Džem od dunja - recept za zimu. Kako kuhati džem od dunje kod kuće.

Džem od dunja ima visoku razinu vitamina C i P, što povoljno djeluje na zidove krvnih žila. Organske kiseline normaliziraju metabolizam, a pektini jačaju jetru i poboljšavaju probavu. Antioksidanti sadržani u džemu od dunje pomoći će vam ako postoji živčani pritisak..

Sastojci: dunja, šećer

Kako napraviti džem od dunja ukusan.

Za kuhanje morate pažljivo odabrati plodove. Oni bi također trebali imati nizak sadržaj kamenitih stanica, plodovi bi trebali biti zreli i žuti.

Oprati ih, oguliti, posoliti i izrezati na tanke kriške..

Sljedeći korak je da dunju stavite u prokuhani sirup, dovedite do vrenja, ostavite da se ukuhava 3-4 sata.

Nakon toga ponovo zapalite vatru i dovedite do vrenja, pa opet ohladite.

Ovaj se postupak obavlja još dva puta, a nakon toga kuhanje džema nastavlja se dok dunje ne postane mekano.

Potrebno je osigurati da kriške dunje ne prokuhaju. Da biste to učinili, kružnim pokretima protresite posudu u kojoj se kuha džem od dunja..

Zadnja faza - dok je džem vruć, uredno se pakira u staklenke i zapečati.

Da biste sačuvali 1 kg dunje, izmjerite 1,5 kg šećera i 600-700 ml vode.

Nemojte se uznemiriti ako je dunja tvrda i kisela. Nakon toplinske obrade postaje slađi, a pulpa stječe nježnu konzistenciju. Takav je jednostavan recept za džem od dunja za zimu.