Jednostavan, detaljni foto recept za izradu ukusnih patlidžana s majonezom za zimu kod kuće

Opis

Patlidžan s majonezom za zimu - izvrsna opcija za užinu koja se može poslužiti do stola kao nadopuna drugim jelima. Ispada da je vrlo ukusna i nježna, a dobro se slaže i s drugim jelima..

Zahvaljujući majonezi, ovaj jednostavan recept čini patlidžan vrlo zadovoljavajućim. Takav međuobrok može čak i zamijeniti doručak ako se pojede s malo kruha. Osim toga, patlidžani po izgledu podsjećaju na originalnu salatu, tako da su savršeni za diverzifikaciju svečanog stola..

Da bi se jelo ispalo što ukusnije i ukusnije, morate odabrati svježe i mlade patlidžane, jer je njihova pulpa nježnija i slatka.. Što se tiče majoneze, ukus patlidžana ovisi o njegovom sadržaju masti: što je više, ukusniji je snack. Oslonite se na ovu preporuku pri odabiru majoneze. Najbolje bi bilo uzeti domaći proizvod, jer bi bio ukusniji i zdraviji..

Želio bih napomenuti da čak i nakon što podložite patlidžane toplinskoj obradi, većina korisnih elemenata u tragovima u njima neće nestati. To znači da ćete i sredinom zime svoje tijelo moći opskrbiti vitaminima i mineralima..

Zanimljiva činjenica: ako dodate začini od gljiva patlidžanima s majonezom, oni će imati okus poput gljiva. Ovo će predjelo definitivno ugoditi svim vašim gostima koji će se iznenaditi kad saznaju da je to patlidžan.. Pa, vrlo ih je lako kuhati kod kuće. Trebate samo prikupiti potrebne sastojke i pročitati naš korak po korak recept s foto savetima, čije će vam preporuke pomoći u procesu kuhanja ukusnih patlidžana u majonezi za zimu..

Sastojci

• Srednji patlidžani, 2 kom.
• Veliki luk, 1 komad.
• Češnjak 1 kom.
• Majoneza 5-6 žlica l.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Kako biste kuhali patlidžan s majonezom za zimu, trebat će vam potrebna količina sastojaka, koje treba pripremiti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme u potrazi za njima tijekom kuhanja. Uzmi mlade patlidžane, a bolje je napraviti majonezu kod kuće. Ako za to nema vremena, samo kupite majonezu s visokom masnoćom.

   

2. Sada treba oguliti luk od ljuske, a zatim ga izrezati na male komade. Izvadite duboku tavu i u nju ulijte ulje, spremnik stavite na vatru i zagrijte. U prethodno zagrijanu tavu izlijte sitno sjeckani luk i pržite ga, povremeno miješajući.

   

3. 
   
   
   

   Pržite luk dok ne postane proziran. Dok se luk prži, patlidžane možete oprati i narezati na male kockice..

   

4. Nakon što ste sjeckali patlidžane, stavite ih u tavu i nastavite pržiti dok povrće ne postane zlatno smeđe..

   

5. Kad je povrće potpuno prženo, uzmite češnjak i ogulite ga, klinčić i nasjeckajte miješalicom ili prešanjem češnjaka, dodajući dobivenu kašu ostatku sastojaka.

   

6. Ondje biste trebali početi dodavati majonezu u obrocima, miješajući biljnu smjesu drvenom žlicom ili lopaticom, kako ne biste drobili patlidžan.

   

7. 
   
   
   

   Začinite povrće i ponovno promiješajte kako biste majonezu ravnomjerno rasporedili po cijeloj užini. Dodajte i začin za gljive ako želite da patlidžan napravite poput gljiva.

   

8. Sada smjesom možete napuniti pripremljene staklenke.. Posude napunite patlidžanom i majonezom do samog vrha, a u međuvremenu stavite lonac s vodom na vatru, čekajući da proključa..

   

9. Stavite poklopac na staklenku i stavite je u lonac s vodom. Postavite petnaestak minuta i pričekajte da se jelo sterilizira. Nakon toga staklenku možete pažljivo izvaditi iz vruće vode i namotati poklopac.

   

10. Možete spremiti gotove patlidžane s majonezom za zimu u podrumu ili na bilo kojem drugom hladnom mjestu.. Time se završava postupak kuhanja..

    

    Uživajte u jelu!