Kako kuhati kašu od bundeve: brzi i ukusni recepti

Bundeva je jedno od najzdravijih povrća za zdravlje ljudi. Sadrži vitamine (čak i vitamin T), aminokiseline, masne i organske kiseline, karotodine, proteine ​​i vlakna, cink, željezo, magnezij, kalij i razne enzime. Uz to, ima malo kalorija. Povrće je dobro i za bebu i za dijetsku hranu, uključujući i u obliku kaše od bundeve. Recepata iz kategorije "brzo i ukusno", srećom, ima dosta.

Uobičajeni recepti za kašu

Većina jela od povrća lako se priprema. Osnovna pravila pripreme klasičnih jela podrazumijevaju mogućnost korištenja različitih žitarica, vode ili mlijeka. U praksi ovaj ili onaj kuhar dodaje svoj vlastiti okus receptima za kašu s bundevom. Usput, to se može shvatiti u doslovnom smislu - grožđice se stvarno koriste.

Klasična verzija

Trebat će vam: do tri čaše mlijeka, čaša prosa, kilogram bundeve, soli i šećera. Neke domaćice savjetuju strop posuđe na kraju., pa dodajte maslac ili samo stavite komadić na vrh.

• Ogulite i narežite povrće (sitno).
• Isperite proso.
• Prelijte kipuću vodu preko nje.
• Prelijte bundevu mlijekom i kuhajte oko četvrt sata (ne na jakoj vatri). Možete koristiti vodu umjesto mlijeka.
• Dodajte proso, sol, šećer (šećer možete zamijeniti medom).
• Kuhajte, miješajući, još četvrt sata.

Možemo se ograničiti na to. Ali kašu možete poslati i na pola sata u pećnicu ili na vodenu kupelj. Sad je jelo definitivno spremno!

Heljda s povrćem

Može se koristiti kao prilog uz meso. Trebat će vam luk i mrkva (od jednog do tri komada), jedna i pol šalica heljde, ulje (povrće), sol, bundeva - oko kilograma ili malo više.

• Utrljajte bundevu i mrkvu grubo.
• Luk narežite na male kockice.
• Zagrijte tavu s maslacem.
• Ulijte povrće u njega.
• Pustite na laganoj vatri oko 10 minuta.
• U šerpu ulijte heljdu, a zatim povrće, sol i pomiješajte.
• Ulijte kipuću vodu tako da je razina viša od sastojaka (3-4 centimetra).
• Kuhajte na laganoj vatri oko pola sata, prekriveno poklopcem.

Riža s jabukama

Ovaj recept za kašu od bundeve dobar je za post i sadrži dovoljno vitamina. Trebat će vam kilogram bundeve, malo riže (dovoljno je 100 grama), tri srednje jabuke, šećer, grožđice, biljno ulje.

• Oljušteno povrće narežite na kockice.
• Potopite rižu u vruću vodu.
• Otopite grožđice u hladnoj vodi.
• Jabuke narežite na kockice (možete ih uključiti sa kore).
• Stavite bundevu u zdjelu, kuhajte dok ne prokuha, dodajte šećer.
• Izvadite vodu iz riže i stavite je na bundevu.
• Kuhajte do 15 minuta.
• Tamo stavite grožđice i jabuke.
• Kuhajte, pokriveno, još 10 minuta.
• Dodajte malo ulja.
• Promiješajte i ostavite da se ukuhava do pola sata.

Slatka kaša "Mirisna"

San bilo kojeg djeteta i njegovih roditelja! Doista, izvrsno za dječju hranu. Trebat će vam 200-300 grama bundeve (bolje - karamelizirane), dvije čaše mlijeka, oko 60 grama kaše. Šećer po ukusu.

• Donesite mlijeko do vrenja.
• Dok miješate dodajte kašu.
• Ponovo donesite do vrenja.
• Povrće nasjeckajte, dodajte šećer, ostavite stajati nekoliko minuta.
• Pirjajte povrće četvrt sata.
• U to dodajte kašu od zdroba.
• Ponovo donesite do vrenja.

Mliječna s cimetom

Jelovnik bundeve može se lako mijenjati. To se može učiniti sa začinima. Trebat će vam do 250 grama povrća, maslaca, pola čaše mlijeka, trećina žličice cimeta, soli i šećera.

• Povrće nasjeckajte.
• Donesite mlijeko do ključanja.
• Ulijte povrće i sve ostale sastojke.
• Dok miješate, kuhajte na laganoj vatri.
• Kada čestice povrća počnu ključati, maknite s vatre.
• Začinite maslacem.

Za dijetu i vitaminizaciju

Postoji puno takvih opcija. Jedu se mogu dodati razni sastojci. Postoje recepti koji vam omogućuju da brzo pripremite obroke. Kao rezultat toga, povrće odmah završava na stolu..

Uz dodatak sušenog voća

Vitaminska opcija. Trebat će vam do pola kilograma povrća, čaša prosa, oko 300 grama suhe šljive, 250 grama suhih marelica, 200 grama trešanja (suhih), pola litre mlijeka, šećer, sol, maslac.

• Stavite sušeno voće natopiti (po mogućnosti u vruću vodu).
• Povrće sitno nasjeckajte.
• Donesite mlijeko do vrenja.
• Dodajte povrće, a zatim sol i šećer.
• Nešto kasnije, nakon što ponovo prokuha, dodajte proso i promiješajte.
• Kuhajte, poklopljeno na laganoj vatri oko pola sata.
• Dodajte suho voće i maslac.

Niskokalorična s ovsenom kašom

Niskokalorična buča odličan je izbor za zdravu prehranu. Da biste je diverzificirali, treba vam vrlo malo mašte. Trebat će vam kilogram bundeve, jabuka (zelena), do 100 grama pahuljica, malo suhog voća.

• Kuhajte povrće dok napola ne skuha.
• Jabuku naribajte.
• Pomiješajte sve sastojke i spakirajte smjesu u posude.
• Pecite u pećnici do pola sata (na 180 stupnjeva).
• Ostaviti da se infuzira još pola sata.

Slatkim zubima možete dodati malo meda.

Ni jedno proso

Bundeva ima mnogo ljekovitih učinaka. Može pomoći u mršavljenju, normalizaciji metabolizma, poboljšanju vida i jačanju imuniteta. Iskusne domaćice mogu raznoliko pripremiti tako vrijedan proizvod složenijim receptima..

Jelo "Dubinushka"

Možda najukusnija kaša od bundeve. Trebat će vam heljda, ječam, proso, pšenična kaša (svaka do pola čaše), tikvice, rajčica, luk, mrkva, paprika, repa, kopar, peršun, biljno ulje, krušne mrvice, bundeva.

• Isperite žitarice.
• Ogulite repe, luk, mrkvu.
• Vozite repe i mrkvu kroz grubu rernu.
• Narežite i bundevu, ali s kore.
• Luk sitno nasjeckajte.
• Rajčice, paprike, tikvice narežite na kriške.
• Tavu namažite uljem, dodajte krušne mrvice.
• Rasporedite slojevima: repa, proso, mrkva, ječam, paprika i rajčica, heljda, luk, pšenične kašike, bundeva.
• Ulijte vruću vodu (koju već možete zasoliti).
• Dovedite do vrenja i kuhajte oko 20 minuta.
• Poklopite i stavite u pećnicu na još 20 minuta.
• Izvadite, okrenite tavu na veliku posudu.
• Pospite sitno nasjeckanim biljem.

Rojano u loncu za povrće

Ovo jelo pomalo podsjeća na Dubinushku. Trebat će vam bundeva, pola litre mlijeka, čaša riže, grožđice, šećer, vanilin šećer, orasi, sol, maslac.

• Rižu isperite, malo prokuhajte bez da je dovedete u spremnost.
• Od povrća odrežite vrh i uklonite sjemenke.
• U rižu dodajte šećer (običan i vanilin), sol, grožđice, nasjeckane orahe.
• Promiješajte, presavijte u lonac s bundevom.
• Prekrijte vrućim mlijekom ili vodom.
• Promiješajte, zatvorite s izrezanim vrhom.
• Pošaljite u pećnicu na dva sata.
• Prvo stavite nadjev na tanjure, a potom i biljnu kašu.
• Dodajte ulje i promiješajte.

Bundeva punjena ječmom

Ako netko mrzi ječam, nakon pokušaja ovog jela njegovo će se mišljenje vjerojatno promijeniti. Trebat će vam bundeva, čaša bisernog ječma, kiselo vrhnje, mrkva, sol.

• Odrežite vrh glavnog povrća (ne bacajte ga!), Uklonite višak unutrašnjosti.
• Polovinu prekrijte bisernim ječmom, solju.
• Ondje pošaljite nasjeckanu mrkvu.
• Zatvorite s odrezanim vrhom.
• Pecite u pećnici na 200 stepeni dok se ne skuha.
• S vremena na vrijeme dodajte kiselo vrhnje.
• Izrežite povrće (bez uklanjanja sadržaja) i poslužite.

Ukusna raznolikost

Bundeva je dobra jer, prvo, zadržava korisne tvari dobro nakon bilo koje obrade. Drugo, lako je kompatibilan s naizgled neprimjerenim sastojcima. Možete sigurno eksperimentirati!

Sa kukuruzom i vrhnjem

Odvažna i istovremeno prilično jednostavna opcija. Trebat će vam kilogram povrća, otprilike dvije trećine čaše kukuruznog zdroba, vrhnja, maslaca. Po ukusu - sol i šećer.

• Povrće sitno nasjeckajte.
• Ostavite da se namaže na maslacu dodajući vrhnje.
• Kukuruz prokuhajte, a zatim dodajte vrhnje.
• Pomiješajte povrće s kukuruzom.
• Začinite solju i šećerom.
• Dovedite spremnost na laganoj vatri.
• Napunite uljem.
• Zamotajte u ručnik i ostavite četvrt sata.

Voćna mješavina

Ova će opcija oduševiti one koji vole ljubitelje slatkog zuba i citrusa. Trebat će vam kilogram bundeve, par naranči, limun, čaša prosa, maslac, šećer.

• Povrće nasjeckajte sitno, a voće na kockice (uključujući i koru).
• Sve ovo pomiješajte, začinite šećerom i pustite da vari (tokom noći).
• Ujutro dovedite do vrenja i kuhajte oko pola sata.
• Prokuhajte proso, posolite i dodajte ulje.
• Rasporedite proso na ploške, a na vrh sipajte smjesu voća i povrća.

Sa slaninom i graškom

Dodajte meso - ništa ne može biti lakše! Neće vam trebati više od 200 grama sitno sjeckane bundeve, pola čaše graška i riže, sol i slanina.

• Kuhajte grašak gotovo dok se ne skuha.
• Operite rižu i dodajte joj grašak.
• Kuhajte dok se ne skuha.
• Pržite slaninu u malim komadima.
• Pržite bundevu u slanini od slanine.
• U grašak i rižu dodajte slaninu i bundevu.
• Sol je potrebna na samom kraju.

U mikrovalnu i mikrovalnu

Postavljajući pitanje kako kuhati kašu od bundeve, također biste trebali razmisliti o očuvanju korisnih tvari u njoj. Bilo bi lijepo, naravno, lonac staviti u pravu pećnicu. No, multicooker, pa čak i mikrovalna pećnica će učiniti..

Sa kukuruzom u polaganom kuhaču. U ovom jelu šećer nije potreban, iako recept sadrži. Ljubitelji mogu dodati suho voće ili grožđice na ovu opciju. Trebat će vam 200 grama kukuruzne kaše, oko 300 grama povrća, oko 0,7 litara mlijeka, maslaca, šećera - oko pet žlica.

• Kuhani kukuruz zajedno sa šećerom ulijte u polaganu kuhačicu.
• Ulijte mlijeko (ili pola njega).
• Kuhajte na prikladnoj funkciji do 20 minuta.
• Bundevu sitno nasjeckajte.
• Dodajte ga u multioker.
• Dopuniti mlijekom (ako ga nisu koristila sva).
• Kuhajte do pola sata.
• Poslužite s maslacem.

"Brzo" u mikrovalnoj. Opcija iz kategorije "ne može biti lakše." Trebat će vam oko 200 grama bundeve, dvije jabuke, žlica sezamovih sjemenki, do 20 grama lanenih sjemenki, kao i žličica meda i samo malo vanilije..

• Povrće nasjeckajte ili naribajte.
• Jabuke sitno nasjeckajte.
• Dodajte im lan, sezam, vanilin.
• Promiješajte s povrćem.
• Kuhajte u mikrovalnoj na jakoj snazi ​​oko 20 minuta.
• U pripremljenu i ohlađenu kašu dodajte med.

Postoji mišljenje da je zdrava prehrana nespojiva s ukusnom hranom. Jela od bundeve opovrgavaju ovo vjerovanje. Samo ih morate pokupiti po vašem ukusu. A s takvim bogatstvom izbora nije tako teško..