Povrće kavijara od mrkve i luka - detaljni foto recept za kuhanje za zimu

Opis

Kavijar od mrkve i luka - vrlo ukusna grickalica za zimu, koja je, uz to, ujedno i dijetalna. Da biste ovaj recept pretočili u stvarnost, trebat će vam samo jedan sat slobodnog vremena i najčešći proizvodi. Kavijar mrkve, pripremljen kod kuće prema ovom detaljnom foto receptu, razlikuje se od ostalih sličnih proizvoda svojim besprijekorno privlačnim izgledom, zadivljujućim ukusom i jedinstvenom svježom aromom. Ova nevjerojatno ukusna priprema mrkve i luka za zimu spada u one zimske pripravke, o kojima obično kažu - "Lizat ćete prste"!

Recept za kavijar od mrkve prvi put je razvijen u Tunisu i gotovo odmah je takav pripravak počeo dobivati ​​popularnost u našoj zemlji. Sada mnogi poznavatelji kulinarstva znaju kako kuhati i beriti ovu nevjerojatnu praznu mrkvu za zimu. Za one hostese koje, nažalost, još nisu upisale ovaj broj, pripremili smo detaljne upute sa primjerima fotografija koje ćete vidjeti u nastavku. Zahvaljujući ovoj uputi brzo ćete svladati ovaj jednostavan recept i, bez sumnje, primijeniti ga u praksi..

Dakle, za zimu pripremamo ukusni povrtni kavijar od mrkve! 

Sastojci

• Mrkva 1 kg
• Luk 500 g
• Češnjak 4-5 klinčića
• Rajčica tijesta 2 žlice l.
• Biljno ulje 150 ml
• Lovorov list 2 kom.
• Crne paprike 8 kom.
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Odmah ćemo pripremiti sve sastojke za izradu domaćeg kavijara, tako da ćemo u budućnosti imati sve što trebate.

   

2. Nasjeckajte luk, ali prvo ih ogulite i držite nekoliko minuta pod hladnom vodom.

   

3. Sada ćemo napraviti masu od mrkve. Da biste to učinili, operite mrkvu i ogulite ih. Tada možete koristiti nekoliko načina. Povrće se može usitniti mikserom ili preradnikom hrane, ili uviti u mljevenom mlincu za meso.

   

4. 
   
   
   

   Ako gornji kuhinjski alati nisu dostupni, tada mljevenom mrkvom upotrijebite normalnu rernu na srednjoj rupi..

   

5. Pripremite češnjak. Prvo ga očistimo, a zatim ga narežemo na vrlo male komade, to možete učiniti i prešom.

   

6. U tanjuru pomiješajte paradajz pastu s malo vode, u ovom slučaju masa bi trebala ispasti gusta konzistencija.

   

7. Sada uzimamo tako duboku posudu, koju bismo kasnije mogli staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. U odabranu posudu stavite nasjeckani luk, pastu od rajčice razrijeđenu vodom i 100 ml biljnog ulja. Tamo dodajte lovorov list i crne paprike. Zatim miješamo sadržaj posude i šaljemo da se pirja na laganoj vatri pola sata. S vremena na vrijeme miješajte povrtnu masu..

   

8. U ovom trenutku uzmite tavu i u nju dodajte ostatak ulja i sjeckanu mrkvu. Pržite povrće pet minuta na laganoj vatri.

   

9. 
   
   
   

   Nakon pet minuta dodajte 70 ml vruće vode mrkvi, a zatim čvrsto pokrijte tavu poklopcem i pirjajte povrće petnaestak minuta. Kao rezultat toga, mrkva bi trebala postati meka..

   

10. Kuhanu mrkvu stavite u posudu s ostalim nasjeckanim povrćem i sve temeljito promiješajte. Nakon toga šaljemo tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva.

    

11. Nakon petnaestak minuta, izvadimo posudu s kavijarom i u nju dodamo sitno sjeckani češnjak i crnu mljevenu papriku, čija količina dodataka ovisi isključivo o vašim vlastitim ukusima. Nakon toga stavite predjelo mrkve u pećnicu još nekoliko minuta..

    

12. Domaći kavijar od mrkve i luka spreman je za zimu! Sada čekamo da se ohladi. Nakon toga, kavijar mrkve premjestimo u čiste staklenke i zatvorimo poklopcima.

    

    Uživajte u jelu!