Kompot od ribizle za zimu: najbolji recepti sa fotografijama

Svaka domaćica zna da bilo koji domaći proizvodi trebaju sadržavati staklenke ukusnih kompota, uključujući kompot od ribizle za zimu.Koliko je ukusno zimi uživati ​​u desertu uz čašu voća ili bobica kompot. Ne možete kupiti takav kompot u trgovini, a sokovi i nektarine u trgovini ne mogu se upoređivati ​​s domaćim kompotom od svježih bobica i voća i napunjeni vitaminima i ljubavlju..

Možete početi branje kompota za zimu u rano proljeće i do kasne jeseni. U proljeće sazrijevaju prve jagode, trešnje, trešnje. Ljeto nam donosi bogatu žetvu malina, ribizla, ogrozda, jabuka, marelica i breskvi. Na jesen pokušavamo pripremiti kompote od grožđa, šljiva i krušaka za zimu. Danas ćemo obratiti pažnju na kompot od ribizle.

Da biste napravili takav kompot od ribizle, ne trebate ga pretraživati korak po korak recepti, nazimu kompot od ribizle kuhanje nije teže od, na primjer, kompota od jagode ili kompot od višnje.Prije nego što počnete pripremati kompot, morate znati tehnologiju njegove pripreme. A postoje tri vrste. Prva tehnologija uključuje izlijevanje bobica ribizle vrućim šećernim sirupom.

Prema drugoj tehnologiji, staklenke od bobica se napune sirupom i steriliziraju. Treća tehnologija temelji se na dva puta prelijevanju bobica vrućom vodom, na kojoj se zatim kuha sirup. Svaka od gore navedenih tehnologija za pripremu kompota nasimu ribizle ima svoje prednosti i nedostatke. Koji ćete odabrati, ovisi o vama. Unatoč činjenici da je prva tehnologija najjednostavnija, najbrža i najzahtjevnija, staklenke s takvim kompotom pohranjuju se ništa gore od steriliziranih.

Da biste pripremili zaista ukusan kompot od ribizle za zimu, također morate znati neke tajne. Kompot je zatvoren uglavnom metalnim poklopcima, iako postoje domaćice koje radije zatvaraju staklenke parnim plastičnim poklopcima s kompotom.

Ako ste jedan od njih, imajte na umu da se mogu koristiti samo nove kape. Ponovna upotreba takvih poklopca ne jamči sigurnost kompota, jer kroz njih može ući zrak. Kompot možete pripremiti i od crne i od crne ribizle. Sve vrste kompota ukusne su uz dodatak jabuka, trešanja, grožđa, marelica, malina i drugih bobica i voća bobicama ribizle. Vkompoti za zimu, pripremljeni samo na bazi bobica crnog ribiza, često dodaju limunsku kiselinu.

Kompotima crvene ribizle ne morate je dodavati, jer su same bobice kisele bobice. Također zapamtite da je kompot od ribizle dobar godinu dana, pa ga pokrijte dovoljno da ga pijete prije sljedeće berbe. A sada prijeđimo na recepte i vidimo, kako napraviti kompot od ribizle za zimu. 

Kompot od ribizle za zimu: najbolji recepti sa fotografijama

Kompot od ribizle za zimu, pripremljen prema ovom receptu, ispada lijepa tamno rubin boja. 

Kompot od crnog ribiza za zimu - recept

Sastojci:

• Crna ribizla - 1 kg., 
• Šećer - 250-300 gr., 
• Voda - 1,5 litara, 
• Limunska kiselina - 20 gr.

Dakle, pripremimo se kompot od ribizle za zimu. Korak po korak recepti, koji se često mogu naći na Internetu temelje se na jednom ulijevanju sirupa od ribizle.Ovo je jedan takav recept. Napunite duboku posudu vodom. Ulijte bobice crnog ribiza. Ocijedite ribiz u vodi s obje ruke. Obložite je pomoću filca. Iscijedite vodu i prebacite u drugu zdjelu.

Budite sigurni da u ovoj fazi pokušate odabrati cijelu travu i insekte koji vam ulove. Staklenke očistite deterdžentom. Rasporedite čiste i sortirane bobice u staklenke. Ulijte šećer ili limunsku kiselinu. Prelijte kipuću vodu preko staklenki. Zaveži ključ. Zatvorene staklenke stavite na poklopce naopako, prekrijte ih nečim toplim.

Kompot od crvene ribizle za zimu - recept

Sastojci:

• Crvena ribizla - 1,5 litara, 
• Voda - 2,5 litre, 
• Šećer - 2 šalice. 

Staklenke temeljito operite sode bikarbonom ili deterdžentom. Nakon toga, oprane staklenke stavite u pećnicu zagrijanu na 60 C. 15 minuta. Izrežite bobice crnog ribiza, odvojite grane i operite. Rasporedite ih na papir i malo osušite. Prokuhajte vodu u tavi. Čim ključa, dodajte šećer, promiješajte žlicom. Sirup kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.

U međuvremenu, kuhajte poklopce 5 minuta. Rasporedite bobice ribizle u bankitak tako da napunite polovinu staklenke. Vrući sirup prelijte, poklopite staklenkama i razvaljajte ključem. Banke moraju stajati jedan dan dok se potpuno ne ohlade naopako pod toplim pokrivačem. 

Kompot od crvene ribizle s mentom za zimu - recept

Sastojci:

• Crvena ribizla - 1 litra, 
• Menta - 2 grančice,
• Voda - 2 litre, 
• Šećer - 400 gr.

Operite crnu ribizlu. Bacili si fil za nazad. Pustite da voda iscuri. Operite grančice mente i staklenke. Staklenke napunite s polovicom crvene ribizle. Na vrh stavite grančicu metvice. Skuhajte sirup s količinom vode i šećera navedenim u receptu. Prelijte ih staklenkama ribizle. Stavite staklenke da se steriliziraju na 15 minuta, pokrivajući ih poklopcima, i budite sigurni da će smanjiti toplinu. Staklenke sa kompot od ribizle zatvorite metalnim poklopcima, preokrenite. Kao i sve druge posude koje pripremate za zimu, staklenke od kompota od ribizle potrebno je zamotati i ostaviti da se ohlade.

Kompot od ribizle za zimu, fotografija koju idete ispod priprema se s dodatkom naranče. Osvježavajući i s citrusnim notama kompot će ugoditi svima bez iznimke.. 

Kompot od crvene ribizle s narančom za zimu - recept

Sastojci za dvije trolitarske limenke:

• Crvena ribizla - 4 kg., 
• Naranče - 1 komad., 
• Šećer - 500-600 gr., 
• Voda - 2 litre 

Operite bobice crvene ribizle. Operite naranču. Narezanu naranču narežite na tanke kriške. Operite i sterilizirajte staklenke od tri litre. Na dno staklenke stavite kriške pola naranče i crvene ribizle. Prokuhaj vodu. Ulijte vruću vodu preko sadržaja staklenki. Stavite poklopce na staklenke i ostavite da odmaraju 5-10 minuta. Nakon toga, stavite poklopce s rupama na staklenke i ocijedite vodu.

Prokuhajte ocijeđenu vodu. Dodajte mu šećer. Sirup kuhajte oko 5 minuta i sirup ulijte u staklenke. Cork staklenke od kompota. Držite ih naopako i umotane dok se potpuno ne ohlade.. 

Kompoti, koji sadrže i crvenu i crnu ribizlu, također su vrlo popularni. Crvena ribizla u takvom kompotu daje kiselost, a crna ribizla, zauzvrat, kompot oboji u prekrasnu svijetlo crvenu boju. Sočne i aromatične jabuke neće biti suvišne u takvom kompotu. Ispod je recept kompot od ribizle i jabuke za zimu.Vrlo je jednostavno pripremiti takav raznoliki kompot. 

Kompot od ribizle za zimu s jabukama - recept

Sastojci za dvije trolitarske limenke:

• Crna ribizla - 2 kg., 
• Crvena ribizla - 2 kg., 
• Granulirani šećer - 500 gr., 
• Voda - 2 litre, 
• Jabuke - 1 kg.

Dakle, pripremimo se kompot od ribizle za zimu s jabukama. Prije pripreme takvog kompota potrebno je pripremiti staklenke. Sterilizirati staklenke u vodenoj kupelji najmanje 10 minuta. Kuhajte poklopce u loncu s vodom 10 minuta. Operite crnu i crnu ribizlu. Ne trebate brati bobice s grana. Oprane bobice stavite u filca za odvod viška vode. Jabuke također treba oprati.

Bez uklanjanja kože s njih, narežite ih na kriške. Nakon što su ribizla i jabuke oprane i kuhane za daljnji kompot, možete ih izlagati u staklenke. Na dno staklenke stavite narezane kriške jabuke, zatim stavite bobice crnog ribiza i na njih stavite grančice crvene ribizle. Banke moraju biti napola pune. Ulijte u veliku posudu s vodom i pustite da prokuha. Ulijte šećer u kipuću vodu.

Promiješati. Pivski sirup 5 minuta. Zatim ga izlijte u staklenke. Zavijte limenke s poklopcima. kompot stavite naglavačke na pod i pokrijte. Staklenke trebaju stajati dok se potpuno ne ohlade. 

Ispada ništa manje ukusno i kompot od ribizle za zimu s trešnjama. 

Kompot od ribizle za zimu s trešnjama - recept

Sastojci:

• Crna ribizla - 1 litra, 
• Crvena ribizla - 2 litre, 
• Trešnje - 1 litra, 
• Za pripremu sirupa:
• Šećer - 600 gr., 
• Voda - 2 litre. 

Da pripremim takve kompot sortirati i oprati trešnje i ribizlu. Trešnje i ribizle stavite u staklenke tako da budu napola pune. Prokuhaj vodu. Bobice prelijte vrućom vodom. Staklenke prekrijte poklopcima i ostavite 10 minuta. Potom vodu napunite natrag u tavu..

Dodajte šećer i kuhajte sirup 10 minuta dok se šećer u njemu potpuno ne otopi. Vrući sirup prelijte preko staklenki s višnjama i ribizlom i hermetički razvaljajte. Kompot od ribizle za zimu s trešnjama je spreman. Ne zaboravite okrenuti staklenke s kompotom naopako i pokriti dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih poslati na hladno i tamno mjesto.. 

Pripremite se također kompot od crvene ribizle s kosim nazim. 

Kompot od crvene ribizle s koprivama za zimu - recept

Sastojci:

• Crvena ribizla - 4 litre, 
• Gooseberry - 1 litra, 
• Za sirup: 
• Voda - 2 litre, 
• Šećer - 2 šalice. 

Isperite bobice ribizle pod tekućom vodom. Odvojite bobice retorta. Ogulite orahe u 2 vode, otkidajte repove i korijenje. Tri litre staklenke operite sodom. Staklenke na pola napunite ribizlom i kosancima, raspoređujući ih po slojevima. Sirup skuhajte od šećera i vode i vruće ga prelijte u staklenke. Staklenke prekrijte poklopcima.

Dno velikog lonca prekrijte ručnikom. Stavite limenku ili dvije, ako su velike, u tepsiju. Ulijte vodu do pola staklenke. Sterilizirati staklenke na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ih valjajte ključem. Staklenke sa kompot stavite poklopce i zamotajte. Takav kompot od ribizle možete pohraniti u uvjetima stana. Glavna stvar je da se staklenke nalaze na tamnom mjestu.. 

Nadamo se da ćete ove godine biti vrlo ukusni kompot od ribizle za zimu, recepti s kojim smo vas upoznali, pomoći će vam u tome.