Recept za lecho od papra, luka i soka za zimu

Predstavljam recept za jednostavan i ukusan lecho od papra, luka i soka. Sviđa mu se činjenica da brzo kuha, a za kuhanje je potrebna minimalna količina sastojaka..

Sastojci: voda, luk, biljno ulje, šećer, Babura paprika, sok od rajčice, ocat
Vrijeme za označavanje: Pad

Svi u mojoj obitelji obožavaju ga jesti sa špagetima. Ukusno - pokušajte napraviti takvu pripremu za zimu i vi!

Glavni sastojci:

• domaći sok od rajčice ili umak - 0,5 kg;
• slatka paprika - 3 kilograma;
• šećer - kilogram;
• biljno ulje - pola čaše;
• luk - jedan kilogram;
• voda - dvije čaše;
• ocat 6% - čaša (250 gr.).

Želim reći da ako nemate domaći sok od rajčice ili umaka, to će učiniti jedan kupljen u trgovini. Glavna stvar je da u njemu ima manje konzervansa i boja.

Preporučujem uzimanje slatkih papričica u različitim bojama kako bi gotovi lecho izgledao ljepše. Uostalom, raspoloženje zimi je često tmurno i zato je otvorio staklenku i bit će sretan. &# 128578;

Kako kuhati lecho od paprike, luka i soka za zimu

Paprike i luk operite, ogulite i narežite. Papriku narežite na 4 komada.

I luk u velikim prstenovima.

Sve nasjeckane sastojke stavite u posudu, prelijte sokom od rajčice ili umakom i pošaljite na vatru. Kad vidimo da se sadržaj kuhao u tavi, kuhamo još 20 minuta.

Prije nego što uvaljate u staklenke, dodajte ocat, promiješajte i pričekajte dok ne proključa. Uz to, lecho ne dodajem soli i šećera, jer imam dovoljno onoga što je već u soku od rajčice. Ali treba isprobati prefab i po potrebi dodati po želji..

Lecho zatvorimo u čiste staklenke, koje ja steriliziram u pećnici.

Vrlo zgodan način sterilizacije: staklenke stavljamo tako da se ne dodiruju. Ako je mokro - vrat dolje, a ako je suh - vrat gore. Stavimo u tek uključenu pećnicu, stavimo temperaturu na 200 ° C i isključimo. Sada ostavite da stoji 20 minuta i voila, možete položiti radni komad. Ne treba dugo čekati i sterilizirati svaku staklenku zasebno.

Sadržaj uvijamo poklopcem.

Spremite domaću papriku lecho na hladno, možete u hladnjak ili podrum.

Može se poslužiti uz bilo koje jelo ili prilog za razna zimska jela. Aroma takvog brzo pripremljivog pripravka paprike jednostavno je prekrasna. Dobar apetit i uspješne degustacije. &# 128578;