Recepti za kuhanje rižine kaše s bundevom u polaganom kuhaču

Jedan od najboljih modernih pomagača u kuhinji je multicooker. Ova divna posuda može olakšati život svake domaćice. Zna kako pržiti, kuhati, pirjati, peći. U potrazi za pravilnom prehranom, to je nezamjenjiva stvar..

Najukusnije jelo je kaša od bundeve s rižom u polaganom kuhaču. Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja - od slatke kaše od mlijeka do jela sa povrćem.

Savjeti za kuhanje

Još od vremena starih Slavena kaša je zauzimala jedno od središnjih mjesta na stolu. Prije toga kuhala se u zemljanim posudama ili jelima od lijevanog željeza. Prženje jela u ruskoj pećnici smatralo se posebnim ritmom. Grožđice su sipane u kipuću slanu vodu i pirjane su na laganoj vatri dok se potpuno nije prokuhalo. Ovo načelo kuhanja žitarica relevantno je do danas: najukusnija kaša dobiva se kuhanjem na laganoj vatri.

Multicooker se lako može nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je ispravna izračunajte udjele žitarica i tekućine, koje ovise o željenoj konzistenciji konačnog proizvoda:

• za tekuću kašu na 100 g žitarica uzmite 500 ml tekućine;
• za ljepljivu strukturu - na 100 g 370 ml;
• da se riža postane mrvica - 210 ml tekućine na 100 g suhe komponente.

Količina tekućine može varirati ovisno o aditivima. Na primjer, ako dodate sočne sastojke (bundeva, rajčica, jabuka), morate smanjiti količinu tekućine proporcionalno težini hrane. Ako se jelo priprema s dodatkom sušenog povrća ili voća, bit će potrebno više tekućine. To je zbog nedostatka vlage u osušenim sastojcima..

Nužno je uvijek stavljajte sol, čak i u slatku kašu. Okus gotovog proizvoda bit će izraženiji. Da bi kaša od riže bila još ukusnija, u nju dodajte šljive, med ili jabuke. Rižine žitarice dobro upijaju sol. Posebnost je ta vruća hrana osjeća se manje slanom od hladne hrane. Vrlo je lako pretjerivati, pa morate isprobati tekućinu u kojoj se kuhala žitarica.

Prije nego što započnete postupak kuhanja, rižu je potrebno temeljito isprati dok voda ne bude bistra, a zatim je natopiti 30 minuta. Da bi se kaša drobila, postoji drugi način obrade: prvo se žitarice operu u toploj vodi, a potom se čuvaju 10-15 minuta u vrućoj. Tako se škrobni dio uvara u zrno..

Kombinacija bundeve i riže relevantna je u mnogim kuhinjama svijeta..

Kaša od slatkog mlijeka

Ovo jelo možda može postati doručak koji će vas napuniti energijom i snagom za cijeli dan. Glavni sastojci su buča, riža i mlijeko. Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• bundeva - 0,3 kg;
• mlijeko - 5 čaša;
• riža - 1,5 šalice;
• maslac - 50-70 g;
• šećer, sol - neobvezno.

Izrežite oguljenu pulpu od bundeve na kockice, stavite u zdjelu za multi kuhanje, lagano pospite šećerom i uključite način rada "Pečenje" 10-12 minuta. Za to vrijeme, šećer će se rastopiti, prekrivajući povrće karamelnom koricom. Zatim dodajte rižu, sol, ulijte tekućinu. Dodajte šećer po potrebi. Uključite način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" 20-25 minuta. U gotovo jelo dodajte maslac i poslužite..

Riža s bundevom i grožđicama

Takvo će jelo biti po ukusu djece i odraslih: mirisno je i lagano. Za kuhanje su vam potrebni:

• bundeva - 0,5 kg;
• grožđice - 100 g;
• riža - 1 čaša;
• mlijeko i voda - 0,5 l svaki;
• maslac - 50 g;
• sol i šećer po vašoj želji.

Luk sitno nasjeckajte. Preklopite u zdjelu za multi-kuhanje, dodajte čašu vode, uključite "Pečenje" 30 minuta. Tijekom tog vremena višak tekućine će ispariti, a povrće će postati mekano. Zatim dodajte rižu, grožđice, šećer i mlijeko. Odaberite način rada "Kaša" na 35-40 minuta. Na kraju kuhanja dodajte maslac. Po potrebi dodajte sol i šećer.

Bundeva s jabukama i rižom

Jabuka će dodati dodatnu slatkoću i okus gotovom jelu. Dobro za doručak ili laganu večeru. Potrebni sastojci:

• 1 šalica okrugle riže
• 200 g kaša od bundeve;
• 1 slatka jabuka;
• 200 ml mlijeka;
• 300 ml vode;
• šećer, maslac, sol - po ukusu.

Jabuku ogulite, izvadite jezgru i narežite na male kockice. Ako nema želje za rezanjem, možete ga grubo naribati.

Meso bundeve kaše narežite na mljevenje, a zatim pomiješajte s jabukom.

Stavite rižu s bundevom u spor kuhač, dodajte mlijeko i vodu, šećer. Kuhajte na mliječnoj kaši 30-40 minuta, a na kraju dodajte maslac. Gotovo jelo jesti vruće.

Srčano jelo s povrćem i sirom

Ne vole svi slatke žitarice. Postoji mnogo recepata za originalna i srdačna jela na bazi griz bundeve i riže. Sadrži rajčicu i sir.

Jelo se može jesti samostalno i uz meso ili riblje proizvode..

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 g riže;
• 2 zvonaste paprike;
• 200 g bundeve;
• 1 rajčica;
• 1 srednji luk;
• 100 g maslaca;
• 500 ml tekućine (juha ili voda);
• 100-150 g tvrdog sira;
• sol i svoje omiljene začine po ukusu.

Luk bundeve narežite na velike kocke. Nasjeckajte luk. Izrežite papriku i rajčicu na male kockice.

Postavite način "Fry" na 10-15 minuta. U rastopljeni maslac stavite papar i luk.

Na kraju prženja dodajte bundevu, rajčicu i rižu. Sve promiješajte, dodajte sol i začine.

Prelijte sastojke tekućinom, kuhajte u režimu "Stew" 1 sat. Kad tekućina ispari, jelo je spremno. Prije posluživanja pospite sirom.

Desert u polaganom kuhaču

Ova se tepsija može koristiti kao desert. Istina, njegova ne može se smatrati laganom, jer sadrži jaja, kiselo vrhnje i orahe. Gotov proizvod je ukusan i aromatičan. Za kuhanje trebat će vam:

• 300 g kaša od bundeve;
• 150 g riže;
• 50 g oraha;
• 2 jaja;
• 150 g kiselog vrhnja;
• 2 žlice meda;
• 1 žličica mljevenog cimeta.

Rižu kuhajte u zdjeli s više kuhala dok napola ne skuha. Luk bundeve narežite na kriške i lagano zapecite. Zdjelu dobro namažite maslacem. Prvo rasporedite sloj riže, a potom bundeve. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima.

Zagrijte kiselo vrhnje, cimet, jaja i med. Rezultirajte sastavom riže i bundeve. Kuhajte jelo u načinu "Pečenje" 40-50 minuta. Gotovo jelo ohladite, a zatim narežite na porcije. Prije posluživanja ukrasite bobicama.

Dakle, praviti kašu od bundeve u sporem kuhaču s rižom nije teško. Aroma i okus gotovih jela zasigurno će oduševiti kućanstvo.