Recepti za kuhanje kaše od bundeve s rižom

Bundeva kaša s rižom bogata je vrijednim vitaminima, mirisna je i nevjerojatno ukusna. Ovo jelo preporučuju se za upotrebu i odraslima i djeci. Okus kaše ovisi o vrsti povrća koje se koristi za pripremu. Obično se pravi od tikvica butteruta vrlo ukusno, a raznolikost „sto kilograma“ čini da jelo izgleda kao desert..

Postoji puno recepata za kašu od bundeve. Najukusnije jelo može ispasti čak i ako se kuha u vodi. A ako koristite mlijeko, onda svi upotrijebljeni sastojci zadržavaju svoju korist..

Suptilnosti kuhanja

Kao što je naznačeno u raznim receptima, kašu od bundeve s rižom i mlijekom treba kuhati u tepsiji s teškim zidovima. Preporučuje se i pirjanje u pećnici u loncu ili vatrostalnoj posudi. Možete ga čak i kuhati u multicookeru. Ako se kaša kuha u tavi, tada ju je potrebno neprestano promatrati kako ne bi pobjegla ili izgorjela. Ali upotreba pećnice ili pećnice uvelike pojednostavljuje postupak..

Za kuhanje treba uzeti kašu zrelog povrća, odvojena od sjemenki i kore. Obavezno uklonite labavi i zelenkasti dio. Kašu od bundeve treba izrezati na srednje velike komade proizvoljnog oblika. Često se kuha unaprijed odvojeno u mlijeku ili vodi, a nakon što ga zdrobite drobljenjem ili mljevenjem kroz sito, kombinirajte ga s rižom..

Za kašu od bundeve koriste se različite vrste riže. Da biste jelo postali mrvicu, uzmite rižu dugog zrna, za viskozno jelo pogodna je zaobljena riža.

Potrebne su rižine kaše oprati pod hladnom vodom i temeljito se osuši. Ako se tekućina ne ocijedi, proporcije preporučene u receptu će biti prekršene, a jelo će ispasti potpuno drugačije konzistencije..

Za kašu možete kupiti bilo koje mlijeko, ali mora biti svježe. Treba ga tada dodati, kad se bundeva skuhala u vodi i kombinirano s rižom. Treba napomenuti da jelo gori češće ako se koristi mlijeko s visokim udjelom masti. U ovom se slučaju razrjeđuje vodom..

U kašu se mora dodati ulje, a to se mora učiniti tijekom procesa kuhanja ili odmah nakon toga.

Recept za kašu od bundeve u glinenim posudama

Za takav recept trebat će vam:

• 0,5 kg bundeve;
• 700 ml mlijeka;
• 100 g šećera;
• 300 g okrugle zrnate polirane riže;
• 75 g maslaca.

Za kuhanje kaše od bundeve potrebno je izrezati njegovu pulpu na srednje velike kocke ili kocke. Treba ih rasporediti u tri glinene posude i na vrhu posipati rižom opranom hladnom vodom. Mlijeko prokuha, u njega se ulije sol i šećer, pomiješa i odmah izlije u posude.

U svaku zemljanu posudu stavite žlicu maslaca i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost nakon 25 minuta. Ako je mlijeko isparilo, dodajte još malo i posude vratite u pećnicu na 25 minuta.

Recept za kašu od bundeve u laganoj ploči za kuhanje

Takav recept uključuje sljedeće komponente:

• 0,5 šalica polirane riže i proso;
• 1 litra mlijeka srednje masnoće;
• 0,5 kg bundeve;
• 100 g šećera;
• 150 g maslaca ili zgužvane kreme.

Priprema recepta započinje činjenicom da se bundeva, izrezana na male kocke, stavlja u glavni spremnik za kuhanje. Dodajte ne odmrznuti maslac, oko 50 grama, i vodu, a zatim pritisnite gumb "ugasi" na multikućnici i postavite vrijeme na 30 minuta.

Kuhanu bundevu lagano promiješajte s mrvicom, a tome se doda riža i oprano proso. Zatim sipati hladno mlijeko, dodajte sol, šećer i pokrenite režim "mliječne kaše" 1,5 sat. Treba ga povremeno miješati. Po potrebi dodajte vodu ili mlijeko. 10 minuta prije kuhanja stavite preostali maslac u malim komadima na površinu kaše. Takvo jelo ne može se odmah servirati, već ga treba držati na grijanju dodatnih 25 minuta.

Jednostavan recept za kašu od bundeve

Sljedeći recept sadrži sljedeće komponente:

• čaša riže s okruglim zrnima;
• šećer, sol;
• čaša vode;
• 400 g bundeve;
• 0,5 l nemasnog mlijeka.

Da biste skuhali kašu, gustu kašu od bundeve narežite na komade i stavite u srednje veliku posudu. Zatim dodajte pola čaše vode i pirjati na laganoj vatri. Nakon 20 minuta, komadi se provjeravaju nožem. Ako postanu mekane, uvaljajte ih u pire krumpir.

Grožđice se peru u nekoliko voda, sipati u lonac s debelim zidom, sipati u čašu kipuće vode i odmah promiješati. Riža treba pirjati na laganoj vatri 10 minuta i čim upije svu vodu, u nju ulijte vruće mlijeko. Sve dobro promiješajte i nastavite pirjati još 25 minuta. Mlijeko mora biti prokuhano.

Nakon toga u pirinač se unosi pire od bundeve, zasladiti, posoliti i promiješati. Kaša se drži na vrlo laganoj vatri još 10 minuta i isključuje. Dodajte ulje odmah, snažno promiješajte i zamotajte tavu toplom pokrivačom 30 minuta. Jednostavni recept za kašu od bundeve spreman je.

Recept za kašu od bundeve s jabukama u pećnici

Da biste pripremili jelo prema ovom receptu, morate uzeti sljedeće komponente:

• 1 kg bundeve;
• 1,5 šalice riže s okruglim zrnima;
• 2 velike slatke jabuke;
• 0,5 šalice šećera;
• 100 g maslaca.

Koštica i jezgra uklone se iz jabuka. Kaša od bundeve i jabuke izrezati se na kockice od 1 cm. Uzmite vatrostalnu posudu, zidove i dno navlažite slojem maslaca, stavite bundevu u nju na pola posude i pospite šećerom. Dio riže je položen odozgo, preostala masa bundeve je na njoj, zaslađena i prekrivena rižinim mrvicama. Posljednji sloj bit će drobljene jabuke.

Zagrijte mlijeko dok nije toplo, dodajte sol, promiješajte i pažljivo ga prelijte u tavu. To ne bi trebao ići do kraja oko dva prsta. Odozgo se spremnik pokrije poklopcem i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon 20 minuta kašu treba ukloniti i, ako je potrebno, dodati mlijeko ili vodu, dodati maslac i kuhati dok se ne skuva stavljanjem tave natrag u pećnicu na još 10 minuta. U ovom slučaju, spremnik nije prekriven poklopcem..

Pa ako skuhajte bundevu s rižom, kaša napravljena od takvih sastojaka jednostavno je prekrasna. Obično mlijeko možete zamijeniti pečenim mlijekom, a kaša se može varivati ​​s jajetom, koje se prelije na kraju kuhanja. Koriste i razne aditive - voće, med, orašaste plodove, grožđice.