Riža kaša s bundevom: u sporom kuhaču, u mlijeku, vodi, s punilima. Ukusni recepti

Riža kaša s bundevom u polaganom kuhaču: jednostavan recept

U jesen nisu potrebne samo ugodne emocije, već i zdrava i ukusna jela. Oni uključuju jela od bundeve, čija se umirujuća dekocija preporučuje čak i hiperaktivnoj djeci noću. Jesenja kraljica je bogata elementima u tragovima i dobro se slaže s mnogim žitaricama. Posebno ukusna slatka kaša od riže s bundevom, kuhana u polaganom kuhaču.

Sastojci za istančan i zdrav okus:

• Bundeva - pola male glave;
• Mlijeko - 300 g (prema vlastitom nahođenju, možete povećati količinu);
• Riža - 1 šalica (za multi-kuhalo)
• Maslac (maslac) - 50 g;
• Med (ako ga nema, onda možete koristiti šećer po vašem ukusu) - 1 žlica. l.

Bučicu operemo i narežemo na dvije polovice. Uklonimo sve kosti i odrežemo koru od polovice bundeve, drugu možemo čuvati u hladnjaku ili čak u zamrzivaču. Oljuštenu polovicu narežite na velike komade i prelijte u zdjelu za kuhanje. Dalje, napunite vodom tako da je malo vidljivo među komadima kaše. Ne treba vam puno jer je bundeva sočna, a mlijeka će i dalje biti.

Multicoer postavljamo na način "odgađanja" i pola sata radimo sve što srce želi. Nakon što prođe vrijeme, otvorite poklopac i pomiješajte bundevu. Budući da raznolikost i zrelost glavnog sastojka mogu biti različiti, sami odlučujemo treba li kuhati bundevu dok ne omekša.

Kad bundeva dobro omekša, tj. Komadići se zgnječe žlicom, dodaju rižu. Pet minuta nakon toga izlazi mlijeko. Što tanji želite da dobijete kašu na kraju, to ćete morati dodati u početku više mlijeka. Sada je način rada "mliječna kaša". Ako umjesto meda odlučite dodati šećer, dodajte ga odmah nakon mlijeka.

Ali med dodajete na kraju kuhanja kako pri visokim temperaturama ne izgubi svoja korisna svojstva. Bolje je dodati med već prilikom posluživanja jela, zajedno s maslacem. Posljednji sastojak služi za pojačavanje arome i okusa kaše. Po želji možete dodati i grožđice, orahe i cimet..

Kaša od riže i mljevenog mesa s bundevom u rerni

Najlakši način za pripremanje takvog jela je upotreba multicooker-a kada ne trebate pratiti vrijeme ili brinuti o količini vatre na štednjaku. Čudo uređaj će to učiniti za vas. Dakle, za kuhanje kaše s rižom i prosojem s bundevom u mljevenoj pećnici trebat će vam sljedeća količina sastojaka:

• Bundeva - 200 g;
• Riža - 1/2 više-čaša;
• Mljevena kaša - 1/2 žlice;
• Mlijeko - 3 žlice;
• Voda - 3 žlice;
• Šećer - 2 žlice. l .;
• Pola h. L. sol;
• Ulje po ukusu.

Koristimo čašu koja dolazi s multi-kuhalom.

Žitarice operemo u čistu vodu, a opranu bundevu narežemo na kockice. Sve izlijte u zdjelu za kuhanje, dodajte tekuće sastojke, dodajte maslac, šećer i sol. Mi ćemo kuhati u načinu "pirjanja", postavljajući ga na 1 sat. Možete čak i kuhati na odgodan početak. Zatvorivši multioker, ostaje nam samo pritisnuti gumb Start. Nakon kuhanja kašu možete ostaviti u načinu grijanja da se još 30 minuta ukuhava.

Tada možete čak i spavati, a ujutro uživati ​​u gotovoj toploj i aromatičnoj kaši. Jelo je puno vitamina i minerala, koji blagotvorno utječu na probavu i organizam u cjelini. Ovaj doručak napunit će vas živošću i energijom za cijeli dan. Uživajte u jelu!

Kaša od bundeve s rižom i mlijekom: klasika žanra

Jelo se doista može nazvati obiteljskim jelom, jer i mladi i stari vole kašu od bundeve s rižom i mlijekom, bogata hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima. Može se dati čak i maloj djeci. I neće ga biti teško pripremiti. Sve što trebate od proizvoda:

• Bundeva - 700-800 g celuloze;
• Voda - 1/2 žlice. (Čaša od 250 ml);
• Mlijeko - 1 ½ žlice;
• Sol - 1/3 tsp;
• Riža - 1/2 žlice;
• Šećer - 1/3 žlice;
• Maslac.

Bundeva se mora oprati i oguliti od sjemenki i oguliti. Luk narežite na kockice otprilike 1,5 do 1,5 cm, ili malo veće, i pošaljite u tavu. Ulijte vodu tamo, stavite na vatru i poklopite tavu poklopcem. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim ulijte mlijeko u tavu i ponovo ga prokuhajte.

Nakon što prokuha, dodajte šećer i sol u tavu, sve temeljito promiješajte. Na vrhu napunite bundevu rižu opranu u nekoliko voda, ravnomjerno je rasporedite po tavi. Ali nemojte miješati, jer kaša može izgorjeti. Pokrivamo tepsiju poklopcem tako da naše mlijeko ne istječe.

Bundeva sa žitaricama kuha se oko pola sata na minimalnoj vatri dok se riža potpuno ne skuha. Nakon toga žlicom dobro izmiješajte sve sastojke, miješajući kockice bundeve tako da masa postane homogena. Ako je kaša previše gusta, možete je razrijediti s malo mlijeka. Sada ga trebate dobro izmiješati i isključiti toplinu. Dodajte maslac po ukusu i posipajte na ploške. Po želji u kašu možete dodati i šećer, med, grožđice i druge zdrave proizvode..

Bundeva kaša s rižom i prosojem: ukusan trio

Možete kuhati kašu od bundeve s dvije vrste žitarica i još više. Jelo će biti korisnije i hranjivije. Najpopularnija kombinacija riže s proso. Da biste pripremili kašu od bundeve s rižom i prosojem, trebat će vam proizvodi u sljedećim količinama:

• Bundeva - 1-1,5 kg glava;
• Proso - ¾ st .;
• Riža - 1 žlica. (Kuhana);
• Voda - 1 žlica;
• Mlijeko (3,5% masnoće) - 1 litra;
• Šećer / sol po ukusu.

Od oprane bundeve ogulite koru i odaberite sve sjemenke. Jednu pulpu narežite na velike kocke, debljine oko 4 cm. Zatim pulpu izlijte u kašu i napunite je vodom. Prokuhajte bundevu na štednjaku tako da bude još malo čvrsta. Zatim dodajte mlijeko u tavu, sipajte proso koji se opere u nekoliko voda, posolite i zasladite po vašem ukusu.

Nakon što miješate mljevenje s bundevom, kuhajte sve dok proso ne bude spremno, a zatim dodajte opranu rižu. Ponovo promiješajte, pirjajte kašu na laganoj vatri. Isključite kad bundeva postane vrlo meka i gnječite žlicom. Sve temeljito izmiješajte, umiješajte bundevu u pire i dobijete homogenu masu.

Jelo se može poslužiti na stolu sa smrznutim bobicama, medom, orasima, samo s maslacem, općenito, sa svime što vaše srce želi. Uživajte u jelu!

Kako kuhati kašu od bundeve s rižom u vodi: dokazani recept

Naravno, kaša s bundevim mlijekom ima mekši i blaži okus, ali mlijeko nije uvijek pri ruci. A možda netko ne podnosi ovaj proizvod. Za takve slučajeve postoji recept kako kuhati kašu od bundeve s rižom u vodi.

Trebamo:

• Riža - ½ žlice. (Pari);
• Voda - 1,5 tbsp .;
• Kaša od bundeve - 150 g;
• Maslac (maslac) - 50 g;
• Sol i granulirani šećer po ukusu.

Imajte na umu da ako se hrana priprema u vodi upravo zbog netolerancije na mliječne bjelančevine, tada treba isključiti maslac. Isto vrijedi i za dane posta, ako to učinite..

Na štednjak stavimo posudu s vodom. Temeljito isperite prokuhanu rižu i dodajte je već kipućoj vodi. Posolite kašu, kuhajte je oko 15 minuta na laganoj vatri dok žitarica ne bude gotovo gotova. U to vrijeme pulpu bundeve narežemo na male kocke ili proizvoljne komade, nakon čega bučinu zajedno sa šećerom pošaljemo u rižu u zdjeli..

Pokrivajući tavu poklopcem, kuhajte 10 minuta. U prethodno možete dodati kašu ili tijekom posljednjeg kuhanja (osim gore navedenih slučajeva). Jelo na vodi ispostavit će se ne manje aromatično i ukusno nego s mlijekom. Osim toga, ni njegova korisnost neće se promijeniti. Uživajte u jelu!

Riža kaša u bundevi pečena u pećnici - svečano jelo

Mnogi vjeruju da je kaša samo prilog, a nije baš prikladna za svečani stol. Ali što ako kuhate rižinu kašu točno u bundevi, ispečete je u pećnici sa zdravim sušenim voćem i lijepo poslužite? Sasvim drugačija stvar, zar ne? Da biste pekli bundevu s rižom i suhim voćem, morate:

• Bundeva - 1 glava 1,5-2 kg;
• Riža - 2 žlice;
• Maslac - 30 g;
• Mlijeko - 0,5 l (može se koristiti vrhnje);
• Sol / granulirani šećer - po ukusu;
• Jabuke po ukusu;
• Orasi po ukusu;
• Sušeno voće: suhe marelice, grožđice i suhe šljive.

Mala bundeva mora se dobro oprati, a zatim pažljivo odrezati vrh "kupole" voća. Trebali biste dobiti nešto poput jestivog lonca s poklopcem. Žličicom odabiremo sjemenke, mogu se osušiti, oguliti i dodati u jelo. Ali to je po vašem nahođenju. Dalje, rižinu rižu operemo u nekoliko voda i napunimo je kipućom vodom 5 minuta.

Vrela voda pomoći će da se riješi žitarica od glutena, a riža će biti mrvica. Sada možete isprati suho voće i svježe jabuke. Potonje oljuštimo iz kukuruza i sjemenki, a zatim narežemo na kockice ili kriške. Sušeno voće se također može nasjeckati. U zasebnoj zdjeli pomiješajte žitarice, voće, sol i šećer.

Šećer se može zamijeniti medom ili kondenziranim mlijekom, ali to treba učiniti samo kad dodajete slatko voće. Ako su kisele, mlijeko može procuriti. Zatim polovicu ulja stavite u lonac s bundevom i napunite je punjenjem voća i riže samo 3/4, jer će tijekom procesa kuhanja žitarica nabubriti i povećati se u veličini.

Na vrh nadjeva stavite preostali maslac i napunite ga mlijekom ili vrhnjem. Prikladna je i voda, samo će kaša biti manje kalorična. Pokrivamo naš lonac improviziranim poklopcem i zamotamo ga u foliju za hranu. Stavite sve u pećnicu, pecite bundevu 40 do 80 minuta, zagrijavajući na 200-220 ° S. Vrijeme pečenja ovisit će o vrsti voća.

Kad se bundeva peče, morate je izvaditi i ostaviti izravno u foliji da se malo ohladi. Tijekom tog vremena, kaša će se također infuzirati i postati još mirisnija. Možete poslužiti na tanjure u obrocima ili možete izrezati bundeve na segmente i poslužiti pravo na stolu. Bit će šareno i svečano.

Kaša od bundeve s rižom u pećnici "Rožnata kora"

Kaša je zdrava i ukusna, posebno ako je aromatizirana maslacem, orasima, suhim voćem i drugim zdravim proizvodima. Ali posebna aroma svojstvena je samo jelima u pećnici. Jedan od tih recepata je kaša od bundeve s rižom, pečena u pećnici, s ukusnom zlatno smeđom koricom..

Za njegovu pripremu uzimamo:

• Bundeva - 0,5 glava srednje veličine (oko 1-1,3 kg);
• Jabuke srednje veličine - 2 kom .;
• Riža (okruglo zrno) - 1,5 žlice;
• Mlijeko (sadržaj masti - 3,2%) - 1 litra;
• Ulje - 100-150 g;
• Šećer - 1/2 žlice;
• Koprive - 5 tbsp. l .;
• Prstohvat soli.

Rižu dobro operimo, stavimo je u drugar s finom mrežicom. Morate pustiti da voda teče iz žitarica. U međuvremenu, operite bundevu i narežite je na male kocke. Jabuke ogulimo i izvadimo sjemenke, a zatim ih samljemo u male kockice. Operite grožđice i pomiješajte s narezanim jabukama.

Prvo na dno posude (trebat će im otprilike 4, 0,5 litara) ravnomjerno staviti ulje. Zatim položite bundevu, ulijte 1,5 tbsp. l. riža i šećer. Zatim opet bundeva, šećer i riža. Po vrhu stavite grožđice i jabuke. U mlijeko dodajte malo soli i sipajte je u posude. U tom slučaju trebate ostaviti lonce malo prazne - 2 prsta.

Napunjene posude pokriti poklopcima ili samo folijom. Šalju ih u pećnicu dok su još hladni na žičanom postolju, a ispod stavljamo lim za pečenje. To je potrebno ako će mlijeko i dalje iskakati. Poriluk se peče na 150-160 ° C oko 1,5-2 sata. Kad dođe vrijeme, provjeravamo spremnost vađenjem 1 lonca. Ako je riža spremna, isključite pećnicu. Uživajte u jelu!

Mliječna kaša s rižom s bundevom - recept s grožđicama i suhim marelicama

Bundeva, ali kuhana u mlijeku, već je prepuna hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Sušeno voće je jednako zdravo, pa zašto ne biste kombinirali ove namirnice u jedno ukusno jelo? Štoviše, sastojci se dobro slažu s mliječnom kašom od riže i bundevom.

Za kuhanje trebat će vam:

• Riža - 1 žlica. (Okruglog zrna);
• Krema - 1/2 žlice (10% masti);
• Med - 2 žlice. l .;
• Ulje - 50 g;
• Kockice grožđica - ½ žlice;
• Osušene marelice - 50 g;
• Šećer (može biti i vanilija) po ukusu.

Grožđice i suhe marelice potrebno je unaprijed preliti vrućom vodom kako bi postale mekše. Istodobno ih peremo od finog legla. Rižu također peremo dok voda ne postane bistra, i odvojeno je prokuhamo u vodi. Za ovu količinu riže dovoljno je 1,5 tbsp. voda. Kuhajte žitarice na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući. Voda bi se trebala potpuno apsorbirati u žitarice. Zatim ulijte vrhnje za rižu i kuhajte još 10 minuta.

Nakon 7-8 minuta ključanja, dodajte šećer u vrhnje (po vašem ukusu). U zasebnoj tavi otopite maslac, dodajte mu med i omekšane suhe plodove, dobro promiješajte. Šaljemo tavu na vatru i kuhamo samo minutu, nakon čega sve izlijemo u kašu. Pokrijte tavu sa svim sastojcima poklopcem, uklonite je s vatre i zamotajte. Nakon 15 minuta kaša se infuzirala i dobila poseban okus i aromu. Uživajte u jelu!

Sve su vrste kaše ukusne, sve vrste kaše su važne! I kaša od bundeve nije iznimka. Vrlo su korisni, uključuju se u jelovnik mnogih dijetalnih tablica i preporučuju se za promicanje zdravlja osobama različitih dobnih skupina. Pripremite kašu od riže s bundevom u sporem kuhaču ili s mlijekom ili jednostavno na vodi - bilo koji recept s dužnom pažnjom neće razočarati vas ili vaše najmilije.

Ukusna kaša za vas!