Paprike u medenoj marinadi bez sterilizacije

Hrskave kriške sočne zvonaste paprike u začinjenu, začinjenu slatku marinadu od meda i češnjaka. Lovorov list i začinjeni peršin daju svijetle aromatične note. Slatke paprike u medenoj marinadi za zimu ukusne su i elegantne. Ovo jelo može se koristiti za ukrašavanje bilo kojeg stola. Dobro će se slagati s jelima s vrućim mesom. I poslužit će kao izvrsna prilog. Osim okusa, ovaj twist ima još jedan nesumnjivi plus - brzinu pripreme. Samo petnaestak minuta i odlično jelo spremno je za konzerviranje. I nakon dvadeset dana možete otvoriti limenke i uživati ​​u bogatoj aromi sočno-slatkih komada papra.
Također pokušajte zatvoriti pržene paprike za zimu.

Papar u marinadi od meda za zimu - recept s fotografijom.




Trebat će vam:
- 1,5 kg papra,
- 5 češnja češnjaka,
- 1 žlica med,
- 100 g šećera,
- 2 lovorova lista,
- 1 žlica sol,
- 150 ml biljnog ulja bez mirisa,
- 1 hrpa peršina,
- 100 ml vinskog octa,
- 1 litra vode.



Prije nego što nastavite s pripremom marinade, pripremite papar. Usput, ne morate sterilizirati ništa osim limenki. Izrežite ga na pola, očistite sjemenke i pregrade. Zatim narežite po dužini na tanke trake.





Oguljeni češnjak narežite na kriške.
Peršin također operemo i osušimo od suvišne vlage.





Sad marinada. Za to trebamo tavu s debelim dnom. U njoj pomiješajte vodu i ulje. Pospite šećerom i solju. Dodajmo med. Temeljito promiješajte i stavite na vatru.





Nakon što marinada prokuha, dodajte lovorov list.





Kuhajte 3 minute i dodajte kriške papra.





Nakon još sedam minuta ulijte ocat i dodajte sitno sjeckani češnjak.





Nakon što papar kuha 5 minuta, može se ukloniti s vatre..


Grančice peršina raspoređujemo u sterilizirane staklenke. U njih širimo kriške papra, ostavljajući prostora za marinadu. I napunite našu mirisnu tekućinu.
Staklenke uvijemo i ostavimo da se ohlade na toplom mjestu. Ovako se paprike pripremaju u medenoj marinadi bez sterilizacije.




Savjeti: Za konzerviranje možete odabrati bilo koju boju i miris meda. Izuzetak je heljda. Njegova izražena aroma može nadvladati druge suptilne mirise..
Za posebno elegantan zavoj koristite paprike različitih boja: crvene i žute.



Za konzerviranje odaberite zrelo, mesnato povrće. Tada će biti slatki i sočni.
Umjesto peršina može se koristiti i drugo bilje. Na primjer, cilantro će dodati orijentalne note. A mediteranski su grančica bosiljka.
Ljubitelji začinjenih pića mogu malo povećati količinu češnjaka, a u marinadu dodati i malo paprike.
Ocat se preporučuje uzimati 6%.
Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya
Također preporučujemo da kuhate papar i luk u soku od rajčice za zimu.