Kiseli stabljika celera - recept s fotografijom, kako kiseti stabljike biljaka kod kuće

Opis

Kiseli celer Smatra se jednim od najzdravijih zalogaja jer se pravi isključivo od zdravih proizvoda. Kao što znate, takav se pripravak odnosi i na dijetalne proizvode. Stoga će za one koji redovito slijede dijetu, ovaj zalogaj ukiseljenog celera dobro doći..

Mariniranje stabljika celera kod kuće, u stvari, nije tako jednostavno. Stoga je obavezno slijediti detaljne upute sa fotografijom navedenom u niže navedenom receptu, a ni u kojem slučaju je ne smijete zanemariti.. U ovom se slučaju stabljika celera kuha zajedno s grahom šparoga. Ova dva sastojka savršena su za ovaj ukusni međuobrok.. Mogli biste čak reći da su jedno drugo sjajno nadopuna. Osim toga, u ovom foto receptu, stabljika celera marinirana je s nekim začinima i začinima. Kao rezultat, dobivate gotovu začinjenu salatu, kojom možete biti zadovoljni u bilo koje doba godine.. 

Počnimo kiseli celer kod kuće!

Sastojci

• Celer 7-8 stabljika
• Špargla grah 150 g
• Čili paprika 2-3 kom.
• Češnjak 4 češnja
• Korijen đumbira 1 cm
• Maslinovo ulje 150 ml
• Rižin ocat 40 ml
• Granulirani šećer 1 žlica.
• Stolna sol 1 tsp.
• Klinčići 3 kom.
• Crne paprike 5-6 kom.
• Muškatni oraščić 1/3 dijela

koraci

1. Za pripremu korisnog komada koristimo tanke stabljike celera koje ne sadrže tvrde žile. Prvo operemo zelje, a zatim ga narežemo na sitne komade.

   

2. Odrezujemo grah s obje strane, nakon čega iz njega uklanjamo nepotrebnu venu. Zatim narežite proizvod na male komade.

   
   
   
   

   

3. Odrežite repove od čiste paprike čilija, a zatim iz njih izrezujte sve sjemenke. Izrežite pripremljene paprike na tanke kolutove. Za ljubitelje začinjene hrane, nekoliko cijelih plodova spaljivanja može se staviti u staklenku s praznom bojom.

   

4. Luk izvadite iz češnjaka i narežite ga na prilično tanke kriške. Đumbir također treba oguliti, a zatim izrezati na male trakice..

   

5. 
   
   
   

   Maslinovo ulje zagrijavamo na sedamdeset stupnjeva, ne više. Ako nemate uređaj za mjerenje temperature, ulje ćete morati zagrijavati okom. U zagrijano ulje dodajte nasjeckanu papriku, đumbir, češnjak, paprike, klinčiće, muškatni oraščić i ocat..

   

6. Sada se vratimo na sjeckani celer i zeleni grah. Tri minute ih blanširamo u kipućoj vodi, a zatim oprano povrće stavimo u fil za umakanje i stavimo da stakne vodu. Zatim sjedinite stabljiku celera i grah sa šećerom i solju i pustite da zelje upije dodane sastojke. Nakon pet minuta, u zelje dodajte sve začine pomiješane u ulju. Sve dobro promiješajte.

   

7. Gotove kiselo predjelo stavite u prerađene staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Kad se radni komad potpuno ohladi, premjestite ga na hladno mjesto.. Rok trajanja kiselog celera je do deset dana u hladnjaku. Uživajte u jelu!