Kompot od dunje za zimu - konzerviranje bez sterilizacije

Svježa dunja je prilično žilava i ima trnovit okus. Ali, kada se prerađuje, konzervira, to je mirisno i ukusno voće. Stoga uvijek pokušavam zatvoriti kompot od dunje za zimu.

Sastojci: dunja, voda, šećer
Vrijeme za označavanje: Pad

Moja obitelj smatra da je to najukusniji recept za pripremu i trudim se napraviti takav konstitutiran kompot od dunje svake godine. Objavljujem korak po korak recept sa fotografijom ovdje za sve koji ga žele koristiti.

Kako napraviti kompot od dunje za zimu

Za berbu biram zrelo voće - 1 kg po trolitarskoj staklenki. Mine ih vrlo pažljivo. Na koži dunje postoji gipkast, hrapav sloj koji treba ukloniti. Ne uklanjam samu ogulbu - sadrži nevjerojatno ugodnu aromu. Ne dodirujući jezgru sjemenkama, plod sam narezao na male komadiće, kriške.

Zakuham dvije litre vode. Ja dodam 350 grama granuliranog šećera. Umiješam šećer da ne izgori. Širio sam sjeckanu dunje u sirupu. Zatim, trebate pustiti da prokuha. Već u ovom trenutku kroz kuhinju se počinje širiti prekrasna aroma..

Dakle, sirup s voćem kuham 5 minuta. Ako su komadi krupni, a dunja nije posebno zrela, možete je kuhati još malo.

Kompot od dunje ispada da je sladak. Stoga, ako ste ljubitelj kiselih napitaka, dodajte krišku limuna. Ne dodajem.

Onda uzmem steriliziran jar. Prebacim kriške dunje, ulijem u sirup. Razvaljam ga kuhanim poklopcem. Prevrćući ukusan komad, zamotavam ga do sljedećeg dana.

Evo jednog jednostavnog, najukusnijeg recepta za kompot od dunje, koji obično koristim. Izvadim ohlađenu staklenku s pokrivača, šaljem je u podrum. I po hladnom vremenu, ugodnog okusa, sa zadivljujućom aromom, domaće piće pomaže u jačanju imunološkog sustava za mene i moje najmilije!