Ukusni fermentirani krastavci za zimu

Ljeti uvijek radim puno različitih priprema za zimu. Krastavce mogu samo na najmanje 3 različita načina. Danas sam odlučio da ću zatvoriti još nekoliko staklenki fermentiranih krastavaca. Ovaj recept koristile su moja majka i baka. I kao dijete, jako sam ih volio zimi s prženim mesom ili krumpirom, mmm ... Sjetio sam se i odmah salivirao.

Dakle, zatvaranje fermentiranih krastavaca za zimu nije ništa manje užitka nego jesti ih kasnije. Proces je prilično jednostavan. Slijedite dolje opisane korak po korak i imat ćete divne krastavce. Muškarci će posebno cijeniti takav pripravak, jer je ovo najbolji zalogaj..

Da biste započeli pripremu zimske grickalice, morate se nagomilati sljedećim sastojcima (svi sastojci se uzimaju u količini od jedne litre u limenku):

• Srednje krastavce - 1,5 kg.
• Sol - 1 pucanj (100 g).
• Hren (lišće) - 1-2 kom..
• Mladi češnjak - 2-4 češnja.
• Kišobran - 1-2 kom.
• Voda - po oku.

Prikupljene su sve sastavne komponente, što znači da možemo započeti naš proces pripreme grickalica od krastavaca za zimu..

Korak 1:

Skupljene ili kupljene krastavce potrebno je dobro oprati, dok se preporuča nekoliko puta mijenjati vodu. Ostavite ih natopljene najmanje pola sata, ili sat vremena. U međuvremenu, učinimo druge: isperite kopar i hren pod hladnom vodom, ogulite češnjak (veliki češanj, možete ga prepoloviti).

Korak 2:

Tri litre staklenke operite soda i dobro isperite. Osušite. Na dno staklenke stavite lišće hrena, suncobrane i kopar.

3. korak:

Čiste krastavce umočimo u staklenke s biljem. Po želji možete rezati repove na krastavcima.

4. korak:

U svaku staklenku krastavca ulijte sol.

Korak 5:

Zatim krastavce prelijte čistom hladnom vodom.

Korak 6:

Staklenku krastavca zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite dva dana. Stavite staklenku na tamno mjesto na tanjur, tako da slana uđe u nju.

Korak 7:

Nakon dva dana, krastavce trebate ocijediti iz krastavaca i prokuhati. Zatim im ponovno prelijte naše krastavce. Ovaj put zamotajte staklenku željeznim poklopcem i ostavite do zime.

Zimi ćete dobiti ogroman užitak od takvih fermentiranih krastavaca. Cijela obitelj bit će oduševljena, a susjed će sigurno zatražiti recept.

Hvala na pažnji! Uživajte u jelu!