Instant recept za začinjeno kupusno brašno

Kiseli kupus jedno je od najukusnijih i najzdravijih jela, jer se tijekom prerade marinade većina vitamina i minerala ne uništava, te na taj način puni tijelo vrijednim tvarima. Ali, kako biste potrošili minimalno vremena i truda na kuhanje, morate usvojiti predložene recepte za kiseli kupus s instant komadima.

Sastojci:

• Kupus - 3 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Češnjak od češnjaka - 16 kom.

Za marinadu:

• Voda - 1 l
• Šećer - 165 g
• Sol - 90 g
• Ocat - 250 ml
• Mljeveni topli i aromatizirani - 20 g svaki
• Korijander - 20 g.

Začinjeno predjelo

1. Glavu kupusa narežite na trake dužine 3-3,5 cm.
2. Ogulite češanj češnjaka, narežite na tanke kriške.
3. Ogulite mrkvu, naribajte.
4. Pomiješajte mljeveni češnjak i mrkvu u maloj posudi.
5. Stavite kupus i mrkvu s češnjakom u slojevima u posudu za soljenje.
6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, otopite granulirani šećer i sol u kipućoj vodi. U otopinu dodajte začine i ocat. 3 minute nakon vrenja izlijte tekućinu s mjehurićima u posudu s povrćem.
7. Stavite ploču na povrće i stavite ugnjetavanje.
8. Nakon 15 sati uklonite ugnjetavanje, promiješajte predjelo i poslužite ga na stolu.

Začinjeni kupus s crvenom paprikom

Oštrina ovog jela može se prilagoditi vašem ukusu, a pravilno pripremljena marinada omogućava da pripravak stoji u podrumu ili drugom hladnom mjestu tijekom cijele zime..

komponente:

• Kupus -1 kg
• Mrkva - 0,4 kg
• Peršin - 0,1 kg
• Podloga od ljute paprike - 1 kom.
• Češnjak od češnjaka - 6 kom.
• Esencija octa - 1 žlica.
• Voda - 2 l
• Šećer - 0,25 kg
• Sol - 0,125 kg

Glavni sastojci

1. Prokuhajte vodu sa šećerom i soli otopljenom u njoj 2-3 minute.
2. U dubokoj posudi pomiješajte mrkvu, nasjeckanu na krupne komade, peršinov list, češanj češnjaka i mahune ljute paprike.
3. Glavu kupusa usitnite na kockice od 5 centimetara.
4. Zamijenite pripremljene sastojke u staklenke. U posudu ulite malo ohlađenu marinadu i po 1 žlicu esencije octa.
5. Inzistirajte na pripremi za dan na toplom mjestu. Nakon 24 sata staklenke zatvorite poklopcima i prebacite na hladno mjesto.

Takva poslastica može se koristiti kao samostalna zalogaja ili kao preljev za prve, druge tečajeve i salate..

Ekspres recept za začinjeni kupus

Jednostavan i lagani začinski instant kupus u velikim komadima bit će spreman za samo par dana ako koristite predloženi recept.

Sastojci:

• Kupus - 2 kg
• Mrkva - 0,3 kg
• Ljuta paprika - 2 komada.
• Češnjak od češnjaka - 8 kom.
• Voda - 1 l
• Sol - 60 g
• Granulirani šećer - 90 g
• Ocat - 100 g
• Suncokretovo ulje - 150 g.

Pravi džem

1. Izrežite glavu kupusa bez gornjeg lišća na velike komade.
2. Ogulite mrkvu, odvojeno od ljuske.
3. Ogulite češnjak, izrezan na ploške. Polovinu pomiješajte s mrkvom.
4. Oslobodite ljutu papriku od sjemenki i stabljika, nasjeckajte na tanke kolutove.
5. Stavite komponente u slojevima u staklenku.
6. Zagrijte vodu u tavi, otopite granulirani šećer i sol. Zatim u posudu dodajte ocat i suncokretovo ulje. Nakon što prokuha, uklonite marinadu s vatre.
7. Nakon što se marinada ohladi na sobnu temperaturu, prelijte je u staklenke s povrćem. Poklopite posudu poklopcem i ostavite u toploj sobi 2 dana.
8. Spremite posudu na hladnom mjestu.

Začinjeni kupus s repe

Uopće nije teško pripremiti začinjen, sočan, ukusan, lijep i, naravno, ukusan kupus kiseli u komadima za zimu prema ovom receptu. Zahvaljujući repe koja se dodaje u recept, jelo će također steći bogatu bordo boju..

komponente:

• Kupus - 0,3 kg
• Repe - 1,5 kg
• Češnjak od češnjaka - 16 kom.
• Mahune ljute paprike - 3 kom.
• Pročišćena voda - 1 l
• Sol - 75 g

S repe

1. Otopite sol u vrućoj vodi.
2. Oslobodite glavu kupusa s gornjeg prljavog i osušenog lišća, izrezanog na velike komade.
3. Ogulite, isperite, nasjeckajte repe.
4. Ogulite češanj češnjaka, narežite na kriške.
5. Položite povrće u dubokoj tavi. Izlijte radne dijelove ohlađenom marinadom, ostavite najviše 5 dana.
6. Nakon određenog vremena, sadržaj posude prebacite u staklenke i stavite na hladno.

Pikantni korejski kupus

Zahvaljujući šafranu dodanom u recept, ispada da jelo nevjerojatno ukusno i posebno aromatično, a sam postupak pripreme poslastice je što jednostavniji i praktičniji.

Sastojci:

• Kupus - 2 komada.
• Voda - 2 l
• Lukovice - 4 komada.
• Granulirani šećer - 6 žlica.
• Octena kiselina - 2 žlice.
• Šafran - 1 žlica.
• Mrkva - 0,7 kg
• Cvjetovi karanfila - 9 kom.
• Suncokretovo ulje - 100 ml
• Sol - 1 žlica.
• Češnjak od češnjaka - 5 kom.

Na korejskom

1. Glavu kupusa usitnite na kockice srednje veličine 2-3 cm.
2. Prokuhajte vodu i ulijte u posudu s kupusom. Nakon 15 minuta, ocijedite tekućinu.
3. Nasjeckajte luk, pržite do zlatno smeđe boje.
4. Pripremite marinadu od 1 litre vode, začina, oguljenih češnja češnjaka, suncokretovog ulja, luka. Dovedite tekućinu do vrenja i odmah isključite toplinu.
5. Mrkvu nasjeckajte na trakice, pomiješajte s kupusom.
6. Rasporedite biljne pripravke u čiste i suhe staklenke, prelijte vrućom marinadom. Nakon hlađenja prebacite na hladno.

Kiseli crveni kupus u kriške

Nježno, začinjeno i aromatično jelo pravi se od crvenog kupusa, a za njega nije potrebno dugo kuhanje. Osim toga, kupus se može pripremati cijelu zimu ili poslužiti za nekoliko dana. A ovaj prazan predmet može se koristiti i kao neovisno obogaćeno jelo, jednostavan zalogaj ili salata..

Sastojci:

• Kupus - 1,5 kg
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - 1 žlica.
• Češnjak od češnjaka - 3 kom.
• Korijander - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 2 žlice.
• Crne paprike - ½ žličice.
• Kumin - ½ žlice.
• Lovorovi listovi - 2 kom.
• Ocat - 150 ml.

Ukusno

1. Kupus narežite bez gornjeg lišća.
2. Ogulite češnjak, sitno ga nasjeckajte ili prođite kroz češnjak.
3. Mrkvu ogulite, isperite, naribajte i premažite solju.
4. Prokuhajte marinadu na bazi vode, začina, octa.
5. Kombinirajte sve pripremljeno povrće, narežite na staklenke. Smjesu prelijte vrućom marinadom.
6. Kiseli kupus zatvorite u staklenke s najlonskim poklopcima, okrenite ga naopako, stavite ga ispod pokrivača i ostavite 24-48 sati. Nakon potpunog hlađenja, izradite komade na hladnom mjestu.