Ukusni kompot od crvene ribizle za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Kompot od crvene ribizle za zimu - omiljeno piće od djetinjstva, ukusno i bogato vitaminima. Pripremite nekoliko limenki kompota za zimu, bit ćete sigurni da vaša djeca dobivaju samo najzdravije i najprirodnije, a kupljeni sokovi nikada se neće uspoređivati ​​s okusom domaćeg napitka spravljenog od bobica, ubranih u vrtu, zrelih na suncu na svježem zraku.

Kompot od crvene ribizle za zimu

Sigurno znate najlakši način, kako kuhati kompot od crvene ribizle za zimu, uostalom, ovdje nema poteškoća, a svi sastojci su dostupni i najjednostavniji. Ovdje je samo jedan nedostatak - takva priprema mora se obaviti usred ljetne vrućine, usred ljeta, kada na grmlju dozrijevaju slatki crveni grozdovi. Ali zimi će vam takve praznine zasigurno pomoći i nećete požaliti što ste potrošili ljetno vrijeme..

Ovdje je skup sastojaka najjednostavniji, a za ukusno piće potrebna su nam samo tri sastojka:

• ribizla
• 1,5 šalica šećera u trolitarskoj staklenki
• pročišćena voda

Mi ćemo razmotriti detaljni recept kuhanja na primjeru jedne tri litre staklenke, a već s obzirom na količinu konzerviranja koju ste odlučili pripremiti, možete izračunati količinu potrebnih sastojaka. Kompoti "Assorted" nevjerojatno su ukusni, za pripremu kojih uzimaju nekoliko vrsta voća i bobica, može biti maline i ribizle, ili ribizlu s jabukom, a danas ćemo razmotriti i pripremu napitaka egzotičnog ribizla s narančom.

Glavni sastojak u našem receptu su crvene bobice, koje možemo odabrati s naše stranice ili kupiti na tržnici, mada ova opcija može koštati popriličan peni. Bobice se prvo moraju temeljito isprati, da biste to učinili, stavite ih u zdjelu i prelijte ih vodom neko vrijeme. Tako nećemo oštetiti same bobice, a čestice prašine i prljavštine ostat će u vodi..

Neophodno je sortirati bobice, ukloniti potpuno zelene, oštećene ili možda bug skriven negdje na grani, koji također treba ukloniti kako ne bi pokvario naše piće. Neke domaćice uklanjaju grančice, ostavljajući samo bobice u staklenki, ali možete preskočiti ovaj vremenski zahtjevan korak..

Kompot od zrna crvenog ribizla zimi najbolje je pripremiti u bocama od tri litre, pa svakako pripremite spremnik unaprijed, operite limenke i stavite ih u pećnicu na sterilizaciju. U receptu ne navodimo točno koliko je ribizle potrebno za ovaj recept, već sve zato što ćemo bobice sipati u staklenke "po oku". Tri litra staklenke mora biti napunjena u petinu (1/5 volumena).

Povrh bobica dodajte u svaki staklenku granulirani šećer, njegovu količinu možete promijeniti i po vašem ukusu. Na primjer, ako volite svježi, kiseli napitak, tada morate u staklenku poslati čitavu čašu granuliranog šećera, ali ako volite slađe napitke, tada treba povećati količinu šećera na jednu i pol čašu. Svakako staklenke prekrijte metalnim poklopcima kako se znatiželjni klinovi i insekti ne bi uvukli unutra, i tada možete početi pripremati punjenje.

U zasebnoj zdjeli, dovedite vodu do vrenja i odmah nakon vrenja ulijte kipuću vodu u staklenke do vrha. Postoji jedna tajna koja će vam pomoći da spriječite oštećenje limenki od oštrog pada temperature: da čaša ne pukne od kipuće vode, morate staviti metalnu žlicu ili rub noža ispod boce, ili možete staviti žlicu u samu bocu.

Kad staklene posude napunite kipućom vodom, one se moraju odmah zatvoriti željeznim poklopcima, a zatim okrenuti naopako i ostaviti ispod pokrivača na dan dok se ne ohlade. Sada ćete se veseliti hladnom vremenu kako biste okusili ukusan vitaminski napitak bogatog ukusa i svijetle arome. Ali budite oprezni prije nego što malu dijete liječite pićem, jer crvena ribizla često kod djece izaziva alergijsku reakciju. Stoga je prvi put potrebno dati samo malu količinu domaćeg kompota za testiranje. Ispada ništa manje ukusno i kompot od crnog ribiza, koji je poznat po svom sastavu vitamina.

Recept: kompot od crvene ribizle za zimu

Svaka domaćica želi osmisliti svoj jedinstveni recept za kompot od crvene ribizle za zimu, pokazati prijateljima svoje kulinarske vještine. Kao rezultat takvih kulinarskih pokusa pojavili su se kompot od egzotične ribizle i kriške naranče, u kojima ima još više vitamina i blagodati.

• pola kilograma bobica
• pola velike naranče
• čaša (200 gr) granuliranog šećera
• voda
• staklena trolitrska staklenka
• navlake za šivanje

Recept označava količinu sastojaka koji će nam omogućiti da pripremimo jednu trolitarsku staklenku ukusan kompot od crvene ribizle za zimu. Prvo ćemo pripremiti naranču: narezati nariban list na sitnoj rerni, a pulpu izrezati na komade, uklanjajući sjemenke.

Čista sterilizirana staklenka treba biti napunjena bobicama, a u tom slučaju nećemo uklanjati grane. Zatim u posudu stavite naribanu koru i pulpu polovice voća.

Odmah ćete shvatiti kako se beri kompot od crvene ribizle za zimu, receptkorak po korak dat će vam sve potrebne savjete. Kao što vidite, u ovom smo receptu odvojeno protrljali koru i odvojeno izrezali pulpu. Možete krenuti prema najjednostavnijoj opciji - izrezati pola naranče na krugove ili polovice krugova i poslati je u staklenku u ovom obliku.

Kad napunite staklenke kipućom vodom, ne možete ih odmah stegnuti poklopcima, već ih morate ostaviti 20 minuta, prekrivene metalnim poklopcima, kako bi se bobice udubile. Nakon 20 minuta, izlijte tekućinu iz svih staklenki u veliku zdjelu, u nju pošaljite potrebnu količinu granuliranog šećera (izračunavanje: 200 grama za svaku bocu) i dovedite do vrenja, miješajući, da se sav šećer otopi. I tek sada se sirup za vrenje mora izliti u boce, i hermetički zatvoriti poklopcima.

Kompot od crvene ribizle za zimu u staklenkama može se čuvati nekoliko godina, ali obavezno ga je čuvati tamo gdje nema pristupa sunčevim zrakama. Na balkonu možete opremiti ormar i spremiti zaštitu na njemu, uključujući ostale praznine ribizle za zimu.