Pire od tikvica: recepti za pravljenje pire od tikvica za djecu i odrasle, kao i pripreme za zimu

Tikvice se mogu nazvati svestranim povrćem. Pogodan je za prvo hranjenje djeteta, za pripremu jela „za odrasle“, kao i za razna konzerviranja. Danas ćemo razgovarati o pireu od tikvica. Ovo jelo se priprema prilično brzo i jednostavno, a koristi koje donosi su neprocjenjive vrijednosti. Dakle, razmotrite mogućnosti za izradu tikvica od pire-a.

Sastojci: voda, tikvica, luk, mrkva, biljno ulje, sol, paradajzna pasta, octena kiselina, mljeveni crni papar, češnjak, jabuke
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Za kuhanje povrće se izrezuje na krugove, polukruge ili kocke. Ne trebate mljeti, inače će se pulpa korodirati. Optimalna debljina kriške je 1,5 - 2 centimetra.

Recepti za pire od tikvica

Jelo za večeru

600 grama tikvica oguliti i narezati na male štapiće ili kockice. Kriške povrća stavite u kipuću vodu tako da tekućina lagano prekriva komade. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Dok tikvice kuhaju, pripremaju povrće prženje. U tavi se zagrijava biljno ulje i na njemu se prži luk, narezan na kockice. Potom mu se dodaje mljevena mrkva. Čim mrkva omekša, u prženje dodajte dva sitno sjeckana češnja češnjaka. Komadići češnjaka samo se malo zagrijavaju, postižući jaku aromu. Odmah dodajte žlicu paste od rajčice na povrće i držite tavu na vatri još minutu.

Omekšane tikvice najprije se polože na sito tako da višak vlage staklena, a potom u zdjelu blendera. Kuhanom povrću dodaje se prženje, sol i nekoliko prstohvat mljevenog crnog papra. Masu gnječite dok ne postane glatka, pa je ponovo zagrijte u tavi.

Gotovi pire krumpir poslužuje se kao prilog za bilo koja mesna ili riblja jela.

Kako kuhati pire od tikvica u sporom kuhaču, reći će video s kanala "Gala Rada / Fast Kitchen"

Pire od tikvica za dijete

Prvo mamljanje tikvica

Za djecu stariju od dvije godine, pire krumpir može se pripremiti prema gore navedenom receptu. Preporučuje se samo smanjiti ili potpuno ukloniti češnjak i crni papar iz sastojaka..

Za mlađu djecu izrađuje se pire krumpir s minimalnom količinom sastojaka. Za prvo hranjenje, jelu se uopće ne dodaje.

Da biste napravili pire od krumpira za bebe, potrebna vam je jedna mala mlada tikvica. Prethodno se opere i očisti. Povrće se nareže na kockice i položi na stalak za paru. Čista voda se ulijeva u glavnu zdjelu multicooker-a, a način rada "pare" ili "kuhanje na pari" postavlja se na četvrt sata. Čim voda proključa, spremnik s tikvicama stavlja se u multikukalu. Povrće kuhano na ovaj način zadržava maksimalnu količinu korisnih tvari za tijelo.

Komadići se probijaju blenderom i lagano dodaju. Kad dijete savlada dodatnu hranu za tikvice, u pire će moći dodati malo maslinovog ulja..

Ovo jelo možete pripremiti u redovnoj tavi. Ova će metoda detaljno biti opisana u videu s kanala "Život mama".

Pire od tikvica s jabukom

Za ovo jelo trebat će vam 1 mala slatka jabuka i 1 mlada tikvica. Jabuku očistimo, izvadimo sjemenke i narežemo na ploške od 1 centimetara. Tikvice ogulite i narežite na pola prstena. Proizvode stavljamo u posudu za umake i napunimo ih 150 mililitara vode. Kuhajte kriške voća i povrća 10 minuta. Nakon toga izvadite namirnice iz tave i izlijte ih blenderom. Možete prilagoditi debljinu kaše vrućim juhom..

Pire od tikvica za zimu

Tri kilograma oguljenih tikvica, možete uzeti velike obrastane primjerke, izrezane na kockice ili polu prstenove. Stavite kriške u veliku tavu i dodajte joj 3 šalice vode. Tikvice kuhajte na srednje jakoj vatri 20 minuta pod poklopcem, povremeno miješajući. Povrćem prženju dvije velike mrkve i dva luka dodaje se omekšano povrće. Također stavite 3 žlice paste od rajčice i 4 velika češnja češnjaka, propuštenih kroz prešu. Pomoću uronjenog miješalice pire se samljeva do glatka. Stavite tavu na vatru i pirjajte pire još 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte esenciju octa po stopi ½ žličice na 1 litru biljne mase.

Gotovi kašu od tikvica položi se u sterilizirane staklenke, uviti, na poklopce preliti kipućom vodom i pokriti toplim pokrivačem na dan.

Takav se komad drži na hladnom do godinu dana..