Dnevni recept za kupus

Dnevni kupus prilika je da, koristeći bilo koji od gore navedenih recepata i trošite ne više od pola sata na sjeckanje povrća i pripremu marinade, već sljedećeg dana imate ukusnu poslasticu na stolu.

Istodobno, nesumnjiva prednost takvog jela je da možete pripremiti bilo koju količinu kupusa za zimu, a delikatesu pohraniti i u podrum i u podrum ili hladnjak..

U marinadi

Sastojci:

• Voda - 1 l
• Sol - 2 žlice.
• Granulirani šećer - 150 g
• Ocat - 150 ml
• Biljno ulje - 150 ml

Pažnja! U marinadi možete koristiti i sve začine, na primjer, lovorovi listovi, crne paprike, kumin.

Procedura za pravljenje dnevnog kupusa je sljedeća:

1. Odvojite kupus od gornjih listova, izrežite koru. Povrće nasjeckajte na sitne trakice ili velike komade.
2. Mrkvu ogulite, isperite i nasjeckajte.
3. Pripremite suhu i čistu posudu, poput staklene staklenke ili tave.
4. U pripremljeni spremnik umutite kupus i mrkvu.

Pažnja! Povrće možete prethodno posoliti i potopiti rukama. Tako će se pustiti više soka..

1. Prokuhajte marinadu s dodatkom granuliranog šećera, soli, biljnog ulja, octa i začina.

Pažnja! U ovoj fazi možete dodati češanj češnjaka u prazno, marinada će ispasti još mirisnija..

1. Ulijte marinadu u posudu s povrćem. Da biste tekućinu ravnomjerno rasporedili, kupus procijedite na nekoliko mjesta drvenim štapićem.
2. Nakon hlađenja stavite smjesu pod tlačenje i stavite je u hladnjak. Nakon 12 sati, možete kušati poslasticu. Ako jelo nije dovoljno zasoljeno, čuvajte u hladnjaku još 12 sati.

Svakodnevni kupus s češnjakom i mrkvom

Dnevni kupus s češnjakom je prekrasna, ukusna i vrlo brza salata koja će postati izvrsno predjelo bilo kojem, svečanom ili svakodnevnom stolu..

S češnjakom i mrkvom

Sastojci:

• Glava kupusa - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Peppercorns - 6 komada.
• Češnjak od češnjaka - 4 kom.
• Granulirani šećer - 1 tbsp.
• Sol - 2 žlice.
• Voda - 1 l
• Esencija octa - 1 žlica.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Pripremite povrće za kuhanje: mrkvu i kupus ogulite, nasjeckajte na trakice. Sastojke dobro promiješajte rukama.
2. Na dno suhe sterilizirane staklenke stavite začine i oguljene češnja češnjaka.
3. Na vrh staklene posude dodajte smjesu povrća.
4. Prokuhajte marinadu na bazi vode, granuliranog šećera i soli. Tekućinu kuhajte 2 minute i miješajte u octenoj kiselini.
5. Ulijte marinadu u spremnik, zatvorite najlonski poklopac.
6. Ostavite poluproizvod jedan dan na sobnoj temperaturi.
7. Nakon određenog vremena hranu premjestite na hladno, tamno mjesto..

Dnevni kupus sa paprikom

Ukusna, aromatična i slatkast delicija može se dobiti ako se unaprijed pripreme sljedeće komponente:

• Kupus - 2 kg
• Mrkva - 0,4 kg
• Slatka paprika - 0,2 kg
• Češnjak od češnjaka - 5 kom.
• Voda - 1 l
• Sol - 2,5 žlice.
• Granulirani šećer, biljno ulje - 100 g svaki
• Ocat - 150 ml
• Grašak od svećeg začina - 6 kom.
• Lovorovi listovi - 2 kom.

Uz zvonastu papriku

1. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu. U tekućinu dodajte sol, granulirani šećer, začine, biljno ulje i ocat, kuhajte 5 minuta. Hladna otopina 15 minuta.
2. Kupus, odvojen od gornjih listova i stabljika, nasjeckajte na tanke trakice.
3. Naribajte oguljenu mrkvu.
4. Izvadite papriku sa stabljike, prepolovite je, očistite od sjemenki i membrana. Povrće narežite na male duguljaste kriške.
5. Ogulite češanj češnjaka, nasjeckajte ga s prešom.
6. Sve pripremljene sastojke pomiješajte u zdjeli, prelijte marinadom. Ostavite poluproizvod da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Smjesu podijelite u staklene staklenke, stavite na dan u hladnjak.

Nakon određenog vremena, možete poslužiti poslastice za stol, začinjene suncokretovim uljem po ukusu.

Kupus dnevno u komadima

Izvrsna grickalica koja ne zahtijeva puno vremena i truda za kuhanje je kiseli dnevni kupus u komadima, pripremljen prema predloženom receptu.

komponente:

• Glava kupusa - 1 kom.
• Repe - 1 komad.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak od češnjaka - 5 kom.
• Lovorovi listovi - 3 kom.
• Voda - 1 l
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 100 g
• Biljno ulje - 100 ml
• Ocat - 100 g

Kupus u komadićima

1. Izrežite glavu kupusa na velike kocke, prelijte kipućom vodom i ostavite u tekućini 5 minuta.
2. U ovom trenutku ogulite mrkvu i repe, nasjeckajte na trakice.
3. Ogulite češnjak, nasjeckajte na tanke kriške.
4. Iscijedite vodu iz kupusa. Narežite povrće u slojevima u čistu staklenku.
5. Slanicu pripremite tako da miješate vodu sa solju, granuliranim šećerom, začinima, biljnim uljem i ocatom. Prokuhajte tekućinu 2-3 minute.
6. Ulijte kipuću brasno u staklenku.
7. Ostavite poluproizvod na stolu dok se ne ohladi, a zatim ga stavite na jedan dan u hladnjak.

Za jedan dan, poslastica je spremna.

Dnevni kupus s medom

Kupus možete dnevno kuhati na drugi način, dodajući med uobičajenim sastojcima recepta.

komponente:

• Kupus - 1,5 kg
• Mrkva - 1 kom.
• Med - 2 žlice.
• Sol - 2 tsp.
• Voda - 1 l.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Sjeckajte glavicu kupusa, pomiješajte s mljevenom mrkvom.
2. Povrće dobro umočite u staklenu posudu.
3. Pokrijte radni komad sa soli, dodajte med.
4. Smjesu prelijte prokuhanom ohlađenom vodom.
5. Stavite staklenke u zdjelu ili drugu duboku posudu da se izlučeni sok ne prolije.
6. Nakon 24 sata, povrće je potpuno spremno za jelo, a jelo se može poslužiti.