Kako sok celera i spremiti za zimu

Bilo bi neistinito tvrditi da sok od celera ima božanski ukus. Celer je dobar u prvom i drugom jelu, u salatama, ali kao sok ga je piti teško. Međutim, vrlo je korisna i liječi stotine bolesti, dobra je i za prevenciju zimi..

Sastojci: maslinovo ulje, celer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Sok od celera treba piti svjež, najkasnije 4 sata nakon pripreme. Ne može se pasterizirati, još manje kuhati. Međutim, sok od celera može se pripremiti i čuvati za zimu..

Operite biljke i odvojite ih radi praktičnosti. Lišće i stabljika odvojeno, korijen odvojeno.

Oprano lišće i stabljike stavite na ručnik da se osuši i pobrinite se za korijen. Treba ga dobro procijediti i izrezati na male kocke..

Zatim, listove, stabljike i korijen presavijte u blender i mljejte dok više ili manje ne postanu homogeni..

Preklopite sir u četiri i iscijedite zeleni sok u šalicu. Na 1 čašu pripremljenog soka dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Promiješajte i sok je spreman. Možete ga popiti sada ili ga pripremiti za zimu..

Kako čuvati sok od celera za zimu

S obzirom da je maksimalna dnevna doza soka od celera za odraslu osobu 120 grama, možete ga zamrznuti u porcijama ledenih kockica.

Zimi, kada vam je potreban sok od celera, jednostavno istresite jednu kocku soka i bacite je u čašu soka od jabuke. Jabuka će maskirati neugodan okus i miris celera, a briga o vašem zdravlju neće biti tako bolna..

Pogledajte videozapis o soku celera s krastavcem u sokovniku: