mnogo vlakana. Isto se može reći i za žitarice. Stoga je takvo jelo najbolji način za poboljšanje pokretljivosti crijeva i sprečavanje takve smetnje kao što je zatvor..
• Povrće i žitarice sadrže tvari koje blagotvorno utječu na stanje kose i noktiju, pa se gotovo jelo sa sigurnošću može nazvati lijekom za ljepotu.
• Bundeva sadrži veliku količinu vitamina, pa je redovita konzumacija ovog povrća u bilo kojem obliku jedan od najboljih načina za sprečavanje sezonskog nedostatka vitamina..

Stručnjaci kažu da biste trebali jesti kašu od bundeve barem dva puta tjedno. Oni koji imaju alergiju ili pojedinačnu netoleranciju na mliječne bjelančevine mogu ovo jelo kuhati u vodi. To neće smanjiti hranjivu vrijednost jela, jer ako se jelo pravilno kuha, u bundevi će se sačuvati sve korisne tvari: vitamini, minerali i esencijalne aminokiseline potrebne za normalno funkcioniranje odrasle osobe i djetetova tijela.

Srčana i hranljiva kaša s mlijekom u smislu kalorijskog sadržaja praktički nije inferiorna od mesnih i ribljih jela. Najbolje je kuhati ovo jelo u multicooker, jer se u ovom slučaju kaša ne peče, ispada bogato i aromatično.

Riža kaša s bundevom

Riža je jedna od najomiljenijih žitarica u Rusiji. Pravilno kuhana kaša od riže ima osjetljiv okus i ugodnu teksturu. Međutim, treba imati na umu da ova žitarica sadrži veliku količinu škroba. Oni koji pate od dijabetesa ili se bore za vitku figuru trebali bi ograničiti upotrebu ovog proizvoda.

Sastojci: za pripremu ukusne i hranjive hrane trebat će vam zrela bučna kaša, oguljena, riža, mlijeko, maslac, šećer, sol po ukusu.

Da biste dobili hranjivu i zadovoljavajuću kašu od riže, morate:

• Rižu isperite nekoliko puta;
• Izrežite kašu od bundeve na komade, izlijte je u zdjelu za kuhanje i kuhanje uključite desetak minuta;
• Nakon ovog razdoblja, kaša od bundeve dobit će posebnu mekoću. Nakon toga se u zdjelu stavi riža, ulije se mlijeko, dodaju se sol i šećer po ukusu;
• Način kuhanja je uključen, prosječno vrijeme kuhanja je dvadeset minuta, ovisno o snazi ​​uređaja.

Gotovo jelo istodobno je meko i mrvljeno. Savršen je za prehranu male djece i starijih osoba..

Proso u multicooker

Djeci se može dati proso počevši od godine dana, jer se proso apsorbira u djetetovom tijelu teže od ostalih žitarica.

Sastojci: za kuhanje vam trebaju mljevene kaše, voda ili mlijeko, sol i šećer po ukusu, prirodni maslac. Prije pripreme jela, proso se mora izdvojiti.

Kako biste ugodili obitelji i prijateljima s ukusnom i zdravom kašom, morate:

• Na dno multicooker stavite omekšali maslac;
• Tamo dodajte oprane i sortirane žitarice, ulijte vodu ili mlijeko;
• Luk bundeve nasjeckajte na kockice i protrljajte na sitnoj rerni, a zatim će ispasti bez grudica;
• Začinite po ukusu solju i šećerom;
• Uključite način kuhanja kaše s mlijekom i kuhajte dok se ne oglasi signal. Prosječno vrijeme kuhanja je pola sata.

Kako bi hrana postala ukusna i ukusna, trebali biste odabrati svijetlo žuto proso. Stručnjaci kažu da što je svjetlija boja žitarica, više vitamina i drugih hranjivih sastojaka sadrži. S vremenom, boja postaje izblijedjela, pa se blijedožuta boja često nalazi u proizvodima s rokom trajanja.

Nakon trideset minuta možete isključiti multikukalu, otvoriti poklopac i promiješati gotovu posudu drvenom žlicom ili lopaticom. Nemojte koristiti metalnu lopaticu kako ne biste oštetili teflonski premaz posude. Ako je kaša previše gusta, dodajte joj malo vode ili mlijeka, pa ponovno miješajte dok ne dobijete homogenu masu. Poslužuje se spremno jelo s medom ili suhim voćem, svježe voće se također neće miješati. Neke domaćice posuđe posipaju sjemenkama sezama ili suncokreta..

Zobena kaša od bundeve

Kašu od bundeve u položenom kuhačom - ovo je vrlo ukusno, ali ovo jelo možete kuhati u običnoj tavi. Ne uzimajte emajlirano posuđe jer svaka kaša u njemu često gori.

Najbolja opcija je metalna tepsija ili (ako se jelo priprema samo za jednu porciju, za dijete) mala posuda. No, ako domaćica ne voli slijediti kuhanje ili nema takvu priliku, još uvijek je bolje zaustaviti se na multicokeeru. Tada jelo definitivno neće "pobjeći", ispast će ukusno i aromatično.

Za pripremu jela trebat će vam zrela bučna kaša, Hercules zobena kaša, svježe kravlje mlijeko, prirodni maslac, kao i sol i šećer po ukusu. Možete dodati malo cimeta za posebno ustajući miris. Veličina zobene kaše ovisi o tome za koga pripremate jelo. Kaša za odrasle može se kuhati od velikih žitarica, za djecu - od malih ili srednjih. Ako se majka priprema za dijete, velike pahuljice mogu se prethodno mljeti u brašno u mlincu za kavu. Neke domaćice kupuju gotove zobene brašno (zobeno brašno).

Da biste spremili zdravo i srdačno jelo za doručak, morate:

• Narežite kašu od bundeve na krupno rešetku ili sitno nasjeckajte;
• Ulijte žitarice u multikukalu;
• Prelijte ih mlijekom, dodajte sol i šećer po ukusu. Trebate vrlo malo soli, a možete staviti i više šećera, tada će gotovo jelo imati ugodan slatki okus;
• U posudu se stave bundeva i mali komad prirodnog maslaca, možete dodati prstohvat cimeta;
• Za kuhanje jela potrebno je dvadesetak minuta. Što je uređaj snažniji, to će manje vremena trebati za kuhanje kaše. Ako je način pripreme "mliječne kaše" dostupan u multicooker-u, morate ga odabrati i kuhati kašu dok se ne oglasi signal.

Da bi zdravi doručak bio ukusniji, u vruću kašu možete dodati orahe ili lješnjake, mljevene u mort, kao i svježe voće, izrezano na komade i bobice. Ako dijete jako voli slatka jela, neće mu škoditi ni malo džema. Takva kaša izvrsna je opcija za one koji su na dijeti, pokušavaju pratiti svoju prehranu i vode zdrav način života. Može se jesti i za doručak i za večeru, kao samostalno jelo; kao prilog obično se poslužuje svježi pšenični kruh ili krutoni..

Jelo je uključeno u dječju prehranu počevši od šest mjeseci. Ako je dijete alergično na mliječne bjelančevine, mlijeko se može zamijeniti vodom, hranjiva vrijednost toga se uopće neće smanjiti.

Tajne kuhanja

Mlade majke moraju znati kuhati kašu od bundeve u multicooker jer je ovo jelo idealno za dječju hranu. Da biste svoju hranu učinili ukusnom, imajte na umu sljedeće:

• Za kuhanje bi trebali odabrati najviše zrelu bundevu s labavom i mekom kašom, tada će kaša dobro prokuhati i ispasti će posebno ukusna.
• U svakom slučaju, ne žalite za vodom ili mlijekom, višak tekućine će ispariti tijekom kuhanja. Ako ulijete malo tekućine, gotova kaša neće ispasti meka i sočna..
• Ne biste trebali dodavati nikakve začine kako ne biste ugušili nježnu aromu bundeve. Dovoljno je dodati malo soli i šećera po ukusu. Bolje je uzimati sol koja nije jodirana, jer jodirana sol ima specifičan okus.
• Ako nema dovoljno kaša od bundeve, za boju, u gotovo jelo možete dodati malo mrkve, mljevene na finoj rerni, ali samo samo malo. Mrkva i bundeva dobro se slažu po ukusu i boji, tako da nitko neće primijetiti tako malu zamjenu.

Da bi dijete jelo s apetitom nepoznato, novo jelo, kašu treba lijepo ukrasiti, na primjer, nacrtati smiješno lice na površini jela koristeći zelenilo. Kašu poslužite samo vruću, s kruhom ili krutonima. Drugi put ako se ovo jelo zagrijava, neće imati tako dobar ukus..

Kašu od bundeve - odlična opcija za doručak ili večeru. Ovo će jelo s velikim zadovoljstvom jesti djeca i odrasli, kao i oni koji brinu o svojoj figuri i "sjede" na dijeti. Takva kaša odlična je opcija za cjeloviti doručak ili večeru. Daje osjećaj sitosti, ali ne uzrokuje neugodan osjećaj težine u želucu..

Srčana i visokokalorična hrana dat će energiju i energičnost, ali istodobno neće izazvati pojavu suvišnih kilograma. Takvo će jelo sigurno cijeniti oni koji su vegetarijanci ili promatraju duge pravoslavne postove. I, naravno, svako dijete će s užitkom uživati ​​u ukusnoj i aromatičnoj kaši..