Kako ispeći kašu u bundevi u pećnici?

Proso i buča su najzdravija hrana. I to nije slučajno, jer je proso u kombinaciji s bundevom - ogromne rezerve vitamina, raznih korisnih hranjivih sastojaka i elemenata. Osim toga, takvo jelo sadrži mali udio kalorija. Za one koji slijede njihovu figuru, jedu pravo - ovo je za njih najodličnije jelo. Ovo jelo mogu jesti i odrasli i djeca, a ne izazivaju alergije..

Izvrsna kaša s bundevom dobiva se u loncima u pećnici - ispada vrlo osjetljiva, aromatična i lagana. Ispada da je proso više kuhano, zasićeno medom i muškatnim oraščićem mirisom bundeve. Kuhanje prema ovom receptu jednostavno je, brzo i vrlo ukusno. Kuhanje takve kaše je zadovoljstvo i ne morate imati posebne kulinarske vještine. Čak se i početnik može nositi.

Kod kaše s prosenom bundom ne mogu se primijetiti sve proporcije. Ako volite mliječnu kašu, onda treba staviti manje povrća, a ako naprotiv, trebate povećati njegovu količinu. Možete eksperimentirati s ukusom. Na primjer, dodajte više šećera - za slatki zub ili više soli (koja ne voli slatkiše). Sve ovisi o preferencijama svake osobe.

Kašu od bundeve

Ovo jelo je ukusno, zdravo i učinkovito. Kaša, kuhana u tikvici i pirjana u pećnici, dobiva sav sok i aromu ovog povrća, potpuno se pari i postaje izvanrednog okusa, zadržavajući sva korisna svojstva.

Proizvodi za ovaj recept:

• 1 PC. mala bundeva;
• 1 čaša proso;
• 200 g mrkve;
• 0,5 šalica mlijeka;
• po ukusu soli i šećera.

priprema

Operite bundevu, odrežite mali vrh i pažljivo uklonite pulpu i sve sjemenke s nje. Celulozu treba izvaditi tako da debljina stijenke bude oko 3 cm. Ubacite proso unutar bundeve, ulijte mlijeko, dodajte mrkvu, nasjeckanu ili nasjeckanu na krupnoj rerni, dodajte sol i šećer. Bundevu treba napuniti samo 2/3, zatvoriti na vrhu s odrezanom krunom i staviti u pećnicu. Temperatura u pećnici trebala bi biti 180 stupnjeva.

Za kuhanje kaše u bundevi potrebno je oko sat vremena. Izvadite pripremljenu kašu iz pećnice, pažljivo izvadite kašu od bundeve s kašu na tanjuru prije posluživanja na stolu za blagovanje.

Proso s kašom od bundeve u pećnici u loncima

Ovo jelo će zahtijevati

• oguljena bundeva 300 g;
• mlijeko 1l;
• proso 300 g;
• maslac 30 g;
• granulirani šećer 2 žlice. žlice;
• vanilin 0,5 tsp, jednaka količina soli.

Kako kuhati?

Prije svega, trebali biste pripremiti sve proizvode - oguliti bundevu i sjemenke, izrezati na kockice ili proizvoljno (nije toliko važno). Pomiješajte proso, dvaput isperite hladnom vodom, a zatim prelijte kipućom vodom. Ova metoda oslobađa proso od gorčine koja može biti prisutna u gotovom jelu od proso..

Zatim ispustite svu višak vode iz žitarica i počnite puniti lonce. Pažljivo dodajte sve sastojke. Preporučljivo je staviti maslac na cijelu masu. Zatim mlijeko ulijte u posude (po mogućnosti domaće jer je masnije - ali sadržaj kalorija će biti veći). Do samog vrha lonca nemojte sipati mlijeko, inače će se, kada prokuha, otrgnuti i izgorjeti, a u stanu će se pojaviti neugodan miris gorenja.

Obavezno zatvorite lonce poklopcima i pošaljite ih u pećnicu da se peku. Ako lonci nemaju poklopce, mogu se zamijeniti folijom. Pecite kašu od bundeve u pećnici na temperaturi od 170-180 stupnjeva, 30-35 minuta. 5 minuta prije spremnosti izvadite kašu iz pećnice i uklonite kapke (foliju) tako da se na vrhu formira ukusna zlatna korica.

Prednosti kaše od bundeve

Kaša od bundeve priprema se na različite načine, ali niti jedan od njih ne uspoređuje se s kašom od mljevenog mesa, koja se kuha prema receptu u loncu s bundevom. Prije toga, takva se kaša kuhala u ruskim pećnicama i bila je najomiljenije jelo za djecu. U to dodan med, skuta, mak, suho voće.

Ovo jelo preporučuje se mnogim, posebno onima koji prate kalorijski sadržaj hrane, koji imaju anemiju ili imaju problema sa srcem. Ovo povrće sadrži kemijske spojeve koji pomažu u normalizaciji kolesterola, poboljšavaju strukturu kose, čine kožu privlačnijom i pomažu u borbi protiv promjena krvnog tlaka.

Kaša od bundeve sadrži prilično puno pektina - to su dijetalna vlakna topiva u vodi koja potiču crijevnu pokretljivost i pomažu u liječenju čira i uklanjanju radionuklida iz tijela. Zahvaljujući tome, pulpna kaša uparena s bilo kojom vrstom žitarica preporučuje se kod oticanja i ateroskleroze uzrokovane zatajenjem srca. Sadrži i puno željeza..

U kašu od bundeve sadrži vitamin T, koja je obdarena radnjama za ubrzavanje metaboličkih procesa. Naime, to ne dopušta taloženje masti, pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela..