Najukusniji recepti korejskih tikvica za zimu: sa sezamovim sjemenkama, paprom i češnjakom

• Vrijeme za pripremu:2-3 h
• serviranja:0,5 l limenke
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Prosječno

Korejski tikvice za zimu, najukusniji recepti o kojima ću izdvojiti u ovom članku, među mojim su najdražim pripravcima koje godišnje pravim.

Takva začinjena salata od tikvica poboljšat će okus ribi i mesu, savršeno nadopunjuju heljdu i tjesteninu, a glavna prednost ovog jela je što se tikvice pripremaju bez sterilizacije (osim jednog recepta). Ako nikada niste kuhali ovaj začinjeni krastavčić, preporučam da koristite moje recepte i svakako ga skuhajte.

Korejski tikvice za zimu: najukusniji recept bez sterilizacije

Ovaj recept za brzo kuhanje povrća na korejskom može se mijenjati po želji variranjem količine povrća i začina.

Potrebni proizvodi:

• Tikvice - 2 kg;
• Voće mrkve - 0,5 kg;
• Glava luka i češnjaka;
• Slatka paprika - 600 g;
• Ulje - 100 g;
• Soja umak - 50 ml;
• Šećer - 2 tsp;
• Kajenska paprika - 1 tsp;
• Sjemenke sezama - 20 g sjemenki;
• Ocat - 50 ml;
• Senf - 2 tsp zrna;
• Sol po ukusu.

Savjet: konzistencija gotove salate trebala bi ispasti gusta, pa čak očistim mlade tikvice.

Kako kuhamo:

1. Tikvice ogulite od sjemenki i kože, a zatim tri povrća na posebnoj rerni.
2. Izrežem slatke paprike prethodno oguljene od jezgre na duge tanke trake.
3. Mrkvu protrljam na posebnoj rerni za povrće u korejskom stilu. Ako ne, povrće možete izrezati na trakice ili ga proslijediti kroz procesor za hranu..
4. Luk narežem na tanke trake. Po želji možete napraviti salatu bez luka.
5. Glavu češnjaka obradim prešanjem češnjaka ili sitno sjeckanim nožem.
6. Sve pripremljene sastojke prebacim u posudu s emajlom i nastavim s izlijevanjem tikvica.
7. Začine i začine stavim u lonac s kipućom vodom: u početku sjemenke sezama, zatim sjemenke senfa, šećer i sol. Temeljito promiješajte i ponovno prokuhajte.
8. Zatim u smjesu ulijte sojin umak, suncokretovo ulje i ocat. I posljednje, ali ne najmanje bitno, dodajte ljutu papriku (kajenski se može zamijeniti crvenim). I što duže marinada s paprom kuha, oštriji će ispasti punjenje. Ne volimo previše začinjena jela, pa marinadu s paprom kuham ne više od minute.
9. Povrću salatu prelijte marinadom i kuhajte još dvije do tri minute. Tada možete rasporediti banke.

Marinirani tikvice dobro čuvaju na sobnoj temperaturi. Hlađenje nije obavezno.

Ispada vrlo ukusno - lizati prste!

Korejski heh od začinjenih tikvica

Tikvice heh jedan je od najukusnijih korejskih recepata za tikvice koje sam ikad probao..

Salata pripremljena prema ovom receptu može se sačuvati za zimu. No, dok pripremate grickalicu, povrće uopće ne trebate pržiti povrće, samo ih morate rezati, sipati marinadu i stavljati u staklenke..

Napomena domaćici: povrće koje čini jelo ne podnosi se toplinskoj obradi, stoga zadržava hranjive minerale i vitamine. A u zimskim danima to je posebno važno.

On od tikvica ispada osjetljiv i aromatičan. Kako pripremiti zalogaj, sada ću opisati.

Trebat ću:

• Tikvice - kilogram;
• Voće mrkve - 2 kom .;
• Paprika - 1 kom. Bugarski;
• Luk - 1 p .;
• Ulje - pola čaše;
• Češnjak - pola glave;
• Začin "Lotus" - 1 tsp;
• Šećer i sol - svaka žličica;
• Cilantro - prstohvat osušenog;
• Ocat - 1 tsp;
• Zelenilo.

Mi radimo on:

1. Tikvice temeljito operem i narežem na tanke kriške. Stavio sam povrće u duboku zdjelu i prelijem kipuću vodu preko njih. Ostavim ga 1-2 minute, a zatim ocijedim tekućinu i bacim kolutiće tikvica u drugar.
2. Mrkvu ogulite i narežite na posebnu rernu (ako nema sjeckalice, možete je narezati na tanke trakice).
3. Luk narežem na pola prstena, a crvenu ili žutu bugarsku papriku na izdužene trakice.
4. Kombinirajte nasjeckano povrće i tikvice u zdjeli s emajlom, dodajte im sitno sjeckano svježe bilje.
5. Sada je vrijeme da se pozabavimo marinadom za naš brzi obrok. Sitno nasjeckam nekoliko oguljenih glava češnjaka. U zasebnoj zdjeli pomiješam žličicu soli i šećera, nasjeckani češnjak, ljutu papriku, ocat, začin "Lotus" i nasjeckani suhi cilantro.
6. Pomiješam sve začine i povrće prelijem marinadom. Dodajem suncokretovo ulje i opet temeljito promiješam (svaki komad povrća treba prekriti marinadom).
7. Ja sam salatu stavio u hladnjak na trideset minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da se povrće potpuno marinira..

Nakon pola sata mogu se poslužiti korejske tikvice, najukusniji instant recept koje sam opisao. Vaše će kućanstvo zasigurno cijeniti ovo osjetljivo, aromatično jelo.!

Tikvice s korejskom mrkvom i paprikom za zimu

Ljubitelji zvonke paprike svidjet će vam se ovaj korejski recept za užinu. Razlika između ove verzije korejskih tikvica je u tome što pored tikvica ima i drugo povrće, i to u velikim količinama. Ali prvo stvari.

Za pripremu jela trebat će mi:

• Tikvice - 2,5 kg;
• Voće mrkve - 1 kg;
• Luk i češnjak - 2 kom .;
• Bugarski papar - 500 g;
• Ulje - čaša suncokreta;
• Ocat - 150 g;
• Šećer - čaša;
• Sol - 70 g;
• Korejska začin - pola žlice. l.

Priprema:

1. U početku temeljito operem i očistim povrće. Tikvice narežem na tanke kolutove.
2. Ogulite papriku i narežite je na trakice. Luk se može izrezati na trakice.
3. Sad je vrijeme da naribate plodove mrkve na posebnoj rerni namijenjenoj za kuhanje povrća na korejskom. I stisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
4. Tikvice, mrkvu i paprike prelijte ocatom, uljem, dodajte začin, šećer i sol. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira tri sata.
5. Zatim u staklenke stavim povrće s korejskom začinom mrkve i ravnomjerno prelijem preostalom marinadom.
6. Staklenke steriliziram 20 minuta i kotrljam ih ispod poklopca.

Savjet: ako volite mrvice tikvice, prstenovi trebaju biti malo deblji (1 - 1,5 cm).

Instant korejski tikvice: najukusniji recept

Ovdje ću opisati kako brzo kuhati začinjene tikvice. Ovo osjetljivo predjelo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Pa krenimo.

Trebat će mi sljedeći proizvodi:

• Tikvice - 2 kg;
• Češnjak - glava;
• Kopar - hrpa;
• Ocat - trećina čaše;
• Ulje - 80 ml;
• Sol - 70 g;
• Šećer - 35 g.

Napomena domaćici. Ako tikvice imaju gustu kožu, preporučljivo je odrezati je. Mlade tikvice s tankom kožom možda se neće odrezati..

Korak po korak kuhanja:

1. Prethodno oprano povrće narežem rezanicom za povrće na tanke trake. Tikvice možete izrezati i na krugove, ali tada ćete ih morati malo duže marinirati..
2. Sitno nasjeckajte kopar i češnja češnjaka.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješam suncokretovo ulje s ocatom, šećerom i solnom marinadom, a zatim smjesu prelijem tikvicama, zajedno s češnjakom i začinskim biljem. uzbudljiv.
4. Stavio sam tanjur s teretom na spremnik s užinom dvadeset - trideset minuta.
5. Zatim grickalicu stavim u hladnjak ili je možete odmah poslužiti do stola.

Brze korejske tikvice sa začinom od kore mrkve

Moja obitelj voli korejske recepte za tikvice na zimu s začinom korejske mrkve. Ova začina uvelike olakšava život ljubiteljima začinjenih jela. Ova se smjesa može naći u bilo kojoj trgovini i uopće nije skupa. Najbrža začinjena salata od tikvica priprema se prema ovom receptu.

proizvodi:

• Mrkva - 2 - 3 voća;
• Tikvice - 2 kom .;
• Ocat - 4 žlice. l .;
• Češnjak - ½ glave;
• Šećer (pijesak) i sol - 1 tsp;
• Vrela voda - 1 l;
• Vruća korejska začin - ½ žlice.

Savjet: ako nema posebne žitarice, možete pripremiti manju verziju grickalice, trljajući povrće na grubu stranu tradicionalne žitarice.

Kuhanje:

1. Prethodno oprano povrće trljam na posebnu sjeckalicu za kuhanje korejskog povrća.
2. Krumpir češnjaka nasjeckam pomoću preše. Ja dodam češnjak tikvicama i prelijem ocat preko svega. Po vrhu začinite korejskom mrkvom, pomiješajte i ostavite da se marinira 60 - 90 minuta.
3. Mrkvu također narežem na posebnu rernu, a zatim ih pržim u tavi do zlatno smeđe boje. Dodajem mu šećer i sol i, vruće, tikvice pomiješam s mrkvom.
4. Temeljito promiješajte i stavite na hladno mjesto da odstoji nekoliko sati. Korejske tikvice za zimu, najukusniji recept za koji sam opisao, su gotove.

Dobar video na temu:

Kao što vidite, korejski tikvice za zimu, najukusniji recepti za koje sam gore opisao, pripremaju se brzo i jednostavno. Definitivno pokušajte!