Gogošara paprika u medu ispunite: korak po korak recept sa fotografijom

Danas vam nudimo slatko priprema za zimu od papra. Mariniramo gogoshary, za marinadu šećer zamjenjujemo prirodnim medom, dajemo prednost grčkom medu. Kao rezultat toga, okus paprike će imati aromu meda, papar će biti slatkast, s suptilnim nagovještajem češnjaka. Gogošare možete koristiti za pravljenje pizze, raznih sendviča, salata, dodajte polovice paprike pečenicama, gulašima ili juhama.

Sastojci:

1. slatka mesnata gogošari paprika

2. filtrirana voda - 500 ml

3. jabučni ocat - 50 ml

4. prirodni med - 100 g

5. 
   
   
   

   kuhinjska sol - 30 g

6. češnjak -? dio glave.

Gogošari papar u medenom punjenju. Postupak kuhanja

Na tržištu biramo slatke mesnate paprike, dajemo prednost vrsti paprike koja se zove gogošarija, to su male paprike koje su sferične, malo spljoštene, okus takvih paprika bogato je slatkast, s suptilnom začinjenom notom. Paprike operemo u hladnoj vodi, malo ih osušimo.

Svaku papriku narežemo po dužini na dvije polovice, očistimo je rukama ili nožem narežemo kutiju sjemena. Gogošari često nemaju unutarnje meke vene, ali događa se da se mogu uhvatiti, ako se to dogodi, bezuspješno ih izrezujemo. Također gogoshari dolaze u različitim veličinama, u našem slučaju su mali, pa ih ostavljamo na polovine, ako imate veliku papriku, narežite je na latice ili trakice.

Za marinadu koristimo prirodni med i prirodni jabučni ocat, kombiniramo ih u zdjelu, dodamo dio filtrirane vode i kuhinjske soli. 

Gogošari "vole" bilo koju marinadu, naša verzija daje slatkast konačni okus, a možete pripremiti i začinjenu, začinjenu marinadu od rajčice. Dakle, marinadu s medom kuhamo nekoliko minuta. 

Peremo i steriliziramo konzerve preko pare ili u pećnici / mikrovalnoj pećnici. Poklopce kuhajte pet minuta u vodi. 

Staklenku napunimo gogosharom prilično čvrsto. Između slojeva paprike stavite nasjeckani češnjak.

Gogosere napunite medenom marinadom. Sada uzimamo široku tavu, pokrijemo dno gustom krpom, ugradimo staklenku s paprom, posudu pošaljemo na štednjak. 

Nakon što voda počne ključati započinjemo odbrojavanje, stavimo limenke od pola litre 12 minuta, 0,75 - 15 minuta, litra - 20 minuta. 

Sada uklanjamo tavu iz štednjaka, pažljivo izvadimo limenke, odmah je čvrsto zatvorimo poklopcima. 

U položaju naopako, ohladite gogošari jedan dan, te zamotajte staklenke toplim pokrivačem. Staklenke čuvamo u hladnoj sobi, prikladan je podrum ili ostava.

Uživajte u jelu!