Tikvice s povrćem i pasta od rajčice za zimu. Recept korak po korak sa fotografijom

Danas ćemo s vama podijeliti prilično jednostavan domaći recept. Veliki plus - vrlo ukusno tikvice s povrćem za zimu, uz umak od rajčice. Takvo jelo može biti cjelovito, samo morate otvoriti limenku i staviti je na tanjur..

Također tikvice s povrćem savršeno nadopunjuju svaku kašu, komad mesa / piletine / puretine / ribe. Svi sastojci su dostupni u sezoni, nisu skupi, nevjerojatno mirisni i ukusni, pa u konačnom rezultatu budite sto posto sigurni, sigurno nećete pogriješiti.

Sastojci:

• tikvice - 450-500 g,

• luk / slatka paprika / mrkva - 160-180 g svaki,

• paradajzna pasta - 90 g,

• šećer - 50 g,

• biljno ulje - 65 ml,

• sol - 1 žlica. l.,

• ocat - 20 ml,

• topla voda - 220 ml,

• 
  
  
  

  češnjak - 3 češnja,

• ljuta paprika - po ukusu,

• curry - 1 tsp.

Tikvice s povrćem i pasta od rajčice za zimu: recept

Ako je cijeli set povrća već pripremljen, započnimo postupak. U prvoj fazi ćemo pripremiti tikvice, plus takva praznina je da su prikladni i mladi i već ležeći zreli tikvice..

Potonji se moraju oguliti izvana, rezati po dužini na dva dijela. Kako bismo brzo izvadili pulpu i sjemenke s polovice tikvica, potrebna nam je žlica, oštrim dijelom u nekoliko sekundi istrljamo cijelu unutrašnjost. Izrežite pripremljene tikvice na kockice, po mogućnosti srednje veličine, istovarite u duboku zdjelu, ostavite ih na neko vrijeme.

Mrkvu i luk ogulite, operite i osušite. Luk u kockicama srednje veličine, mrkva s tri brijanja, nije najmanja.

Za postupak kuhanja uzimamo tavu ili lonac koji odgovara veličini. Ulijte toplu vodu, odmah dodajte dio paste od rajčice. Sve miješamo tako da dobijemo homogenu tekućinu.

Sada uvodimo povrće u bazu rajčice - mrkvu i luk.

Zatim položite kockice tikvica. Ne zaboravite na slatku papriku, prvo je očistimo iz kutije za sjeme, isperemo, narežemo na kockice ili trakice. Kriške paprike šaljemo u opću posudu.

Sve začinite solju, šećerom, začinima i dodajte ulje. Stavimo posudu na štednjak, nakon vrenja smanjimo toplinu na srednju tako da tekućina lagano prokuha. Kuhajte sve 25-30 minuta.

Ogulite češnjeve češnjaka, preskočite na preše, dodajte ih na kraju kuhanja. Dodajte i ljutu papriku po ukusu..

Ulijte ocat, kuhajte još nekoliko minuta, uklonite uzorak, uklonite spremnik iz štednjaka.

Dan ranije staklenke steriliziramo na prikladniji način. Posude napunite kuhanim tikvicama, povrćem i umakom.

Na vrat limenke stavljamo sterilne poklopce, dobro smotamo, hladimo pod pokrivačem jedan dan. Konzerve uklanjamo s prazninama u ormaru ili špajzi. Također pokušajte kuhati ukusno kavijar tikvice s pastu od rajčice prema našem receptu.

Uživajte u jelu!